Cháo yến sào là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon cho trẻ nhỏ. Hãy cùng tham khảo cách thực hành cháo yến sào nhé.
Như chúng ta đã biết, yến sào là một loại thực phẩm mang lại rất nhiều dinh dưỡng cho trẻ em. Ngoài các món như chưng đường phèn, chưng chè hạt sen, hầm gà…vv thì ngon và bổ dưỡng nhất phải kể đến cháo tổ yến. Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện trong bài viết dưới đây.
Một phương pháp nấu cháo tổ yến thịt bằm
Thành phần cháo yến sào thịt bằm
- 100 gam gạo
- Tổ yến tinh chế 20g
- 50g thịt heo bằm
- Vài nhánh tỏi
- Hành lá
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn
- 5 gam tổ yến
- 30 gram gạo nếp
- 30 gam gạo trắng
- 20 gam thịt lợn
- Rau củ (cà rốt, khoai tây…)
- Hành lá
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn…
- Nước yến tốt nhất hiện nay được các mẹ lựa chọn cho bé yêu
- Yến sào cho trẻ hiệu quả như thế nào?
- Dạy bạn nhận biết các loại tổ yến
Thực hành cháo yến
Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên để làm sạch tổ yến, bạn ngâm tổ yến trong nước cho nở mềm rồi rửa sạch, để ráo nước.
Tiếp theo, cho tổ yến vào nồi hấp cách thủy khoảng 20-30 phút rồi cho vào thố sứ có nắp đậy. Sau khi tổ yến đã chín, cắt thành từng miếng nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rửa hành lá và cắt thành miếng nhỏ.
Bước chiên thịt thứ hai
Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu bắt đầu nổi bong bóng, thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho thịt băm vào xào cùng, nêm nếm gia vị là dùng được.
Bước thứ ba là nấu cháo
Bạn bắc nồi lên bếp, cho gạo vào và ninh cho đến khi gạo sánh lại. Sau khi cháo chín, cho thịt bằm và yến sào băm nhỏ vào, nấu khoảng 10-15 phút để yến và thịt bằm tiết ra mỡ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị mỗi nhà rồi tắt bếp. Cuối cùng, rắc một ít hành lá lên trên là xong.
Thành phẩm
Cháo yến sào là món ăn đơn giản, bổ dưỡng, không chỉ phù hợp cho bé mà còn phù hợp cho cả gia đình. Cuối tuần làm món này để bồi bổ nhé mọi người.
2 Cách nấu cháo tổ yến
Nguyên liệu Cháo Yến Rau Câu
Cháo yến rau củ
Bước đầu tiên Ngâm tổ yến trong nước khoảng 45 phút – 1 tiếng Để tổ yến nở ra hết
bước 2Vo gạo, rửa rau, cắt khúc
Bước 3 Băm nhỏ thịt và băm nhỏ hành tây
Bước 4 Nấu gạo trong nồi nước 30 phút rồi cho thịt vào
Bước 5Cho rau vào tiếp tục nấu trong 15-20 phút
Bước 6Cuối cùng cho yến mạch vào nấu khoảng 10 phútrồi tắt bếp và cho ra bát cho bé thưởng thức
Thành phẩm
Vậy là chỉ vài bước đơn giản, chúng ta đã chuẩn bị xong một bát cháo yến sào thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Vị béo ngậy của nước hầm xương, vị ngọt của thịt, món ăn nóng hổi hấp dẫn
Làm như vậy bé sẽ có ngay bát cháo yến sào thơm ngon, bổ dưỡng. Vị béo ngậy của cháo, vị ngọt của thịt và rau củ, thanh mát của yến sào khiến bé thích mê.
Trong thời tiết nắng nóng khó chịu như thế này, chắc chắn cháo yến sào là lựa chọn tốt nhất cho bé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn chưng yến chưng đường phèn, táo đỏ, hạt sen, lê ngọt. Đánh dấu công thức này và nấu cháo yến sào cho bé yêu nhé!
Bạn quan tâm đến:
Tham khảo một số loại nước yến bán tại Bách hóa Xanh:
Trải nghiệm hay Bách hóa xanh
