nghị luận về thực phẩm bẩn gồm 2 dàn ý và 7 ví dụ minh họa dưới đây không chỉ giúp các em học sinh lớp 12 có thêm ý tưởng làm văn hay mà còn nâng cao kỹ năng viết. Kiến thức về thực phẩm bẩn Qua đó thấy được nguyên nhân, biểu hiện và tác hại của thực phẩm bẩn đối với cuộc sống của chúng ta.
Thực phẩm bẩn là cụm từ dùng để chỉ những sản phẩm-thực phẩm, đồ uống không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chứa vi sinh vật gây hại, tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho sức khỏe. Vậy những tác hại của thực phẩm không sạch là gì? Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây của Download.vn.
Toàn cảnh tọa đàm về thực phẩm bẩn
Dàn bài số 1
1. Đoạn mở đầu
– Đưa ra chủ đề
– Thời gian gần đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trở thành vấn đề nhức nhối của dư luận.
2. Đoạn thân bài
Một. Giải thích
- Vệ sinh thực phẩm là một khái niệm khoa học có thể tham khảo. Khái niệm này cũng bao gồm tổ chức vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm.
- Vệ sinh an toàn thực phẩm là đảm bảo thực phẩm không bị ôi thiu, không chứa các tác nhân vật lý, hóa học, sinh học hoặc tạp chất vượt ngưỡng cho phép, không phải là sản phẩm động vật. , Cây bị bệnh có thể gây hại cho sức khỏe con người.
b. Sự kiện và ví dụ
- Thực trạng
- Thời gian gần đây xảy ra nhiều vụ việc liên quan đến việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm không sạch khiến nhiều người hoang mang. Các nhu yếu phẩm hàng ngày như rau, củ, thịt, cá, thậm chí dầu ăn, nước mắm… đều có nguy cơ bị ô nhiễm.
- Bằng chứng
- Việc chăn nuôi lạm dụng chất cấm albuterol dẫn đến thịt lợn sụt cân bất thường, măng tươi bị tẩm auramine hay chất cấm dùng trong chế biến, bảo quản thực phẩm
- Lý do
- Các doanh nghiệp, nhà sản xuất: vì lợi nhuận mà phớt lờ các quy định về ATVSTP.
- Người tiêu dùng: Thiếu hiểu biết, ham rẻ mà tiêu dùng sản phẩm một cách tràn lan, thiếu chọn lọc.
- Các cơ quan có thẩm quyền: Vẫn quản lý lỏng lẻo, không có các biện pháp nghiêm ngặt.
- Hậu quả
- Sức khỏe người tiêu dùng bị ảnh hưởng, tính mạng bị đe dọa. Dẫn chứng: Theo thống kê của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trung bình mỗi năm cả nước xảy ra khoảng 170 vụ ngộ độc thực phẩm, gần 7.000 người bị ngộ độc, 37 người tử vong.
- Khi không còn sự tin tưởng, yêu thương giữa con người với nhau thì xã hội sẽ xảy ra hỗn loạn tâm lý, bất ổn.
- Thực phẩm bẩn rẻ hơn thực phẩm sạch, gây lũng đoạn thị trường, ảnh hưởng đến cá nhân, doanh nghiệp chân chính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến kinh tế.
- Nâng cao nhận thức của người sản xuất và người tiêu dùng về những nguy cơ lâu dài khó lường khi sử dụng và tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm.
- Xây dựng các hình phạt đủ để ngăn chặn sản xuất thực phẩm không an toàn.
- Thúc đẩy sản xuất thực phẩm biến đổi gen hữu cơ lành mạnh và an toàn
- Những kinh nghiệm và bài học về quan hệ tự thân
- Tôi cần hình thành ý thức tuân thủ pháp luật, có trách nhiệm với các vấn đề chung của xã hội, không thực hiện hoặc tiếp tay cho việc sản xuất, chế biến, tàng trữ, hoặc hành vi ăn uống không sạch sẽ.
- Tham gia tuyên truyền vận động nâng cao nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm cho những người xung quanh.
- Giới thiệu các vấn đề lương thực hiện nay. Với sự phát triển không ngừng của kinh tế thị trường.
- Thương mại giữa các quốc gia ngày càng mở rộng. Thực phẩm bẩn tràn lan đang là vấn đề nhức nhối, nan giải được toàn xã hội đặc biệt quan tâm
- Thực phẩm hấp là thực phẩm không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y tế
- Mỗi loại thực phẩm có ngưỡng an toàn khác nhau. Thực phẩm không có ngưỡng an toàn, có nguy cơ gây hại cho sức khỏe, chứa chất gây ung thư được gọi là thực phẩm bẩn.
- Thực trạng thực phẩm bẩn ngày càng phức tạp, nhiều kẻ đang vì lợi ích cá nhân mà làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
- Thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, ôi thiu, được xử lý bằng hóa chất tràn vào chợ nhằm che đậy mùi hôi thối
- Các chất kích thích độc hại được sử dụng với số lượng lớn, không đúng liều lượng và thời gian quy định như ngâm thuốc trồng khi chưa kịp thu hoạch, để rau tươi lâu hơn Họ ngâm hóa chất mà không nghĩ để rau tươi lâu bởi vì. Đơn cử, đầu năm 2016, Cảnh sát Môi trường TP.HCM (PC49) phát hiện hàng loạt cơ sở chế biến măng chua trên địa bàn Q.12.
- Nhiều nơi, do chưa đảm bảo giám sát ATTP nên gia súc, gia cầm được giết mổ tự phát, tràn lan như giết mổ gà, lợn.
- Các chất phụ gia, tạo màu, tạo mùi trong dược phẩm Trung Quốc được người bán sử dụng ngày càng tinh vi. Thực phẩm qua tay người bán đã ôi thiu chỉ thêm phụ gia, gia vị thơm ngon để đánh lừa người tiêu dùng.
- Nhận thấy thực phẩm ngày càng phổ biến và ngày càng nhiều mà nhà nước không thể quản lý hết, nhiều người đã sử dụng thùng xốp để tạo thành những khu vườn nhỏ trước nhà, ngoài hiên nhằm đáp ứng nhu cầu thực phẩm hàng ngày mà vẫn đảm bảo sức khỏe và an toàn, nhưng đây chỉ là một hành động tạm thời.
- Người bán hàng chỉ quan tâm đến lợi nhuận, quyền lợi trước mắt mà quên, không quan tâm đến sức khỏe, điều kiện sống của người tiêu dùng.
- Người tiêu dùng thiếu hiểu biết và không biết, ham của rẻ và không nhận thức được mối nguy hại cho sức khỏe của thực phẩm không sạch.
- Thể chế quản lý ATVSTP còn yếu kém, chưa có khung xử phạt nghiêm minh để khắc phục, hạn chế tối đa các vi phạm ATVSTP, chưa giải quyết dứt điểm. chủ đề này.
- Thực phẩm có khả năng bị nhiễm độc: Việc nhiễm các chất độc hại dưới ngưỡng cho phép có thể gây ra các bệnh như ung thư, rối loạn chức năng không rõ nguyên nhân, vô sinh…
- Gây ngộ độc thức ăn, rối loạn tiêu hóa
- Ô nhiễm môi trường do sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích độc hại, người trực tiếp phun thuốc cũng để lại hậu quả ngộ độc về sau
- Thực phẩm làm chậm sự phát triển của nền kinh tế đất nước, người ốm phải tốn tiền đi bác sĩ, ảnh hưởng đến thị lực, giảm uy tín thực phẩm nước ta trên thị trường quốc tế, ký hợp đồng xuất khẩu thực phẩm nước ta thiếu tự tin và lương thực, và mất đi tiềm năng kinh tế ngoại thương
- Lên án, phê phán những hành vi vi phạm lương tâm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng vì mục tiêu lợi nhuận.
