Muốn nấu món cháo ếch cho bé thơm ngon, chóng lớn, các mẹ cần có những bí quyết riêng trong cách chế biến cũng như sự kết hợp với các nguyên liệu. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
- Công thức nấu cháo mực cho bé thơm ngon, không tanh
- 8 cách nấu cháo hạt sen cho bé đầy đủ dinh dưỡng
- Cách nấu cháo cho bé, đơn giản như “ăn táo”
- Hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú: Thịt ếch là nguồn bổ sung vitamin a, b, d, e, chất béo và các vi chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
- Nhiều calo: Thịt ếch tuy bổ dưỡng nhưng lại ít calo. Do đó, các mẹ có thể yên tâm cho bé yêu thưởng thức mà không lo thừa cân, béo phì.
- 6 – 7 tháng: 100 – 200ml bột lỏng/1 ngày/1 bữa
- 8 – 9 tháng: 200ml bột lỏng/1 ngày/2 bữa
- 10 – 12 tháng: 200 – 250ml/1 ngày/3 bữa
- 12 – 24 tháng: 250 – 300ml/ngày/3 bữa
- cà rốt
- Bí ngô
- Tôm
- Hạt sen
- đậu xanh
- Củ cải đường
- Rau dền
- Khoai lang
- Gạo nếp: 50g
- Gạo trắng: 100g
- Ếch: 100g
- Đậu xanh: 50g
- Hành khô, gia vị
- Ếch ban đầu được làm sạch, bỏ hết ruột, xương sống và gân, chỉ lấy phần đùi. Sau đó rửa sạch thịt ếch, thái miếng nhỏ rồi băm nhỏ
- Ướp ếch với chút gia vị trong 15 phút cho ngấm
- Gạo nếp và gạo trắng trộn đều, vo sạch, để ráo. Đặt chảo lên bếp, cho gạo vào và nướng cho đến khi chín vàng.
- Xào hành tây rồi cho ếch vào xào chín
- Cho gạo, đậu xanh và nước vào nồi nấu cháo
- Khi cháo chín, mẹ cho gà ếch vào trộn
- Nướng khoảng 3 phút rồi tắt bếp
- Múc cháo ếch ra bát, thêm khoảng 1 thìa dầu mè và thưởng thức
- Gạo: 100g
- Ếch: 600g
- Hành lá, hành tây, ớt
- Dầu mè, dầu hào, xì dầu
- tinh bột, bột bắp
- Ếch rửa sạch, chặt đôi, ướp với nước tương, bột ngọt, đường, hạt nêm
- Gạo ngâm 1 tiếng cho nở ra, vo sạch, để ráo
- Cho gạo vào nồi để nấu cháo. Chú ý khuấy đều kẻo bị trượt
- Hành tây và hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ
- Pha nước chấm: Mẹ cần 2 thìa dầu hào, 6 thìa nước tương nhạt, một chút tiêu, đường và nửa bát con nước lọc. Trộn đều
- Đặt lại chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho ếch vào xào cùng hành và ớt hiểm
- Cho nước sốt vào đun nhỏ lửa cho thịt ếch ngấm gia vị. Khi nước cạn bớt thì tắt bếp
- Múc cháo ếch ra tô, rắc hành lá và dầu mè lên trên và thưởng thức
- Gạo: 50g
- Ếch: 100g
- Củ dền: 30g
- Củ, dầu hạt bí, gia vị
- Ếch rửa sạch, tách thịt, lọc xương nấu cháo
- Thịt ếch băm nhỏ, nêm chút gia vị và ướp khoảng 15 phút
- Gạo vo sạch, cho vào nồi cháo
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, hấp chín, xắt nhỏ
- Cho dầu bí vào chảo, chiên củ nén rồi cho ếch vào xào. Nấu đến khi thịt ếch săn lại
- Khi cháo chín mềm, mẹ cho củ dền và gà lôi vào xào cùng. Nêm gia vị xong tắt bếp
- Ếch: 200g
- Gạo: 50g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Rau mùi, hành, dầu mè
- Gạo ngâm, để ráo
- Ếch rửa sạch, chặt miếng rồi xào sơ với hành, ngò
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín
- Cho gạo vào nồi để nấu cháo. Cháo chín mẹ cho cà rốt, thịt gà vào khuấy đều
- Nêm gia vị và cho bé ăn cháo ếch nguyên con
- Gạo: 50g
- Ếch: 100g
- Hạt sen: 50g
- Đậu Hà Lan: 20g
- Súp lơ xanh: 30g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nấm hương: 1
- Ếch mua về rửa sạch, để ráo, chặt khúc
