Giới thiệu về cá cơm và nếp Nha Trang
Xôi cá cơm Nha Trang là món ăn có từ lâu đời. Từ xa xưa, đây là món ăn sáng rất quen thuộc và phổ biến ở Nha Trang. Tuy nhiên, do xã hội phát triển nên hiện nay ít hàng quán kinh doanh món ăn bình dị này.
Cá cơm hầu như có ở khắp các vùng biển, nhưng với những người sành ăn thì cá cơm Nha Trang được đánh giá là ngon nhất. Ở đây, cá cơm có quanh năm và có nhiều loại như: cá cơm săn, cá cơm miệng, cơm sọc dưa, cơm trắng… Nhưng cá cơm lạt miệng, cá cơm kho tộ và cơm nếp là món ăn được Nha thường xuyên sử dụng nhất. người Tráng.
Xôi cá cơm Nha TrangRất đơn giản, chỉ là gạo nếp tẻ, cá cơm, trứng cút và một ít hành phi. Có hai loại gạo nếp, một loại không có nếp và một loại có đậu xanh.
Điều đặc biệt là món ăn này không nêm quá nhiều gia vị mà chỉ cho muối vào, sau đó hấp với lá dứa làm tăng vị thơm béo của gạo nếp. Một nồiNếp cá cơm Nha Trangnóng hổi, nghi ngút khói, mùi thơm của nếp và đậu quyện vào nhau khiến người ăn chỉ muốn ăn ngay.
Điểm nhấn chính của món ăn này là phần cá cơm. Một nguyên liệu mang nét rất riêng trong văn hóa ẩm thực của người Nha Trang. Cá cơm thường được chọn từ những con cá tươi ngon nhất, đem về, rửa sạch, đánh vảy, ướp gia vị và trộn đều, thịt cá mềm.
Khi có khách đến mua, chủ hàng sẽ múc xôi vào hộp, thêm một lớp cá cơm, trứng cút và ít hành phi nóng hổi. Ngoài ra, lần tưới nước cuối cùng cũng không thể thiếu đối với Yuyuan. Món này có 3 vị cay, mặn, ngọt.
Nếp cá cơm Nha TrangHương vị chủ yếu đến từ cá cơm. Vị dẻo, ngọt của nếp kết hợp với vị đậm đà của nước mắm, cá thêm chút dầu hành,… ăn một miếng là muốn ăn nữa, không hề ngấy một chút nào.
Nếp cá cơm Nha Trang được ưa chuộng một phần bởi hương vị độc đáo, dân dã. Không béo ngậy như xôi, cũng không khô như xôi, có lạp xưởng, có chà bông,… mà vừa miệng, khi ăn có cảm giác tự làm bữa sáng.
Ở Nha Trang ăn xôi cá cơm ở đâu?
Phổ biến là vậy nhưng không hiểu sao món này ngày càng ít bán, gần như chỉ có ở Nha Trang mới thấy món xôi này. Nếu muốn thưởng thức xôi cá cơm ở Nha Trang, bạn có thể đến quán xôi cá cơm Cô Loan trên đường huynh nước. Xôi của cô ngon đến nỗi hầu như ai ở Nha Trang cũng biết.
Bên cạnh các quán ăn, có một số địa điểm đáng tham khảo như: xôi sinh viên ở Nguyễn Đình Chiểu, xôi cá mè bình dân ở d 131 Hutong. 2/4 còn bán xôi cá cơm, đậm đà, thơm nức mũi.
Quán xôi ngon không thể bỏ qua ở Nha Trang
1. xôi gà hoàng văn thụ sài gòn
Địa chỉ: Thành phố Huangwen Thứ Năm. Nha Trang
Giờ làm việc:15:00 – 23:30
Giá tham khảo:5k – 20k
Nếu bạn là “tín đồ” của món xôi gà thì quán xôi gà Hoàng Văn Thụ ở Nha Trang là địa chỉ bạn không thể bỏ qua. Là quán ven đường nhưng lúc nào cũng nườm nượp khách, nhất là về đêm. Bạn sẽ được thưởng thức những hạt nếp căng tròn, dẻo thơm chỉ ăn mới có thể ăn được. Quán xôi này mang đến thực đơn đa dạng từ xôi gà, xôi than hoạt tính, xôi cá cho đến xôi thập cẩm, trong đó xôi gà và xôi cá được đánh giá là ngon nhất. Đặc biệt, chủ cửa hàng vô cùng nhiệt tình nên được rất nhiều khách hàng yêu mến.
2. Vịt Nếp 141 – Quán xôi ngon Nha Trang
Địa chỉ:24 Trần Bình Trong, Phước Tiến, Tp. Nha Trang
Giờ làm việc:15:30 – 22:00
Giá tham khảo:7k – 150k
Xôi vịt vịt 141 tọa lạc tại 24 trần bình trong, thành phố nha trang là một quán ăn quen thuộc với những thực khách sành ăn. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức món xôi chiên vịt quay. Xôi của quán được nấu dẻo dẻo, ăn kèm với vịt quay chín vàng mềm và nước mắm gừng siêu cay. Không chỉ có chất lượng món ăn ngon mà không gian nhà hàng còn thoáng mát, sạch sẽ.
3. Xôi ngải cứu
Địa chỉ: 10 đến hiền thành, tân lập, tp. Nha Trang
Giờ làm việc: 06:00 – 10:00
Giá tham khảo:10k – 20k
xôi hiện là một trong những quán xôi ngon, rẻ ở Nha Trang được nhiều người đón nhận. Các món ăn ở quán khá phong phú, nào là xôi các loại, xôi vừng… thơm ngon. Một suất xôi ở đây chỉ 15k nhưng ăn kèm dừa và thịt nguội ăn kèm là quá đủ. Không gian quán sạch sẽ, chủ quán rất thân thiện với khách hàng.
4. gạo nếp Bùi thị xuân
Địa chỉ:Góc đường Bùi Thị Xuân, Lê Quý Đôn, TP Nha Trang
Giờ làm việc: 06:00 – 10:00
Giá tham khảo:10k – 20k
Nếu bạn đang tìm một quán xôi ngon ở Nha Trang thì xôi Bùi Thị Xuân chính là sự lựa chọn lý tưởng. Quán này chủ yếu bán buổi sáng nên rất nhanh hết và đông khách. Thực đơn ở đây có xôi ngon, súp, bánh mì,… đều được đánh giá rất tốt.
Mặc dù ngày nay có nhiều món ăn ngon, lạ ra đời nhưng Cá cơm cháy Nha Trang vẫn là một đặc sản đáng nhớ đối với những người con phố biển.
Dream Collection (Tổng hợp)-luhanhvietnam.com.vn
Nguồn ảnh: Internet