- Hãy thức tỉnh lương tâm con người, làm ăn chân chính, làm ăn chân chính không vì tư lợi mà bán rẻ lương tâm.
- Nhà nước cần xử phạt nghiêm khắc các hành vi vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm
- Để bản thân nắm vững kiến thức về thực phẩm sạch, tự mình lựa chọn thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe có thể kết hợp với mô hình trồng rau sạch tại nhà.
Dàn bài số 2
I. Lễ khai trương
Hai. Nội dung bài đăng
1. Giải thích hiện tượng thực phẩm không sạch
2. Hiện trạng và hiện trạng của thực phẩm bẩn
3. Lý do
4. Hậu quả
5. Biện pháp hạn chế vấn nạn thực phẩm bẩn ở nước ta
Ba. Kết thúc
Rút ra bài học, bày tỏ cảm nghĩ của mình về vấn đề thực phẩm bẩn, kêu gọi mọi người nói không với thực phẩm bẩn và loại bỏ nó ra khỏi xã hội vì lợi ích và sức khỏe của cộng đồng.
Thảo luận về Thực phẩm bẩn – Ví dụ 1
Một trong những vấn đề xã hội được nhiều người quan tâm hiện nay là vệ sinh an toàn thực phẩm. Trên các phương tiện thông tin đại chúng, chúng ta ngày càng thấy nhiều tin tức, hình ảnh về vấn đề an toàn thực phẩm. Sử dụng sản phẩm không hợp vệ sinh có thể gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mọi người. Vậy thực trạng trên diễn biến như thế nào, tôi không dám nói rằng bài viết này thực sự có cái nhìn tổng quan, nhưng hy vọng nó sẽ cho độc giả hình dung về thực trạng mất vệ sinh. Những sản phẩm hiện diện trong mọi khoảnh khắc của cuộc sống hàng ngày, chúng ta cùng điểm qua một số sản phẩm gây sốt thời gian gần đây.
Thứ nhất, danh mục hàng hóa độc hại, nguy hiểm có xuất xứ từ nước ngoài ngày càng dài. Thủy sản chứa kháng sinh, loại quả này được bảo quản bằng hóa chất gì chưa rõ nhưng để cả tháng vẫn không phân hủy. Lượng mỡ động vật thối rữa mà các nhà hàng sử dụng là rất lớn. Rượu không được làm theo cách người xưa thường làm: tức là chưng cất tinh bột, mà ủ rượu từ đất đèn… Chắc hẳn chúng ta vẫn chưa quên chuyện chó mèo ăn thức ăn có chứa melamine ở Trung Quốc, và ngay sau đó, Melamine cũng được tìm thấy trong sữa, giết chết ít nhất 4 trẻ em và làm hàng nghìn trẻ khác bị bệnh.
Thực tế cũng cho thấy, vấn đề ATVSTP như các vụ ngộ độc tại bếp ăn tập thể ở các khu công nghiệp đang rất nổi cộm. Chẳng hạn, trong tuần lễ từ 14 đến 19 tháng 6 năm 2009, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương và Đồng Nai đã xảy ra 5 vụ ngộ độc bếp ăn tập thể. Năm 2006 có 22 vụ, năm 2007 có 21 vụ, năm 2008 có 32 vụ, làm 3.589 người ngộ độc. Mới đây, tại lò mổ lợn tập trung Thịnh Đạt – Hoàng Mai, Hà Nội, với công suất giết mổ mỗi đêm 1.000 con, qua kiểm tra 22 thùng của 20 chủ lò mổ, chỉ có 25% số lợn đưa về lò mổ. Giết mổ kiểm dịch, giết mổ trực tiếp trên nền sân, khu vực giết mổ, vệ sinh, khử trùng không đảm bảo vệ sinh là một trong số đó, gây ô nhiễm môi trường và vấn đề ATTP nghiêm trọng.
Từ những ví dụ trên có thể thấy vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay đang có những vấn đề rất nghiêm trọng về nhiều mặt, biểu hiện điển hình là: sản xuất rau quả, chăn nuôi, giết mổ gia súc, gia cầm, thủy sản phẩm; chế biến thực phẩm; Dịch vụ ăn uống; kiểm soát thực phẩm qua biên giới và tại chợ.
Một hiện tượng khác liên quan đến mất an toàn vệ sinh thực phẩm mà chúng ta cần quan tâm đó là tình trạng thẩm lậu thực phẩm kém chất lượng qua biên giới. Điều này đang làm đau đầu các cơ quan chức năng. Nhiều người Việt Nam phải ăn những gì người khác vứt đi. Phó chủ tịch UBND tỉnh Lạng Sơn cho biết, gần biên giới Trung Quốc, nhiều mặt hàng thực phẩm kém chất lượng, đặc biệt là gia cầm chờ được đưa sang Việt Nam. Một kg gà có thể được bán với giá 8.000 đồng tại cửa khẩu, 20.000-25.000 đồng tại Lạng Sơn, thậm chí đắt hơn ở Hà Nội.
