Những viên thịt tròn, dai, thơm là một nguyên liệu rất quen thuộc trong các món bún, canh và các món ăn dân dã khác của Việt Nam, đặc biệt là miền Bắc. Những viên thịt trắng thơm ngon, ăn kèm nấm đông cô, mộc nhĩ với nước xốt đậm đà được người lớn và trẻ em yêu thích. Vì vậy, làm thế nào để bạn phát triển một cái gì đó trắng và cứng mà không cần kìm hoặc chất cứng khác? Hãy cùng tìm hiểu cách trồng đúng cách trong bài viết dưới đây nhé!
1. Bí quyết làm bò viên đơn giản tại nhà
1.1 Sơ chế nguyên liệu:
Cách làm thịt viên tương đối đơn giản, chỉ cần những nguyên liệu thông thường là bạn có thể làm được món thịt viên thơm ngon, dai dai tại nhà. Những thành phần này bao gồm:
– Thịt nguội 400g
– mộc nhĩ đen 50g
– Nấm 50g
– 20 g hành lá
– Nêm 2 muỗng cà phê
– Hạt tiêu 1 muỗng cà phê
1.2 Bốn bước đơn giản, tăng trưởng toàn diện
– Bước 1: Xử lý nguyên liệu ban đầu
+ Lấy 50g nấm tai mèo và 50g nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ.
+ 2 g hẹ cắt nhỏ.
+ Chọn thịt lợn tươi ngon, rửa sạch với nước, chặt làm 2-3 lần rồi xay nhuyễn.
Cắt nhỏ nguyên liệu thành viên
– Bước 2: Cho 400 gam giò sống, mộc nhĩ, nấm đông cô và hành lá thái nhỏ vào tô, thêm 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa cafe dầu ăn. để hương vị, trộn thống nhất. Bí quyết để thịt mềm và dai là dùng đũa hoặc thìa nhào thịt theo chiều kim đồng hồ.
Nhào bột theo chiều kim đồng hồ bằng thìa
– bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại, cho thịt xay vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
– Bước 4: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và cuộn theo ý thích. Sau đó, bạn có thể chiên thịt viên hoặc chần qua nước sôi tùy thích.
Chúng tôi trồng thức ăn viên theo nhu cầu và sở thích của gia đình
Với 4 bước đơn giản trên bạn đã có thể làm món thịt viên thơm ngon tại nhà, thật đơn giản phải không nào?
2. Các món ăn có ngũ cốc được khuyến khích
Thịt mọc có thể chế biến thành nhiều món nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến bún mọc và canh mọc. Hạt mắc khén kết hợp với một số nguyên liệu khác cũng đủ tạo nên nhiều món ăn ngon.
2.1 Bún sườn heo
Khi đã chán bữa sáng hay cơm, bạn có thể chế biến món bún sườn và cùng cả nhà thưởng thức. Sườn chín mềm trong nước dùng trong vắt, thơm ngon, dai dai sẽ giúp thay đổi khẩu vị sau mấy ngày ăn nhiều đồ chiên, rán. Một bát búnđầy dinh dưỡnglại khiến cả nhà mê mẩn, hứa sẽ thử ngay cho mà xem.
Bún sườn là món ăn nổi tiếng miền Bắc
2.2 Súp bí đỏ nấu
Món ăn này làm đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Ngoài món canh bí đỏ bằm truyền thống, bạn cũng có thể nấu món bí đỏ viên, đảm bảo vừa khô lại rất mát trong ngày hè oi bức. Ở đó.
Súp Bí ĐỏĐơn giản mà ngon
2.3 Thịt ốc
Từ cách làm cơ bản này, bạn có thể biến tấu, thêm bớt gia vị để làm nên món thịt ốc nổi tiếng Đà Lạt. Nguyên liệu chính là giá đỗ và ốc, ăn kèm vớiNước mắm gừngbí quyết có vị đậm đà, không cần đến Đà Lạt cũng có thể ăn được món ngon này!
Tư vấn chi tiết cách làm ốc nhồi
Làm chả viên không khó, nhưng để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua thịt heo xay sẵn ở chợ bánh. Chọn mua thịt lợn bằm, thêm lườn sống là bạn có thể chế biến bữa ăn ngon cho gia đình. Cùng vào bếp trổ tài nhé!
