Sườn bò là món ăn bổ dưỡng, tiện lợi, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Cách thực hiện món phở bò rất đơn giản, tiết kiệm thời gian và công sức. Hãy xem làm thế nào để làm điều đó.
Món sườn bò được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Nhiều người nghĩ xào thịt bò phức tạp và tốn nhiều công sức nhưng thực chất món ăn này lại được chế biến rất đơn giản, không mất quá nhiều thời gian và có thể thực hiện vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Cùng học 3 cách làm mì xào bò thơm ngon, hấp dẫn nhé!
1 suất thịt bò và rau củ
Mì xào bò rau củ
Cách chọn thịt bò tươi:– Khi mua thịt bò tươi, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt mịn và lớp mỡ vàng. Dùng tay ấn vào thịt, thịt mềm và không dính tay. – Không mua thịt bò có mùi hắc, màu xanh nhạt, có đốm trắng nhỏ bằng hạt gạo vì rất có thể đó là thịt bò nhiễm khuẩn. may mắn. Ngoài ra, tránh xa thịt bò có cảm giác dính khi sờ vào, nhũn, nhầy khi ấn vào và có lớp mỡ vàng dày nghĩa là thịt bò không còn tươi.
Công thức mì thịt bò rau củ
Bước đầu tiên của sơ chế nguyên liệu thô
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái lát. Bắp cải rửa sạch, cắt khúc dài 5cm.
Ớt thái lát dọc, bỏ hạt và thái nhỏ. Băm nhỏ hành tây, bóc vỏ hành tím và tỏi, và băm nhỏ.
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước tương, một ít hành tím băm và tỏi băm. Ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Bước thứ hai là nấu mì
Bạn ngâm mì trong nước lạnh 20 phút cho mềm trước khi luộc.
Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, thả bánh phở vào, nhớ cho ½ thìa muối và 2 thìa dầu ăn để sợi phở không bị dính cùng với nhau. Luộc mì trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Sau khi mì nguội, cho 2 muỗng xốt cà chua vào mì, trộn đều, sợi mì sẽ đẹp mắt hơn.
Bước 3 Mì xào bò rau củ
Cho 1 nhúm dầu ăn vào nồi, khi dầu sôi thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò vào đảo đều, khi thịt bò vừa chín tới thì cho cà rốt, hành tây, bắp cải, ớt, mì chính vào đảo cùng.
Nêm gia vịCho vào nồi một chút tiêu và hạt nêm, nhớ điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của từng gia đình. Tắt lửa khoảng 3 phút, mì xào bò sẽ ra.
Thành phẩm bước thứ tư
Không mất quá nhiều thời gian để thực hiện bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy cùng vào bếp và làm cho cả nhà thưởng thức nhé.
2nui bò xào sốt cà chua
Nguyên liệu cho món mì xào cà chua bằm và thịt bò
Cách chọn cà chua tươi ngon:– Để mua được cà chua ngon, bạn hãy tìm những quả cà chua căng mọng, màu đỏ tươi, vỏ nhẵn và cuống xanh. .-Không nên mua cà chua có màu sắc đẹp nếu sờ vào thấy cà chua quá mềm hoặc quá cứng, thấm nước hoặc có màu đen, sần sùi, không đều màu.
Thực hành món thịt bò khô sốt cà chua
Bước đầu tiên là nấu mì
Cho 100g mì chính vào, thêm1/2 muỗng cà phê muối, nấu khoảng 10-12 phút.
Khi mì chín, bạn vớt ra và xả qua nước lạnh để mì mềm.
Lưu ý: Sau khi mì được rửa sạch với nước lạnh, bạn có thể cho 1 thìa dầu ăn vào trộn đều để sợi mì thơm ngon và không bị dính.
Bước thứ hai là chuẩn bị các tài liệu khác
Cà chua rửa sạch, cắt trầu. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc 4cm. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
Bước thứ ba là xào thịt bò
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng và xào tỏi băm.
Tiếp theo, cho 150g thịt bò xay vào xào cùng. Sau đó nêm 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè. Xào với thịt bò.
Mì xào bốn bước
Khi thịt bò đã chín và ngấm gia vị, thêm cà chua, hành tây và hành lá. Cuối cùng, cho mì đã chín vào thịt bò và cà chua, xào khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp, cho mì ra đĩa. Như vậy là món thịt bò xào sốt cà chua đã hoàn thành.
Thành phẩm bước thứ năm
Khi ăn món này, sợi mì dai, nước sốt cà chua chua ngọt và mùi thơm của thịt bò sẽ khiến bạn “đổ rầm”. Quả là một món ăn bổ dưỡng phải không nào? Còn chần chừ gì mà không lưu lại công thức và chuẩn bị cho bữa sáng thôi nào!
3nui bò kho
Nguyên liệu làm mì xào thịt bò
Cách làm mì xào bò kho
Bước đầu tiên là sơ chế thịt bò
Rửa thịt bò trong nước muối nhạt và cắt thành lát mỏng hoặc khối vuông.
Bước thứ hai là nấu mì
Cho 100g bánh phở vào nồi đun với 500ml nước sôi, 1/2 thìa muối. Sau khoảng 10 – 12 phút, mì chín thì vớt ra xả qua nước lạnh để mì mềm và không bị nhão.
Lưu ý: Sau khi mì được rửa sạch với nước lạnh, bạn có thể cho 1 thìa dầu ăn vào trộn đều để sợi mì thơm ngon và không bị dính.
Bước thứ ba là làm nước sốt chiên
Cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1/2 thìa tiêu vào tô khuấy đều để làm nước sốt.
Bước thứ tư là xào thịt bò
Cho một ít dầu ăn vào nồi, chờ dầu nóng già. Xào tỏi và hẹ tây. Sau đó cho thịt bò vào xào.
Khi thịt bò đã thái mỏng, nêm thịt bò với 2 thìa nước sốt và 1 thìa bột năng bò kho, đảo đều khoảng 3 phút rồi gắp thịt bò ra đĩa.
Bước thứ năm của món mì xào
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho bánh phở đã xào chín và phần sốt còn lại vào.
1/2 củ hành tây bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn để xào với bún. Sau đó cho thịt bò đã xào và một ít hành tây vào, trộn đều để mì và thịt bò thấm gia vị. Xong rôi.
Thành phẩm của bước 6
Mì xào bò kho, hương vị bò kho rất hấp dẫn. Thêm vào đó, từng miếng mì béo ngậy không thể cưỡng lại được.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết được 3 cách nấu bún bò ngon, hấp dẫn nhất. Chúc may mắn.
Chuẩn bị nhiều món ăn ngon tại bách hóa xanh:
Bách hóa Xanh