Hậu quả của mất an toàn thực phẩm tất nhiên ai cũng biết. Nó có thể mang đến nhiều căn bệnh nguy hiểm cho con người, đặc biệt là các bệnh về đường ruột, trong đó điển hình nhất là bệnh tiêu chảy cấp. Cách đây không lâu, căn bệnh này bùng phát thành dịch khiến nhiều người mắc bệnh, thậm chí tử vong. Hiện nay, dịch bệnh tuy đã được lùi lại nhưng vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ bùng phát trở lại. Nhưng chung quy cũng chỉ là nó không nhẹ, vì nếu nó tái phát ngay tức là nó chỉ xuất hiện ở thế hệ này thôi, nguy hiểm nhất là nó không lộ ra mà ẩn nấp. Thể ẩn phát triển từ từ, đến lúc chúng ta cảm nhận được thì đã quá muộn, hoặc có thể di truyền cho thế hệ sau. Tôi xin đưa ra một ví dụ đơn giản: Như đã nói ở trên, sữa Trung Quốc có chứa melamine, ai có thể đảm bảo rằng tất cả trẻ em uống loại sữa đó sẽ không bị ảnh hưởng gì về trí tuệ và sức khỏe sau này. Số trẻ em nhiễm melamine ảnh hưởng đến cả một thế hệ, thậm chí là tương lai của một đất nước. Còn vô số hệ lụy khác của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Đó cũng là nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến hệ sinh thái…
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay rất nghiêm trọng. Lý do là gì? Chúng ta chưa thực sự quyết tâm làm tốt công việc này nên còn nhiều thiếu sót. Trách nhiệm chăm sóc sức khỏe nhân dân của các cơ quan nhà nước chưa được củng cố và phát huy. Hơn nữa, thói quen xấu mất vệ sinh vẫn là thói quen cố hữu của nhiều người. Ngoài ra, công tác quản lý nhà nước của chúng ta về vấn đề này còn tương đối yếu, còn thiếu tập trung, đồng bộ. Tổ chức sản xuất thực phẩm an toàn chưa tốt, còn manh mún nên tiềm ẩn nhiều rủi ro trong sản xuất, chất lượng hàng hóa là một chuyện, công bố lại là chuyện khác. Đặc biệt, chế tài xử phạt hiện nay chưa đủ mạnh, hiệu quả phòng ngừa còn rất thấp. Tuy nhiên, cũng phải lưu ý đến những nguyên nhân khách quan khác: nền nông nghiệp nước ta còn rất sơ cấp và lạc hậu, ứng dụng khoa học công nghệ chưa sâu và quan trọng nhất là chưa triệt để, sử dụng còn rất hời hợt. thấy vấn đề. Đa số các hộ dân đều canh tác nhỏ lẻ nên đảm bảo an toàn từ khâu giống, cây trồng, vật nuôi đồng loạt đến việc áp dụng các biện pháp gieo trồng, làm đất theo quy định. Gap, haccp và các loại thức ăn khác còn hạn chế. Mặt khác, khi giá sản phẩm an toàn cao hơn so với nông nghiệp truyền thống, năng suất của những sản phẩm này nói chung chưa được chấp nhận. Vì vậy, khi kiểm tra các chỉ tiêu ATVSTP của các sản phẩm lưu thông trên thị trường đều cho kết quả không tốt, vẫn còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt tiêu chuẩn cho phép của ATVSTP, chiếm tỷ lệ 11,65-13% trong rau và 5 -15,15% trong quả. Ngoài ra, xã hội hóa tác động lớn đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể, chính sách đã được tự do hóa, người dân bình thường có thể kinh doanh, việc kiểm tra thuốc trừ sâu, thức ăn, phụ gia thực phẩm, nơi sản xuất và vận hành thực phẩm gặp nhiều khó khăn, những người trực tiếp sản xuất và vận hành chỉ quan tâm đến lợi nhuận của mình, bất chấp các quy định về sức khỏe và an toàn; Kiểm soát và mua sắm vật liệu không đáp ứng các yêu cầu về sức khỏe và an toàn. Người tiêu dùng còn chủ quan, dễ chấp nhận những quán ăn không đảm bảo vệ sinh. Vai trò quản lý của từng ngành các cấp chưa được nâng cao, chưa tác động sâu rộng.
Vậy chúng ta đang làm gì để khắc phục tình trạng mất an ninh lương thực và cần phải làm nhiều hơn nữa? Ở nước ta cũng có một số hội bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng nhưng do một số lý do các hội này hoạt động chưa tích cực. Theo thông tin trên báo chí, mặc dù Viện Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng (htc&bvntd) đã thành lập hơn 20 năm nhưng Hiệp hội chưa từng có đơn kiện bảo vệ người tiêu dùng nào theo quy định của pháp luật, đây là quy tắc ứng xử của Hiệp hội ! Quả thực, trước hàng loạt vấn đề về ATTP như nhiễm hóa chất, thực phẩm nhiễm bẩn thời gian gần đây, Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng gần như không có tiếng nói! Hiện htc& bvntd phải đợi người tiêu dùng khiếu nại rồi mới can thiệp. Đã đến lúc htc & bvntd thể hiện vai trò ‘bảo vệ’ người tiêu dùng bằng cách chủ động tìm hiểu thị trường sâu hơn.
Vệ sinh an toàn thực phẩm rất quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe thể chất và tinh thần của người Việt Nam; ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế, xã hội của đất nước. Vì vậy, đối với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, mỗi người hãy quan tâm hơn nữa và có trách nhiệm hơn trên cương vị của mình. Ví dụ: Trước hết, mọi người cần đặc biệt chú ý thực hiện ăn chín, uống sôi. Hãy biết cách lựa chọn, mua và chế biến thực phẩm an toàn, chỉ mua những thực phẩm có đầy đủ nhãn mác, hạn sử dụng, nguồn gốc rõ ràng, không có mùi lạ, ôi thiu, ẩm mốc. Có hại cho người sử dụng. Các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm cần tuân thủ các quy định liên quan của nhà nước để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có trách nhiệm với sản phẩm của mình trước người tiêu dùng và xã hội.
Đúng là vấn đề kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm không thể giải quyết trong một sớm một chiều và không phải cá nhân, tổ chức nào cũng có trách nhiệm giải quyết vấn đề này. Vì vậy, để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm hiệu quả nhất, cần (thông qua hiệp hội người tiêu dùng) tích cực hợp tác với công chúng, kết hợp các sự cố và nỗ lực tổ chức giám sát an toàn thực phẩm. Hy vọng rằng vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ có chiều hướng giảm sút trong thời gian tới. Nó sẽ tạo tiền đề vững chắc cho sự phát triển của đất nước, bởi chất lượng thực phẩm là yếu tố liên quan trực tiếp đến sự phát triển của mọi người, và mọi người đều có vai trò trong sự phát triển của đất nước. mỗi quốc gia.
Thảo luận về Thực phẩm bẩn – Ví dụ 2
Xã hội ngày nay đang hội nhập với công nghiệp hóa, hiện đại hóa, các vấn đề phức tạp ngày càng nảy sinh và không thể kiểm soát được. Trong số đó vấn nạn thực phẩm kém chất lượng tràn lan trên thị trường Việt Nam gây ra bao thương tâm và bệnh tật không đáng có.
Thực phẩm dởm hay còn gọi là thực phẩm bẩn tràn lan không chỉ ở Việt Nam mà còn ở các nước trên thế giới, rất đa dạng và khó phát hiện. Thực phẩm bẩn là gì? Đó là thực phẩm ô uế. Phải chăng thịt bò khô làm từ phổi heo tẩm hóa chất, hay cơm trắng, thịt bò nhiễm hóa chất, thịt heo tươi ướp hóa chất như thịt bò, rau củ phun chất kích thích tăng trưởng, giá đỗ ngâm hóa chất… còn quá nhiều vấn đề nhức nhối đang diễn ra, ngoài kiểm soát và ngày càng khó quản lý. Theo số liệu giám sát an toàn thực phẩm năm 2015 của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, tốc độ này đang ở mức báo động. Trong đó, 16% mẫu thịt phát hiện vi khuẩn Salmonella, 7,6% mẫu thịt tồn dư hóa chất, kháng sinh vượt ngưỡng, 10,3% mẫu rau tồn dư hoạt chất thuốc bảo vệ thực phẩm và 1,01% mẫu thủy sản. mẫu sản phẩm bị ô nhiễm bởi dư lượng hóa chất. Từ chợ nhỏ đến chợ lớn, từ nông thôn đến thành phố, thịt lợn, gà nhiễm bệnh đang tràn lan trên cả nước.
