Khi nhắc đến tiệc cưới, thực khách sẽ thường được phục vụ món tôm tẩm bột chiên giòn, tôm chiên xù hay xào tỏi ớt… Tùy theo tay nghề của người đầu bếp mà mỗi món tôm mang hương vị riêng. . hương vị riêng. Nếu muốn biết cách chiên tôm cưới hấp dẫn, bạn có thể tham khảo công thức sau.
Mách bạn cách chiên tôm cưới ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị món tôm chiên xù đám cưới
Nếu bạn đang tự làm tôm chiên cho đám cưới của mình, vui lòng chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 kg tôm sú loại tươi ngon (tuỳ theo lượng ăn mà tăng giảm số lượng tôm cho phù hợp)
- 1 nắm sả
- Gia vị: dầu mè, dầu ăn, muối, nước mắm
- Các loại rau củ: xà lách, húng quế, dưa chuột, cà chua
Hướng dẫn chi tiết cách nấu tôm cưới ngon
Trong tiệc cưới, ngoài thịt gà, thịt lợn, xôi thì tôm là hải sản phải có của khách mời. Để làm món tôm chiên xù thơm ngon, hấp dẫn, bạn có thể thực hiện theo công thức sau:
Bước 1: Sơ chế và ướp tôm
Tôm sú mua về mình rửa qua nước sạch nhiều lần để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn. Tôm lột vỏ, cắt bỏ chân, chừa đuôi. Sau khi làm sạch, ướp tôm với chút muối, tiêu, hạt nêm. Đảo đều rồi ướp tôm với các gia vị trong khoảng 15 phút.
Làm sạch sơ bộ trước khi chiên
Bước thứ hai: sơ chế sả
Cả sả bóc sạch vỏ, rửa sạch bụi bẩn, đập dập rồi thái thành từng khúc nhỏ. Để xào với tôm, bạn xé sả thành từng khúc nhỏ.
Sả đập giập, xé nhỏ
Bước 3: Tôm chiên sả
Đặt chảo lớn lên bếp và cho dầu ngập ½ chảo. Đun nóng dầu ăn trong khoảng 5 phút, đến khi dầu nóng già. Sau khi dầu sôi, cho tôm vào chiên vàng thì cho sả vào chiên cùng để tôm có mùi thơm.
Tôm chiên sả góp phần tạo nên mùi thơm hấp dẫn cho món ăn
Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn
Cho tôm vào chiên chín, dậy mùi thơm, vớt ra để ráo dầu. Bày món ăn này với rau sống, dưa leo, cà chua thái hạt lựu. Khi ăn chấm tôm vào tương ớt hoặc muối tiêu chanh là ngon tuyệt cú mèo.
Mời cả nhà ăn món tôm chiên xù
Gợi ý một số món tôm chiên phù hợp cho tiệc cưới
Ngoài món tôm xào sả ớt, bạn cũng có thể áp dụng cách làm món tôm đám cưới sau đây:
Tôm tẩm bột chiên: Món tôm tẩm bột chiên giòn với hương vị hòa quyện vừa đậm đà lại không kém phần hấp dẫn. Ưu điểm của món ăn này là phục vụ nhanh chóng và không sử dụng nhiều nguyên liệu.
Tôm chiên tỏi ớt: Một trong những món tôm chiên cũng rất thích hợp cho tiệc cưới. Những con tôm chiên vàng ươm, giòn rụm, xào với tỏi ớt, mùi thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ ghi điểm cho chủ quán trong lòng thực khách.
Tôm chiên bơ tỏi: Tương tự công thức trên, điểm khác biệt duy nhất là tôm được xào trong nước sốt bơ tỏi béo ngậy, mang đến hương vị hấp dẫn, phù hợp với mọi đối tượng. mùi vị. Khách mời đều là những người trẻ tuổi.
Tôm chiên chua ngọt: Để tăng thêm hương vị cho món tôm chiên, hãy thử công thức này. Những miếng tôm chiên giòn ăn kèm với nước sốt chua ngọt đậm đà, không hề ngấy.
Trên đây là một số món tôm xào đám cưới ngon và hấp dẫn mà gia chủ nên áp dụng. Mang đến cho thực khách món tôm chiên thơm ngon, đảm bảo bạn sẽ ghi điểm tuyệt đối trong lòng thực khách.
*Hình ảnh và công thức tham khảo trên kênh youtube hải sản xanh
