Ethanol là gì? Tính chất hóa học và các ứng dụng trong đời sống hàng ngày

Trong đời sống hàng ngày, ethanol hay cồn công nghiệp, cồn là hợp chất hữu cơ được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày. Vậy thực ra,ethanol là gì? Bản chất và quy luật là gì? nó có nguy hiểm không Làm thế nào là nó thực tế? Tất cả câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây.

Etanol là gì?

Etanol là gì?

Etanol là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa họcc2h6o hoặc c2h5oh, thuộc nhóm đồng đẳng của rượu. Chúng được sử dụng trên toàn thế giới và là tương lai của ngành công nghiệp và là nguồn nhiên liệu tiềm năng to lớn.

Ngoài tên gọi etanol, c2h6o còn có các tên gọi khác như ethanol, ethanol, ethanol. ....p>

Các tính chất của etanol là gì?

Etanol có những tính chất gì?

Tính chất vật lý

• Giống như rượu thông thường, ethanol rất dễ cháy, dễ bay hơi và không màu. Nó là một chất lỏng trong suốt, có mùi thơm nhẹ và vị cay đặc trưng.
• Ethanol cũng là một chất kích thích tâm thần, nhưng nhẹ hơn metanol và isopropanol.
• Etanol nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước.
• Etanol có mật độ 0,7936 g/ml ở 15°C, điểm sôi là 78,39°C và điểm đóng băng là -114,15°C.

Tính chất hóa học

• Etanol có tính chất của ancol đơn chức và tham gia phản ứng thế h của nhóm -oh.
• Tác động kim loại

2 c2h5oh + 2na → 2 c2h5na + h2

• Phản ứng với axit vô cơ

c2h5oh + hbr → c2h5br + h2o

• Phản ứng với axit hữu cơ (este hóa)

ch3cooh + c2h5oh → ch3coo c2h5 + h2o

Lưu ý: Phản ứng phải thực hiện trong môi trường axit, nhiệt độ có xúc tác. Vì phản ứng là thuận nghịch nên phải cẩn thận để chuyển dịch cân bằng.

• Phản ứng với rượu (xúc tác axit sunfuric đặc, 140 độ C)

c2h5-oh + h-o- c2h5 → c2h5-o- c2h5 + h2o

• Phản ứng phân cắt-oh (xúc tác axit sunfuric đậm đặc, 170 độ C)

ch3-ch2-oh → ch2= ch2 + h2o

ch3-ch2-choh-ch3 → h2o + ch3-ch=ch-ch3 (sản phẩm chính của quy trình)

→ h2o + ch3-ch2-ch=ch2 (sản phẩm phụ)

• Phản ứng oxy hóa trong đó etanol bị oxy hóa ở ba cấp độ: aldehyde, axit hữu cơ và axit cacbonic và nước

+ Mức 1: Nhiệt độ cao: ch3-ch2-oh + cuo -> ch3-cho + cu + h2o

+ Cấp 2: Chất xúc tác: ch3-ch2-oh + o2 -> ch3-cooh + h2o

+ Bậc 3: c2h5oh + 3 o2 -> 2 khí cacbonic + 3 nước

Các phương pháp sản xuất ethanol hiện nay

Ngày nay, ethanol được sản xuất bằng cách lên men các nguyên liệu có chứa carbohydrate như lúa mì, lúa mạch, đường, ngô, sắn, mùn, gỗ,…



Lên men rượu

Ngoài ra, lộ trình xử lý hydrat hóa khí etylen xúc tác axit trong công nghệ tổng hợp hóa dầu cũng được hiện thực hóa.

Etanol cũng có thể được sản xuất bằng con đường tinh chế giữa etanol và nước.

Ethanol có nguy hiểm không?

• Ethanol dễ cháy và có thể phát nổ nếu không được bảo quản đúng cách.
• Trong cơ thể người, ethanol được chuyển hóa thành acetaldehyde. Đây là một chất có độc tính cao, có thể gây xơ gan, ung thư và đặc biệt là nghiện rượu.
• Ethanol có thể làm tăng nồng độ cồn trong máu:

+ từ 0,4 – 0,5% trở lên có thể gây tử vong.

+Dưới 0,1% là độc hại.

+ 0,3 – 0,4% gây hôn mê.

• Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mối liên hệ tỷ lệ thuận giữa Ethanol và Acinetobacter baumannii. Đây là loại vi khuẩn gây viêm phổi, viêm màng não và hệ bài tiết vô cùng nguy hiểm.

Ethanol dễ cháy

Etanol có những ứng dụng gì trong cuộc sống hàng ngày?

1. Ngành

   • Dùng làm chất chống đông
   • Điều chế các hợp chất hữu cơ như axit axetic, ete, etyl axetat…
   • Là dung môi, chất dùng trong vắc-xin, thuốc, nước hoa, v.v.
   • Dung môi pha chế etanol:xăng 1:9 nhiên liệu sinh học e5, e10.
   • Ethanol thường được sử dụng trong ngành công nghiệp in ấn, điện tử và dệt may để làm sạch bảng mạch và vi mạch.

   1. Trong ngành thực phẩm

      • Là một trong những nguyên liệu để sản xuất đồ uống có cồn như rượu, bia, lúc này ethanol được chuyển hóa thành năng lượng và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu tiêu thụ điều độ, những loại đồ uống này đặc biệt có lợi cho hệ tiêu hóa.
      • Dùng làm nước xốt.

      1. Thuốc

         • Ethanol được sử dụng làm chất bảo quản chống lại vi khuẩn, vi trùng, nấm…
         • Là một thành phần trong điều chế thuốc ngủ, vì nó gây mê và buồn ngủ cho người dùng.
         • Ethanol nồng độ 70 – 90% được dùng làm dung dịch tẩy rửa dụng cụ y tế.

         Trên đây là những thông tin vềethanol mà labvietchem muốn chia sẻ đến các bạn. và ứng dụng cũng như tác hại của nó. Hy vọng những thông tin trên có thể mang đến cho bạn những kiến ​​thức bổ ích. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết trên của chúng tôi!

         Xem thêm:

         • Tác dụng diệt khuẩn, diệt khuẩn và chống dịch của cloramin b
         • Hiệu quả và cách sử dụng thuốc tím kmno4 đúng cách