Lý do của sự phức tạp này là do các tổ chức và nhà giao dịch muốn nhanh chóng kiếm được lợi nhuận cao. Mua rẻ bán cao, dù hiểu rõ mối nguy tiềm ẩn nhưng họ vẫn nhắm mắt làm ngơ. Hàng tấn thịt heo chết đáng lẽ phải tiêu hủy được mua về, qua đêm biến thành những miếng thịt thơm ngon bán ra thị trường với giá cực kỳ phải chăng. Người tiêu dùng không biết đâu vào đâu, thấy rẻ là vội mua, nhiều khi ham rẻ mà biết là hàng kém chất lượng, nghĩ mua về chế biến sẽ nóng lên, vi khuẩn sẽ chạy mất. Không nghĩ đến hậu quả khó lường cho bản thân và gia đình. Chọn những sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác hay cơ sở sản xuất với giá chỉ bằng một nửa so với sản phẩm uy tín. Một nguyên nhân quan trọng khác là cơ quan quản lý nhắm mắt làm ngơ, qua kiểm tra qua loa, một là người nhà hoặc người quen vẫn làm ngơ khi biết vi phạm. Trong một số trường hợp, họ bị phạt tiền và sau đó được phép làm bất cứ điều gì họ muốn, và trong nhiều trường hợp, các tổ chức thông đồng với hành vi bất hợp pháp này vì lợi nhuận. Mọi người ơi, lợn chết vì dịch bệnh biết là không tốt nhưng vẫn bị giết thịt bán ngược ra chợ lấy tiền, lý do nhỏ là vì đồng tiền tính mạng, bất chấp sức khỏe, bất chấp xã hội nguy hiểm tính mạng.
Sử dụng thực phẩm không sạch lâu ngày sẽ tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, có người có thể bị ngộ độc sau khi ăn một lần. Nó gây ra bệnh mãn tính, là một bệnh mắc phải, biểu hiện là bệnh thường xuyên hoặc định kỳ, và là kết quả của các bệnh nan y hoặc nan y do chất độc tiềm ẩn gây ra. Thực phẩm bẩn khiến con người rút ngắn tuổi thọ nhanh hơn. Theo nghiên cứu, thường xuyên ăn thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh hiểm nghèo. Ung thư vòm họng do ăn thực phẩm lên men, mốc. Ăn thịt lợn, thịt gà và các loại thực phẩm tươi sống có tẩm ướp thuốc, ngâm lâu ngày có thể bị rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến tim mạch, chân tay run, giảm hồng cầu. Nghiêm trọng hơn, khi lượng thuốc tích trữ tăng lên có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gây đau đầu, mất ngủ. Các hóa chất dùng trong chăn nuôi, tẩy trắng thực phẩm, rất có hại cho đường tiêu hóa, làm thành ruột mưng mủ dẫn đến dạ dày. Nguy hiểm hơn là làm tổn thương các mao mạch. Những thực phẩm bẩn mà mọi người vẫn thường ăn như giò chả, xúc xích… Chất phụ gia chính là nguyên nhân gây ra bệnh trực tràng và ung thư cho bạn. Hậu quả nặng nề nhất là tử vong, gây đau thương, mất mát cho nhiều gia đình.
Để giảm thiểu những hậu quả đáng buồn này, không chỉ các quốc gia mà các cá nhân cần chung tay bảo vệ chính mình. Các tổ chức, cơ quan cần vào cuộc, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, tịch thu hoặc đóng cửa các cơ sở có dấu hiệu kinh doanh thực phẩm nhiễm khuẩn. Nâng cao nhận thức về vấn nạn thực phẩm bẩn và những hiểm họa của nó. Mọi người tiêu dùng đều mua sản phẩm tươi sống có nguồn gốc rõ ràng, có nhãn mác đàng hoàng, được kiểm định thực phẩm sạch. Và mua từ một nơi có uy tín với một thương hiệu tốt. Nhà nước nên hợp tác để tìm ra nhiều nguồn thực phẩm sạch hợp lý cho người dân. Mỗi người mua hàng hãy lựa chọn kỹ lưỡng và đừng ham rẻ, vì sức khỏe của bạn và gia đình là trên hết.
Vấn nạn thực phẩm bẩn đang là vấn đề nóng của toàn xã hội, là vấn đề cấp bách cần được quan tâm khẩn trương. Mọi người hãy là người tiêu dùng thông thái để tự bảo vệ mình và những người xung quanh. Chung tay tẩy chay hàng kém chất lượng, để họ cảm thấy xấu hổ, cùng nhau xây dựng cuộc sống lành mạnh.
Thảo luận về Thực phẩm bẩn – Ví dụ 3
Thời gian trôi qua, đất nước phát triển, chúng ta không còn phải lo thiếu từng bữa ăn, từng giấc ngủ. Chúng ta không những phải ăn no mà còn phải ăn ngon. Đó là một dấu hiệu tốt! Tuy nhiên, chúng ta không có những bữa ăn sạch, hàng ngày tràn ngập thực phẩm bẩn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người. Đó là một vấn đề nhức nhối gần đây đã trở thành “quốc nạn” đe dọa trực tiếp từng cá nhân và toàn xã hội suốt ngày đêm.
“Thực phẩm không sạch” là thuật ngữ chung chỉ các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn, chứa hàm lượng chất độc hại vượt mức cho phép, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Đó có thể là thức ăn chế biến sẵn và không đảm bảo vệ sinh, dụng cụ đựng thức ăn chưa được rửa sạch. Nguy hiểm hơn, thực phẩm bẩn còn có những nguyên liệu đã bị “nhiễm” ngay từ đầu: rau củ tiêm chất kích thích, hoa quả ngâm chất bảo quản, thịt lợn nạc tiêm albuterol, thịt bò ngâm hóa chất qua đêm… Các phương pháp “công nghệ thực phẩm” khác mà chúng ta không biết. Hàng ngày, hàng giờ, thực phẩm bẩn đang ăn mòn sức khỏe của cộng đồng. Không có gì ngạc nhiên khi người ta nói rằng con đường từ dạ dày đến nấm mồ chưa bao giờ ngắn như vậy. Vấn đề này không còn là của riêng cá nhân hay gia đình nào, mà là sự kiện quốc gia và quốc tế. Nó có thể gây ra sự bất an, ám ảnh và đôi khi là sự bất lực. Mỗi khi ngồi vào đĩa cơm, chúng ta đánh cược với số phận và phó thác cuộc đời mình cho sự may rủi.
Thực phẩm bẩn tràn lan khắp nơi để lại hậu quả nghiêm trọng. Hậu quả rõ ràng là một sự vi phạm tàn bạo đối với sức khỏe con người. Ở mức độ nhẹ, thực phẩm nhiễm khuẩn có thể gây bệnh bán cấp (ngộ độc thức ăn vặt). Đó là căn bệnh duy nhất có thể chữa khỏi hoặc tự khỏi. Nhưng dù nhẹ nhất cũng có thể gây rối loạn tiêu hóa, rối loạn thần kinh nhẹ hoặc các triệu chứng cấp tính. Nghiêm trọng hơn, thực phẩm không sạch sẽ gây ngộ độc cấp tính, nếu trở thành bệnh mãn tính sẽ kéo dài dai dẳng hoặc gây tử vong. Đây quả thực là con đường ngắn nhất từ giờ ăn cơm đến nơi an nghỉ cuối cùng. Thực phẩm bẩn dù không dẫn đến hậu quả tức thời, trực tiếp nhưng lại là chất độc tiềm ẩn có thể gây ung thư, vô sinh… Đau đớn hơn là nếu cơ thể bà bầu tích tụ những chất độc này trong thời kỳ mang thai, có thể gây dị tật thai nhi. . Có thể thấy, thực phẩm không sạch không chỉ để lại hậu quả nặng nề cho cá nhân, gia đình hay cả một thế hệ mà còn hủy hoại mầm mống của nòi giống và tương lai.