- Hạt sen bỏ vỏ, bỏ tim, rửa sạch, nấu chín. Khi hạt sen mềm, vớt ra xay mịn
- Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch, thái nhỏ
- Sơ chế bông cải xanh, cà rốt, củ đậu Hà Lan. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi nước sôi và xay nhuyễn
- Xào hẹ, cho ếch vào xào chín
- Cơm cháo. Cháo chín thì cho ếch và rau vào trộn đều
- Nêm gia vị xong thì nấu cháo ếch cho bé
- Gạo: 50g
- Ếch gà: 100g
- Khoai lang: 30g
- Hành tím, dầu ăn, hạt nêm
- Thịt ếch cháy chặt miếng, ướp chút gia vị
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn
- Nấu gạo nấu cháo
- Phi thơm thịt với hành tím rồi cho vào nồi cháo. Nấu khoảng 3 phút thì cho khoai lang vào xào
- Tắt lửa sau khi nêm gia vị
- Múc cháo ếch cho bé ra bát và thưởng thức khi còn nóng
- Ức gà: 50g
- Gạo: 30g
- Tôm: 30g
- Đậu xanh: 20g
- Dầu ăn
- Gà ếch mình mua về làm sạch, lọc lấy thịt rồi băm nhỏ
- Rửa sạch, thái nhỏ lá tôm
- Đậu xanh và gạo ngâm nước cho nở mềm rồi nấu cháo
- Sau khi cháo chín, mẹ cho rau mồng tơi và thịt gà vào khuấy đều
- Nấu khoảng 5 phút rồi tắt bếp
- Gạo: 20g
- Ức gà: 30g
- Bí đỏ: 30g
- Hành tím, dầu ăn, hạt nêm
- Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi nấu cháo
- Ếch băm, hẹ xào
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín
- Khi cháo mềm, mẹ cho thịt gà ếch và bí đỏ vào, khuấy đều
- Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu, khuấy đều rồi tắt bếp
- Múc cháo ếch ra bát cho bé ăn thường xuyên
- Ức gà: 200g
- Gạo: 50g
- Mùa đông: 30g
- Rau mùi, dầu mè
- Kem gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng và xay nhuyễn
- Ếch sau khi được làm sạch, lọc lấy thịt và băm nhỏ
- Nấu gạo nấu cháo
- Cháo chín thì mình cho ếch và bí đỏ vào khuấy đều
- Nêm gia vị, thêm hành ngò xắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp
- Múc cháo ếch cho bé ra bát và ăn khi còn nóng
- Ức gà: 20g
- Bột nếp: 20g
- Cải xoăn: 10g
- Dầu ăn
- Rửa sạch và thái nhỏ bắp cải
- Chặt gà, cho vào nồi luộc
- Cho bột nếp vào trộn đều
- Sau khi bột chín, mẹ cho một thìa dầu oliu vào là có thể nấu món cháo ếch thơm ngon cho bé
- Ức gà: 30g
- Gạo: 30g
- Rau muống: 30g
- Gia vị, dầu ăn
- Lá mồng tơi ngâm chua, rửa sạch, xay nhuyễn
- Lọc và băm nhỏ thịt ếch. Chiên gà với chút dầu rồi tắt bếp
- Vo gạo và nấu cháo. Cháo chín mẹ cho rau mồng tơi và thịt gà vào khuấy đều
- Đun khoảng 3 phút thì tắt bếp. Múc cháo ếch cho bé ra bát và ăn khi còn nóng
- Ức gà: 50g
- Gạo: 30g
- Rau dền: 30g
- Rau dền ngâm chua, luộc chín, xay nhuyễn
- Sơ chế làm sạch, lọc, băm thịt ếch
- Ngâm gạo nấu cháo
- Cháo chín thì cho thịt gà và rau dền vào xào cùng
- Cho nước vào đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát và thưởng thức
- Gạo: 40g
- Gà ếch: 200g
- Dưa hấu: 1
- Gia vị, gừng
- Thịt ếch rửa sạch, lọc qua nước luộc với gừng, băm nhỏ
- Bóc vỏ và thái nhỏ tùy theo độ ăn thô của bé
- Nấu cơm, nấu cháo. Cháo đã nhừ, mẹ cho mướp và thịt gà vào, đảo đều
- Đun lửa to, vớt cháo ếch cho bé ra bát rồi tắt lửa
Giá trị dinh dưỡng của cháo ếch non
Thịt ếch luôn là thực phẩm đầu tiên các mẹ chuẩn bị cho con ăn dặm. Bởi đây không chỉ là nguyên liệu thơm ngon, dễ ăn mà còn vô cùng bổ dưỡng:
Những lưu ý quan trọng trước khi cho ếch ăn cháo
Những lưu ý quan trọng mẹ cần biết trước khi nấu cháo ếch cho bé:
Bé mấy tháng thì ăn được cháo ếch?
