<3 Bám dính tốt. Vì lý do này, bột thanh thường được sử dụng trong các công thức làm bánh và chè.
Cháo đậu xanh bột sắn, bánh khoai môn nước cốt dừa, canh bí đao nước cốt dừa, chè bột lọc, chè đậu đen bột nếp… đều là những món ngon được nhiều người ưa thích. Nguyên liệu phổ biến của những món ăn này là bột sắn dây, vậy bột sắn dây là gì bạn có biết? Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến tinh bột chùm ngây trong sách dạy nấu ăn, công thức nấu chè nhưng lại không biết nó được làm từ gì, công dụng ra sao…
Vì vậy, hôm nay dtbtaau sẽ giúp bạn hiểu về tinh bột sắn và nó khác với các loại bột khác như thế nào, đồng thời giúp bạn có thêm thông tin khi sử dụng. này-này.
Bột báng là nguyên liệu chính của nhiều món chè ngon
Bột báng là gì?
Tinh bột Cống là một loại bột khô có hình dạng như những viên trân châu nhỏ, khi nấu chín sẽ có màu trắng đục, hơi dai. Người ta thường dùng bột thanh để nấu chè vì nó có thể tạo độ kết dính, giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Bột báng có hình dáng giống như những viên trân châu nhỏ
Bột bánh mì được làm từ bột sắn dây (hay còn gọi là bột sắn), một loại củ phổ biến được trồng phổ biến ở Việt Nam. Theo y học cổ truyền Trung Quốc, bột bồ kết tính phẳng, vị ngọt, có tác dụng bồi bổ cơ thể, bổ khí huyết. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều bột mì vì nó có thể khiến tứ chi của bạn bị đau nhức.
Bột báng khi nấu chín
Hiện nay, Tinh bột nghệ được bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng đồ khô, cửa hàng chè hay siêu thị trên cả nước. Giá bán bột bang khoảng 100.000 đồng/kg.
Sự khác biệt so với bột sắn
strong> và tinh bột sắn đều được làm từ bột sắn nên nhiều người thường nhầm lẫn. Sự khác biệt giữa hai loại bột này như sau:
Giống nhau:
- Trong tiếng Anh, cả bột sắn và bột sắn đều được dịch là bột sắn (vì được làm từ củ sắn).
- Tất cả đều được làm từ củ sắn, vừa có chức năng tạo độ sánh cho món ăn khi nấu.
- Tinh bột mặt trời chỉ có cái tên của nó.
- Bột sắn dây còn được gọi là bột năng, bột năng, bột lọc… tùy theo từng nơi.
- Tinh bột Song có dạng viên chân trâu nhỏ màu trắng đục.
- Tinh bột sắn là một loại bột mịn màu trắng.
- Bột dâu tằm được dùng chủ yếu để pha trà và làm bánh.
- Bột tayo còn rất nhiều công dụng nữa: pha trà, làm bánh, tạo độ sánh cho các món ăn khác (súp, nước thịt bò…)
- Bún gạo: Thường được làm từ gạo tẻ và dùng trong các món ăn châu Á để bánh cứng và giòn hơn.
- Bột nếp: Được làm từ gạo nếp, dùng trong các món ăn châu Á để tạo độ chắc cho bánh.
- Bột mì: được làm từ lúa mì và dùng để làm bánh mì, bánh quy, bánh bông lan…
- bột ngô (bột ngô): được làm từ lòng trắng của hạt ngô, bột rất mịn và có màu trắng nhạt, thường được dùng để làm các loại bánh ngọt, chè…
- Bột khoai tây: Được làm từ khoai tây và dùng để tạo độ dính cho thức ăn.
- Bột sắn (khoai mì): Được làm từ củ sắn và dùng để pha nước uống hoặc pha trà. Bột rất ngon và mát nên giá tương đối cao so với các loại bột khác.
Khác nhau:
Tên:
Hình dạng:
Cách sử dụng:
Tìm hiểu về các loại bột rời thông thường khác
Bột sắn có thể bị nhầm lẫn với các loại bột khác ngoài bột sắn, vì vậy hãy xem kỹ để biết cách phân biệt:
Xem thêm: Marshmallow là gì? Tìm hiểu về kẹo dẻo và công dụng
Bây giờ bạn đã biết strong>sắn là gì? Những kiến thức trong bài viết này sẽ giúp bạn có đủ thông tin để nhận biết bột sắn dây và phân biệt với các loại bột khác. Từ nay, bạn sẽ không còn bỡ ngỡ khi chuẩn bị bột làm bánh hay pha trà nữa.
17 phiếu bầu