Tác hại nghiêm trọng của thực phẩm bẩn còn nằm ở sự tha hóa, biến chất nghiêm trọng về nhân cách con người. Những truyền thống tốt đẹp “Thương người như thể thương thân”, “Đồng bào phải thương nhau” từ lâu đã bị lãng quên trước những lợi ích mà thực phẩm bẩn mang lại. Thực phẩm bẩn lưu thông, sức khỏe người tiêu dùng bị tổn hại, người bán mất nhân cách.
Căn nguyên của vấn đề thực phẩm bẩn nằm ở đâu? Trước hết, nó nằm ở lòng tham và sự mù quáng của những kẻ buôn người vì lợi nhuận. Điều này dẫn đến việc mọi người làm tổn thương chính họ. Ngày nay, không chỉ nông dân, hộ chăn nuôi nhỏ lẻ mà nhiều nhà máy, xí nghiệp, cơ sở sản xuất tập trung khác cũng đang áp dụng “công nghệ sản xuất thực phẩm bẩn” để thu lợi nhuận khủng. Thực phẩm bẩn có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi và rất khó để phân biệt. Không chỉ xuất hiện ở các phố chợ khép kín, thực phẩm bẩn với khả năng len lỏi tài tình cũng đã âm thầm len lỏi vào các siêu thị được người tiêu dùng tin tưởng. Có cách kiếm tiền nào ác hơn là lấy tiền từ sức khỏe và tính mạng của đồng bào?
Một cựu thành viên của ban nhạc sát tường nhất hoang dã từng chia sẻ: “Người trồng chè khoe khoang là được uống chè từ vùng trồng sạch dành riêng cho gia đình, còn lại tất nhiên là chè bẩn để bán Người bán rau cũng vui vẻ cho biết, nhà chị được ăn rau nơi trồng sạch, bán ở nơi có nhiều dược liệu, người bán thịt heo cũng vậy, nhưng không thể chỉ uống chè, rau, và thịt cả đời. Họ có thể uống trà sạch và ăn đồ bẩn của người khác, ăn đồ sạch nhà nấu và ăn thịt bẩn của người khác… Chúng tôi cảm thấy an toàn khi giết nhau, và chúng tôi có thể bảo vệ gia đình mình một cách chặt chẽ góc phố… “. Đằng sau những nông dân trồng trà, nông dân trồng rau và những người bán thịt là một thị trường ma túy phát triển mạnh và không được kiểm soát. Nguyên nhân không chỉ do quầy hàng đặt trước mặt người tiêu dùng, mà căn nguyên sâu xa hơn nằm ở mọi khía cạnh của thực phẩm. Không chỉ vậy, chính người tiêu dùng đang giúp giải quyết vấn đề này theo một số cách. Đôi khi là vì sự bao dung, thỏa hiệp, đôi khi là do sự thiếu sáng suốt trong lựa chọn thực phẩm. Ngoài ra, tâm lý ham rẻ, hào phóng của người tiêu dùng Việt Nam cũng đã tạo ra một thị trường tiềm năng rất lớn cho thực phẩm bẩn. Điều tiếp theo là sự thiếu kiểm soát chặt chẽ của chính quyền. Chúng ta có nhiều tội phạm có thể bị kết án chung thân hoặc thậm chí là tử hình, tuy nhiên việc sản xuất thực phẩm bẩn đang đầu độc toàn bộ cộng đồng và Holocaust không được xử lý đúng cách. Hình ảnh anh nghệ sĩ hào hiệp “em chấp nhận phạt” và “số tiền phạt không quá 2 triệu” trong chương trình Táo quân được minh chứng bằng nụ cười sảng khoái và niềm vui trong vai người bán hàng. So với những khoản lợi nhuận kếch xù thì mức xử phạt hành chính quá ít ỏi, làm sao đủ sức răn đe và làm sao xử đúng người đúng tội? Đây không phải là lý do tại sao chúng ta nhắm mắt làm ngơ trước việc đầu độc đồng bào của mình sao?
Trong một tình huống căng thẳng và bối rối như vậy, giải pháp nằm ở chính chúng ta. Tất cả chúng ta cần phải là những người tiêu dùng thông thái và lựa chọn thực phẩm cẩn thận. Cả nhà sản xuất và người tiêu dùng cần nhận thức rõ danh mục chất cấm, phân biệt thực phẩm bẩn thực phẩm sạch. Tự nhận thức trong việc tự bảo vệ và bảo vệ cộng đồng giúp chúng ta hoạt động trong cuộc sống hàng ngày. Để bài trừ thực phẩm bẩn không có cách nào tốt hơn là tự mình nâng cao ý thức trách nhiệm cộng đồng, lương tâm nghề nghiệp và ý thức cung cấp ra thị trường thực phẩm sạch an toàn. Các cơ quan chức năng cũng cần và phải có biện pháp răn đe chặt chẽ, hiệu quả hơn. Một tín hiệu vui là Quốc hội vừa thông qua bộ luật hình sự quy định các hình thức phạt tù đối với người sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn. Mỗi học sinh cũng cần biết tự bảo vệ sức khỏe của mình bằng cách biết nói không với đồ ăn thức uống không đảm bảo vệ sinh, bày biện mất vệ sinh… tìm hiểu về tiêu chuẩn thực phẩm sạch và tham khảo ý kiến của người lớn về việc sử dụng sản phẩm an toàn.
Vấn nạn thực phẩm bẩn đã trở thành vấn đề nhức nhối của cả nước, không thể một sớm một chiều, cơ quan chức năng hay bất cứ ban ngành, đoàn thể nào cũng không thể giải quyết một mình. Nhưng đó là “quốc nạn” cần toàn dân đoàn kết, cùng nhau đấu tranh, như một thế kỷ trước chúng ta đã cùng nhau chống giặc đói, giặc dốt, ách thực dân, phát xít xâm lược.
Thảo luận về Thực phẩm bẩn – Ví dụ 4
Thực phẩm độc là nguồn gây bệnh cho người Việt nhưng an toàn thực phẩm vẫn là bài toán chưa có lời giải. Mọi người thường nghĩ rằng xã hội càng hiện đại, văn minh, con người càng có tri thức và nhận thức thì họ càng lo lắng cho sức khỏe của thế hệ sau. Nhưng sự thật, một số người không chịu tạo ra thực phẩm bẩn để phục vụ lợi ích của bản thân.
Vấn đề thực phẩm không sạch là hiện tượng phổ biến diễn ra hàng ngày: thịt có chất tạo nạc, rau có thuốc trừ sâu, tràn hóa chất… Tuy đây không còn là điều xa lạ với bất kỳ ai nhưng mức độ của nó ngày càng gia tăng và gây lo ngại. ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Theo thống kê, Việt Nam là một trong 18 quốc gia có tỷ lệ mắc ung thư cao nhất thế giới và số ca mắc bệnh ngày càng tăng mạnh. Mỗi năm, cả nước có khoảng 150.000 ca ung thư mới và hơn 75.000 ca tử vong (gấp 7 lần số ca tử vong do tai nạn giao thông). Trong số bệnh nhân ung thư, một tỷ lệ đáng kể mắc bệnh do ăn phải thực phẩm chứa chất độc hại. Trên thực tế, không chỉ có những hộ sản xuất nhỏ lẻ bán mà còn có cả những doanh nghiệp công xưởng tung ra những sản phẩm kém chất lượng, thực phẩm độc cho người tiêu dùng để trục lợi. Nhóm này chỉ chú trọng đến việc đảm bảo an toàn thực phẩm họ sử dụng hàng ngày mà không quan tâm đến chất lượng sản phẩm họ bán và tiêu dùng. Lý do tại sao các doanh nhân không quan tâm đến sức khỏe của người khác là vấn đề quan tâm. Vì lợi nhuận, họ thường sử dụng các chất kích thích, hóa chất độc hại khi chăn nuôi, vật nuôi, cây trồng lớn nhanh, ít sâu bệnh, nhanh có lãi. Lấy lợi làm mục đích là sự suy thoái lương tâm, đạo đức, là biểu hiện của lòng ích kỷ hẹp hòi.