Nhiều mẹ thử cho con ăn cháo ếch từ 7 tháng tuổi nhưng bé ở độ tuổi này không thích hợp ăn loại thực phẩm này. Nguyên nhân là do thịt ếch có tính lạnh, dễ khiến trẻ khó tiêu.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé có thể ăn cháo ếch khi được 10 tháng tuổi. Khi bé được 1 tuổi, mẹ có thể cho bé ăn cháo nguyên hạt và thịt để bé phát triển khả năng nhai và thúc đẩy tiêu hóa.
Cháo ếch ăn dặm cho bé dưới 2 tuổi
Tùy theo nhu cầu của từng bé mà mẹ có thể cho bé ăn ít hay nhiều cháo. Vì trong 2 năm đầu đời nguồn dinh dưỡng của bé là sữa ngoài thức ăn đặc:
Cháo ếch ăn kèm với rau gì?
Khi nấu cháo ếch mẹ nên trộn cùng các loại rau củ để cân bằng dinh dưỡng. Tuy nhiên, vì ếch có tính lạnh nên các mẹ nên chọn các loại rau có tính ấm để trung hòa món ăn này. Điều này sẽ giúp bé không bị đau bụng hay lạnh bụng khi ăn. Dưới đây là một số gợi ý rau củ cho món cháo ếch:
Dạy mẹ nấu cháo ếch không cá cho bé
Các mẹ hãy nhanh tay học ngay công thức nấu cháo ếch dưới đây để cho bé đổi vị nhé!
Cháo ếch đậu xanh bổ sung dinh dưỡng cho bé
Công dụng: Chống táo bón, cải thiện tiêu hóa, giúp bé sáng mắt.
Vật liệu:
Cách:
Cách nấu cháo ếch Singapore cho bé
Công dụng: Giúp bổ sung năng lượng, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Vật liệu:
Cách:
Cháo ếch củ dền
Công dụng: dưỡng huyết, tăng cường tiêu hóa, chống còi xương.
Vật liệu:
Cách:
Cháo ếch cà rốt cho bé
Công dụng: thanh lọc cơ thể, tẩy giun, thúc đẩy tiêu hóa, cho bé đôi mắt sáng khỏe.
Vật liệu:
Cách:
Cháo ếch hạt sen cho bé
Công dụng: Giúp bé ngủ ngon hơn và giải nhiệt cơ thể.
Vật liệu:
Cách:
Cháo ếch khoai lang non
Công dụng: Hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tình trạng chán ăn, suy dinh dưỡng.
Vật liệu:
Cách:
Cháo ếch rau củ
Công dụng: Giải độc, giải nhiệt, đặc biệt rau mồng tơi nấu ếch còn giúp chữa chứng đái dầm ở trẻ em.
Vật liệu:
Cách:
Cháo ếch bí đỏ
Công dụng: Nâng cao khả năng miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển của trẻ.
Vật liệu:
Cách:
Cháo ếch bí đỏ
Công dụng: hokháng viêm, chống táo bón, tốt cho mắt, tăng sức đề kháng cho trẻ.
Vật liệu:
Cách:
Cháo ếch bắp cải
Công dụng: Giúp xương chắc khỏe, cải thiện thị lực, cải thiện giấc ngủ và tăng cường trí nhớ ở trẻ em.
Vật liệu:
Cách:
Cháo ếch rau mồng tơi
Công dụng: Táo bón, nhuận tràng, bổ mắt và hệ thần kinh.
Vật liệu:
Cách:
Cháo ếch rau dền
Công dụng: Chống vàng da, lợi tiểu, mát đinh, tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương.
Vật liệu:
Cách:
Cháo ếch
Công dụng: Tốt cho tim và mắt, giúp thanh nhiệt giải độc.
Vật liệu:
Cách:
Cách nấu cháo ếch thật đơn giản phải không các bạn? Giờ thì cùng trổ tài vào bếp và cho bé một bữa ăn thật ngon nào!
Xem thêm: Trẻ chậm nói