Gần đây, một số nơi đã tự trồng rau tại nhà để đảm bảo có rau sạch ngày ba bữa. Nhiều người tự chăn nuôi gia súc, gia cầm để đảm bảo nguồn thịt. Họ chia sẻ, chi phí ban đầu lên đến hàng triệu đồng, thậm chí vài chục triệu đồng nhưng được ăn rau sạch tự trồng thì chẳng hề gì. Trồng rau trong thùng xốp ngoài hiên được cho là biện pháp hữu hiệu nhất để giải quyết tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay, đặc biệt là rau xanh. Chi phí ban đầu để mua thùng xốp, giá thể, hạt giống hay lớn hơn, thiết lập hệ thống chống thấm, trồng rau tại nhà được cho là sẽ giúp giảm bớt một số chi phí trong cuộc sống hàng ngày. .Tuy sản lượng loại rau này chưa đáp ứng đủ nhu cầu của xã hội nhưng cũng có thể giúp một số gia đình giải quyết nỗi lo về chất lượng thực phẩm.Trồng rau, tưới hoa cũng là một cách giải trí lành mạnh, giúp trẻ tập trung và thư giãn.
Thảo luận về Thực phẩm bẩn – Ví dụ 5
Công nghiệp hóa – sự phát triển của quá trình hiện đại hóa đã mang lại nhiều thành tựu khoa học công nghệ và sự tiến bộ của đời sống con người. Tuy nhiên bên cạnh đó nó cũng kéo theo nhiều hệ lụy khác nhau như ô nhiễm môi trường, hiện tượng biến đổi khí hậu, hiệu ứng nhà kính,….. trở thành một trong những chủ đề nóng. lý do.
“Thực phẩm không sạch” là những sản phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chứa vi sinh vật gây hại, tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe con người – thực phẩm, đồ uống. Nó có thể là một sản phẩm đã bốc mùi hoặc nhiều loại rau, củ được thuốc nhuộm và phụ gia biến đổi thành một sản phẩm xanh, đẹp mắt. Tăng trưởng nhanh do dùng chất kích thích, các sản phẩm từ thịt chứa hormone – chất gây hại cho cơ thể con người do sử dụng thuốc tăng trọng hay vô số thực phẩm chế biến sẵn chứa chất cấm, chất bảo quản. Từ những diễn biến cụ thể trên, không khó để nhận thấy thực phẩm bẩn đang được sản xuất và bày bán tràn lan, mất kiểm soát. Vì vậy, những gì đang gây ra điều này?
Không khó để tìm câu trả lời cho câu hỏi vì sao thực phẩm bẩn được bày bán công khai, thậm chí loại trừ thực phẩm sạch. Điều này xuất phát từ nhận thức và hành vi, thái độ của người dân. Do tâm lý buôn bán “một đầu tư, bốn lợi”, để thu lợi nhuận cao từ việc buôn bán thực phẩm, các gian thương không ngần ngại sử dụng chất cấm, chất bảo quản để kéo dài thời hạn sử dụng của các loại thực phẩm, rau củ quả. Người trồng muốn đẩy nhanh tốc độ sinh trưởng của cây, rút ngắn chu kỳ chăm sóc không ngần ngại sử dụng các loại thuốc kích thích sinh trưởng. Mặc dù các nhà cung cấp và thương nhân biết có vấn đề về an toàn đối với nguồn thực phẩm, nhưng họ vẫn thỏa hiệp và đưa nó ra thị trường. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng thịt lợn có sán không bị tiêu hủy mà vẫn xuất hiện trên các kệ hàng. Việc sản xuất và cung ứng thực phẩm bẩn phải xuất phát từ nhu cầu của người tiêu dùng, bởi có “cung” thì mới có “cầu”.
Tâm lý chung của người tiêu dùng là thích những sản phẩm có giá rẻ, mẫu mã bắt mắt mà không quan tâm đến chất lượng và quy trình sản xuất. Điều này làm giảm giá trị bền vững mà thực phẩm sạch mang lại. Không chỉ vậy, bản thân nhiều người tiêu dùng còn quan niệm cũ “ăn bẩn sống lâu”, biện minh cho việc sử dụng thực phẩm không sạch, mà bỏ qua chính sức khỏe – vốn quý không kém phần quý giá đối với mọi người. Kết quả là con người vì lợi ích trước mắt mà vô tình thỏa hiệp, bước chân vào thế giới mà những thứ bẩn thỉu đi qua dạ dày và gây ra đủ thứ bệnh tật. Bên cạnh đó, việc quản lý lỏng lẻo, kiểm tra vệ sinh môi trường lỏng lẻo cũng đã tạo môi trường thuận lợi cho thực phẩm bẩn phát sinh, tồn tại.
Ít ai nghĩ rằng, việc lựa chọn thực phẩm thiếu cẩn trọng, thiếu thận trọng lại có thể dẫn đến những hậu quả vô cùng nghiêm trọng, không thua gì hậu quả của các vấn đề như chiến tranh, ô nhiễm môi trường. .Trước hết, việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chứa chất độc hại ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng như ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, rối loạn hệ tiêu hóa và các triệu chứng khác,… nặng hơn nữa là thuốc bảo vệ thực vật, chất tăng trọng, chất bảo quản. , v.v… Hóa chất cũng đã dần xâm nhập và ngấm sâu vào tế bào, cơ thể con người, trở thành căn nguyên của nhiều căn bệnh nan giải, trong đó có ung thư. Theo thống kê của Bộ Y tế năm 2015, số người mắc bệnh ung thư do thực phẩm không sạch chiếm khoảng 35% trong tổng số 150.000 người mắc bệnh ung thư. Vì vậy, thực phẩm không sạch là chất độc hại đe dọa sức khỏe và tính mạng con người. Thậm chí, nó còn là mầm họa diệt vong nòi giống và tương lai của nhân loại. Thời gian gần đây, dư luận không khỏi bàng hoàng trước những thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đó là thịt lợn ngậm đầy sán trắng hay thịt gà đông lạnh lâu nay vẫn xuất hiện trong bữa ăn, thực đơn của trẻ nhỏ. Một trường mầm non ở Huyện Thuận Thành, Tỉnh Bắc Ninh. Do đó, việc lựa chọn và kiểm soát nguồn thực phẩm một cách tàn nhẫn và vô trách nhiệm đã vô tình đặt trẻ em vào những nguy cơ sức khỏe không lường trước được.
Những hiểm họa do thực phẩm không sạch gây ra đã gióng lên hồi chuông cảnh báo đối với sức khỏe và tính mạng con người. Tuy nhiên, làm thế nào để phòng, tránh thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo ATVSTP lại là câu hỏi không dễ tìm lời giải đáp. Trước hết, để làm được điều này, mỗi cá nhân cần nâng cao nhận thức bằng những hành động cụ thể. Chúng ta có thể hạn chế tiếp xúc với thực phẩm ô nhiễm bằng cách tự trồng trọt hoặc lựa chọn nguồn thực phẩm minh bạch về nguồn gốc và được kiểm định vệ sinh an toàn.
Thảo luận về Thực phẩm bẩn – Ví dụ 6
“Thực phẩm” là một phạm trù rất quen thuộc, dùng để chỉ thực phẩm đáp ứng nhu cầu ăn uống và trao đổi chất của cơ thể con người hoặc các mặt hàng có nguồn gốc từ động vật, thực vật và vi sinh vật. Mặc dù thực phẩm có vai trò vô cùng quan trọng đối với đời sống, đặc biệt là sự sống còn của mỗi cá nhân và thậm chí là của cả loài người nhưng trong xã hội hiện nay, vấn đề an toàn thực phẩm đã và đang bị coi nhẹ. Khẩu phần ăn của con người được gọi là thực phẩm “bẩn” đã và đang trở thành bài toán nan giải bên cạnh “ô nhiễm môi trường”, “hiệu ứng nhà kính”, “tai nạn giao thông”,…
Thực phẩm không sạch là thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chứa các chất độc hại, không an toàn, đe dọa, thậm chí gây nguy hiểm đến sức khỏe, tính mạng của người ăn. Đó có thể là thực phẩm không rõ nguồn gốc, chưa được kiểm định VSATTP nhưng vẫn bày bán ngoài chợ, có thể là đồ ăn thức uống hết hạn sử dụng, đã qua giai đoạn nhiễm mốc chưa tiêu hủy nhưng vẫn còn. trong lưu thông và trưng bày bởi thương nhân.
Hiện nay, người tiêu dùng rất khó nhận biết và phân biệt giữa “thực phẩm bẩn” và “thực phẩm sạch”, bởi thực phẩm bẩn đã được ngụy trang dưới lớp vỏ vô cùng tinh vi, thậm chí còn bắt mắt và hấp dẫn hơn cả thực phẩm sạch . Dù ở nông thôn hay thành thị, chúng ta đều có thể dễ dàng nhận ra thực phẩm bẩn đang được đưa ra thị trường một cách thiếu kiểm soát và tràn lan. Thế nên hình ảnh quen thuộc tại các sạp, chợ luôn là rau, củ, quả tươi được tẩm thuốc tăng trưởng, kích thích, hoa quả ngâm thuốc bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng. đường ngâm tẩm hóa chất,… trên đã dẫn đến và để lại hậu quả vô cùng nghiêm trọng.
Trước hết, việc thực phẩm bẩn bày bán tràn lan đã tác động xấu đến đời sống của người dân, thậm chí có thể gây ra những hậu quả khó lường. Theo thống kê của Bộ Y tế, trong quý I năm 2016, cả nước có 969 người bị ngộ độc thực phẩm, trong đó 669 người phải nhập viện và 2 người tử vong. Những con số trên đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về sức khỏe và những hệ lụy khó lường của thực phẩm không sạch. Không những thế chúng còn là nguyên nhân gây ra các bệnh do vi sinh vật gây hại vô cùng nguy hiểm cho con người.
Nguyên nhân nào khiến người dân buôn bán, tiêu dùng thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm nhiễm hóa chất gây hại cho sức khỏe. Từ thực tế cuộc sống chúng ta có thể thấy, sự gia tăng của thực phẩm bẩn trước hết xuất phát từ ý thức của chính con người. Vì lợi nhuận trước mắt, các gian thương không ngần ngại bỏ qua những nghi ngờ trước đó, tìm kiếm lợi nhuận mà đánh đổi sức khỏe của người tiêu dùng. Vì vậy, dứa xanh sau khi phun thuốc kích thích chuyển sang màu vàng chín mọng, thơm ngon, còn rau củ quả để lâu trên kệ vì chất bảo quản. Ngoài ra, sự phát triển của nền công nghiệp hóa-hiện đại hóa cũng là nguyên nhân làm xuất hiện thực phẩm bẩn. Bên cạnh những sản phẩm được làm theo đúng quy trình, còn có những sản phẩm làm từ hóa chất độc hại. Vì vậy, không khó để chúng ta bắt gặp những đồ ăn được làm bằng nhựa, silicone,… nhằm đáp ứng sở thích và khẩu vị của người tiêu dùng.
Trước thực trạng và những hệ lụy khó lường do thực phẩm bẩn gây ra, mỗi người cần có những biện pháp bảo vệ sức khỏe, tính mạng của bản thân và những người xung quanh. Chúng ta cần tẩy chay các nguồn thực phẩm không rõ nguồn gốc, độc hại và lựa chọn những sản phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định và có cam kết về chất lượng. Các cơ quan chức năng cũng cần có chế tài xử phạt nghiêm khắc đối với những cá nhân, tổ chức cố tình sản xuất và đưa thực phẩm không sạch ra thị trường.
Qua phân tích của chúng tôi, thực phẩm bẩn đã và đang trở thành chủ đề nhức nhối trong xã hội hiện nay. Vì vậy, mỗi chúng ta hãy trở thành người tiêu dùng thông thái, tẩy chay thực phẩm không an toàn và bảo vệ chính cuộc sống của mình.
Suy nghĩ về thực phẩm bẩn – Ví dụ 7
Ngày nay, đất nước ta đang trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa, nền kinh tế phát triển kéo theo nhu cầu của con người ngày càng cao. “Mục tiêu” không còn là cơm no áo ấm, mà là ăn ngon mặc đẹp. Tuy nhiên, việc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm lại không được nhiều người quan tâm.
Vệ sinh thực phẩm ở đây là một khái niệm khoa học, có nghĩa là thực phẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh và độc tố. Khái niệm này cũng bao gồm tổ chức vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm. An toàn thực phẩm được hiểu là khả năng của thực phẩm không gây ngộ độc cho cơ thể con người. Vì vậy, có thể nói nội hàm của khái niệm này rộng hơn, vì nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm không chỉ giới hạn ở vi sinh vật. Nói chung, vệ sinh an toàn thực phẩm là bảo đảm cho thực phẩm không gây nguy hại đến sức khỏe, tính mạng của người sử dụng, thực phẩm không bị ôi thiu, không chứa các tác nhân vật lý, hóa học, sinh học hoặc tạp chất vượt quá giới hạn cho phép. , không phải là sản phẩm của động vật hoặc thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khỏe con người.
Thực trạng ATVSTP xảy ra thường xuyên ở nước ta đến nỗi chỉ cần đi một đoạn đường ngắn ở một thị trấn hay thành phố, khung cảnh, hình ảnh những quán cóc, quán lề đường, gánh hàng rong đã trở nên quen thuộc, nhắc đến là ai cũng thấy biết . Thử hỏi nhỏ: “Những cửa hàng đó có đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm không?”. Tôi tin rằng mọi người đều đã biết câu trả lời. Ngồi thưởng thức tô phở bên cạnh bãi rác hôi thối, cống rãnh đen ngòm, khói mù mịt. Người bán vệ sinh thực phẩm khi dùng tay không bốc và cho vào bát. Những người nổi tiếng nhưng vẫn thưởng thức ẩm thực một cách bình thường với các lý do: “giá cả ở đây rẻ, vừa túi tiền”, “ăn ở đây vừa nhanh vừa tiện”, cũng có ý kiến cho rằng “ngồi đây” và bình tĩnh lại”.
Nếu như trước đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chỉ dừng lại ở việc vi phạm quy định như hàn the trong đồ ăn sẵn, phẩm màu công nghiệp trong mứt, hải sản sạch như phở Việt Nam có formaldehyde hay 3-mcpd đậu nành. nước sốt khiến nhiều người choáng váng, Vứt bỏ thực phẩm và gia vị đã dùng bao năm nay, trong dịp Tết và Lễ hội mùa xuân, nhiều loại cây trồng đã thực sự bị xâm phạm, và nhiều hành động phức tạp hơn đã được thực hiện để giải phóng nghèo đói-chất lượng cao hàng hóa vào thị trường “thiếu hụt”. Khi ăn, nhiều người chỉ nhìn vào độ ngon sau khi chế biến mà chưa bao giờ nghĩ đến trước khi chế biến là gì? Đó là một con cá tươi hay một đống thịt thối rữa.
Thời gian gần đây, thanh tra, cơ quan y tế nhiều nơi đã phát hiện nhiều vụ việc gây chấn động dư luận và dư luận. Chẳng hạn, tại TP.HCM đã phát hiện cơ sở sản xuất giò chả sử dụng hóa chất trôi nổi, nhiều cơ sở sản xuất bánh kẹo, mứt phục vụ dịp Tết đã có tiếng tăm, tên tuổi trong làng bánh kẹo, mứt kẹo. Giấy chứng nhận thực phẩm hội nghị được lấy trong điều kiện kém vệ sinh an toàn, bị phát hiện ngâm hóa chất gây ẩm mốc, lên men, nhiễm giòi, bọ gậy chuẩn bị chế biến thành sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Nhiều doanh nghiệp thừa nhận trong quá trình chế biến không có chỗ phơi, phải phơi ngay trên vỉa hè. Tại Hà Nội, hơn 25 tấn mỡ thối bốc mùi hôi thối nồng nặc được vận chuyển từ nhà máy vào phía Nam tiêu thụ. Chưa hết chất béo thối rữa đáng sợ, thì vấn đề với ruột lợn, bò và nội tạng động vật. Cơ quan chức năng liên tiếp bắt giữ hàng chục vụ vận chuyển, tàng trữ nội tạng động vật, thịt bẩn, da lợn thối từ Hà Nội về Lào Cai trung chuyển sang Trung Quốc để bào chế dược phẩm, sơ chế rồi đưa ngược về Việt Nam tiêu thụ, phục vụ dân sành ăn, thèm khát. giá cả phải chăng. Nhiều trường hợp đến t. Đoàn kiểm tra cũng thu giữ hàng tấn thịt chim cút đã ôi thiu, không còn nguyên trạng. Các trường hợp tư nhân vận chuyển hàng trăm cân gia cầm chết và bệnh vào thị trường Trung Quốc mà không được sự cho phép của các cơ quan nhà nước có liên quan đã từng xảy ra. Một số vận chuyển số lượng lớn rhodamine b, một hóa chất công nghiệp phát sáng được sử dụng trong chẩn đoán y tế để tìm vi khuẩn và một số xét nghiệm sinh hóa hoặc trộn với ớt bột để nhuộm quần áo, và đưa ra thị trường. Hầu hết các trường hợp trên đều có tổ chức, xếp hàng dài dẫn đến các quán ăn nhỏ, quán cóc và cả những nhà hàng sang trọng, sạch sẽ. Theo thông tin từ đợt kiểm tra đột xuất về vệ sinh an toàn thực phẩm, không có gì ngạc nhiên và bàng hoàng khi hầu hết các điểm kiểm tra đều có tình trạng mất an toàn thực phẩm như sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, giấy, bao bì, nhãn mác. Một số mẫu được lấy để kiểm tra và có tới 56% mẫu bị nhiễm vi khuẩn, trong đó có nhiều mẫu bị nhiễm hóa chất, chất kích thích tăng trưởng, chất hỗ trợ chế biến, chất chống oxy hóa và các chất khác ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể con người. Có nhiều loại trái cây nhập lậu từ Trung Quốc nhìn bên ngoài tươi ngon nhưng bên trong đã bị thối rữa.
Những vụ việc được truyền thông phanh phui khiến chúng tôi vô cùng sửng sốt. Nhiều khả năng nguyên nhân là do lâu nay người dân vẫn sử dụng những thực phẩm này theo cách quen thuộc nhưng chỉ khi bị phát hiện mới bắt tay vào ngăn chặn. Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm không tốt ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dân.
Chất lượng an toàn thực phẩm toàn cầu hiện nay rất đáng lo ngại, nhất là ở những nơi hay xảy ra thiên tai lũ lụt, mất mùa. Tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh cho người tiêu dùng với thực phẩm trôi nổi bán trên thị trường. Các tác nhân gây bệnh có thể làm ô nhiễm thực phẩm từ khâu sản xuất đến vận chuyển và bảo quản. Việc tổ chức sản xuất sản phẩm còn kém, quy mô trồng trọt, chăn nuôi, chế biến thực phẩm còn nhỏ lẻ, manh mún, công nghệ lạc hậu. Chúng ta chưa kiểm soát được kỹ thuật canh tác, việc sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, phương pháp sơ chế, bảo quản nông sản, thực phẩm. Thức ăn chăn nuôi, thuốc tăng trọng, giết mổ gia súc, gia cầm thiếu sự giám sát, thiếu hệ thống pháp luật đồng bộ, thiếu hệ thống quản lý, kiểm nghiệm…, đặc biệt là thiếu nghiêm trọng các đợt thanh, kiểm tra đặc biệt của trung ương. đến khu vực địa phương. Số lượng nhân viên, thanh tra viên làm công tác VSATTP còn rất ít. Nhiều kẻ tham lam, để kiếm tiền nhanh đã ra tay tàn nhẫn, làm ra những sản phẩm giá rẻ, kém chất lượng để đánh vào tâm lý người tiêu dùng. Vấn đề còn lại là phải có một tổ chức đặc biệt để đóng vai trò “chỉ huy” để tránh sự chèn ép trách nhiệm.
Mặc dù nhà nước ta đã có nhiều chính sách tập trung vào vấn đề này nhưng vẫn chưa đủ. Do đó, chúng ta cần phải thực hiện các bước khẩn cấp để khắc phục tình hình. Từ khâu trồng trọt, sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm phải chuyên nghiệp, sạch sẽ. Vệ sinh an toàn thực phẩm cần nhiều cán bộ, tổ chức hơn, quốc sách chặt chẽ hơn, chế tài xử phạt rõ ràng, nghiêm minh hơn. Nhưng đặc biệt người tiêu dùng phải biết tự bảo vệ mình, vì vậy người tiêu dùng cần có kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm thật tốt.
Chúng ta nói chung, đặc biệt là các bà nội trợ, luôn lo lắng làm sao để có một cái Tết an lành với mọi thành viên trong gia đình. Chúng ta hãy là những người tiêu dùng thông minh, nói không với “thực phẩm không an toàn”, cùng hướng tới một ngày mai xanh sạch đẹp.
d.Giải pháp
3. Kết thúc
c. Nguyên nhân & Hậu quả
- Thực trạng
