Sườn non là món khoái khẩu của nhiều người vì vị ngọt và thơm của thịt. Món ăn làm từ sườn heo mềm hấp dẫn mọi lứa tuổi trong bữa cơm gia đình ở Việt Nam. Với nền ẩm thực sáng tạo và phong phú, sườn non được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu về sườn ngon cùng với dịch vụ nấu ăn tại nhà của naifood nhé!
Món sườn non được ưa chuộng nhất hiện nay
Sườn non là một trong những món ăn nổi tiếng từ thịt lợn, bởi tính ứng dụng cao nên rất được các đầu bếp và người đam mê nấu nướng ưa chuộng. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ sườn non giúp kích thích vị giác thực khách. Ngoài những món đơn giản như Sườn kho sả ớt, quán còn rất nhiều món ăn khác dành cho những người yêu thích món sườn. Sau đây là một số ý tưởng về món sườn ngon và dễ làm:
1. Sườn nướng muối ớt
Nướng nướng muối ớt là một trong những món nướng được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm và vị đậm đà. Sườn nướng muối ớt là món ăn lý tưởng khi bạn không biết nấu món gì cho bữa cơm gia đình ngon nhất. Trong bữa tiệc hay họp mặt, miếng sườn mềm ngọt quyện với vị cay nồng của sốt tiêu sẽ tạo ấn tượng tốt cho bữa ăn.
Tìm hiểu thêm: 4 hướng dẫn Cách ướp sườn nướng ngon đơn giản tại nhà
2. Sườn nướng sốt mật ong
Mật ong là một loại gia vị thường được các đầu bếp trên thế giới sử dụng để mang lại vị ngọt nhẹ cho món ăn của họ. Đối với những người đang ăn kiêng và hạn chế đường tinh luyện thì Sườn non tẩm mật ong sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Vị ngọt nhẹ của mật ong sẽ làm tăng hương vị của sườn, giúp bữa ăn đậm đà và hấp dẫn hơn.
3. Sườn nướng sả ớt
Nếu đã chán lẩu trong ngày se lạnh thì món sườn nướng sả ớt sẽ là một lựa chọn đáng cân nhắc. Vị cay cay của nước mắm sả ớt sẽ khiến món sườn non trở thành món ăn giải nhiệt lý tưởng. Đây vừa là món ăn bổ dưỡng, vừa tăng hương vị thơm đặc trưng của sả. Nếu chưa biết cách làm sườn ngon, bạn có thể thử cách làm này.
4. Sườn xào chua ngọt
Ai thích xào, đặc biệt là các món chua ngọt thì món này sẽ rất tuyệt. Chất lượng thịt mềm vừa phải của miếng sườn cùng với hương vị đặc trưng của ớt chuông tạo nên một món ăn đầy đủ hương vị. Sườn xào chua ngọt có màu sắc bắt mắt, cách chế biến đơn giản, là giải pháp hợp lý khi bạn không biết chọn món nào ngon nhất.
5. Sườn chiên nước mắm
Chắc hẳn nhiều người đã từng nghe đến món cánh gà chiên nước mắm. Tuy nhiên, ngoài cánh gà, sườn non chiên nước mắm cũng là món ăn chiều lòng được cả những thực khách kén ăn nhất. Món sườn non mềm thấm nước mắm đậm đà sẽ là điểm nhấn của ngày hôm nay. Nếu bạn chưa biết làm gì với sườn non, hãy thử món sườn non chiên nước mắm.
Tìm hiểu thêm: Khám phá Cách làm Sườn chiên nước mắm thơm ngon dễ làm tại nhà
6. Lagu sườn non luộc
Lagu là một món ăn của Pháp về cơ bản là món hầm gồm thịt và rau. Thông thường, món ragu được ăn kèm với sườn non để món ăn thêm mềm hơn. Sườn heo mềm được hầm với các loại rau như cà rốt, khoai tây, nấm đông cô và hành tây cho đến khi chín hoàn toàn. Thường được ăn kèm với bánh mì, lagu là món ăn hoàn hảo khi bạn muốn thay đổi bữa ăn.
7. Canh sườn
Sườn non được các bà nội trợ chế biến thành nhiều món canh bởi vừa có vị ngọt của thịt lại vừa có vị ngọt của xương góp phần tạo nên sự đậm đà cho món canh. Sườn non có thể nấu được hầu hết các món canh như canh rau, canh cải xoong, canh bầu… Vào những ngày không biết nấu sườn non nấu món gì thì chỉ cần nấu canh sườn non là đủ. tôi để ăn.
8. Sườn chiên giòn
Các món chiên giòn chưa bao giờ mất đi sức hấp dẫn trong thực đơn bữa cơm hàng ngày và bữa tiệc. Món chiên được nhiều người yêu thích nhất có lẽ là gà viên chiên, nhưng nếu bạn đã từng ăn qua món sườn chiên giòn thì đây chắc chắn là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Lớp da giòn, thịt mềm tạo nên món ngon hấp dẫn, đúng là món sườn ngon không tưởng.
9.Sườn cốt dừa
Quya hay còn gọi là rim hay kho là món ăn dân dã, thường được các bà các mẹ làm. Khác với món thịt kho thông thường, món sườn non kho nước dừa có vị ngọt thanh, béo ngậy của nước dừa. Nước dừa ngấm vào thịt khiến thịt ngọt và đậm đà hơn. Ăn với cơm, đây sẽ là một trong những món sườn ngon nhất và có cái gì đó cho tất cả mọi người.
10. Sườn nướng muối
Vẫn là phương pháp chế biến sườn non giòn mềm, sườn nướng muối được xem là một trong những món nhậu “sát gái” nhất. Miếng sườn nướng giòn rụm với lớp muối bên ngoài, vị mằn mặn khó quên. Không chỉ trong bữa tiệc chiêu đãi, món sườn rang muối còn là món ăn độc đáo, kích thích khẩu vị của cả gia đình.
11. Sườn non sốt me
Tẩm me là một phương pháp ẩm thực giúp món ăn đạt được hầu hết các vị: chua, cay, mặn, ngọt. Nước sốt thơm sẽ là chìa khóa của món ăn này, giúp làm nổi bật độ mềm và ngọt của thịt thăn. Sườn non sốt me có thể ăn kèm với cơm để bữa ăn trọn vẹn hương vị. Kết hợp sườn non với nước sốt me chua cay là một ý tưởng độc đáo và ngon miệng để sườn non có thể chế biến món ăn một cách ngon miệng nhất.
Cách chọn sườn ngon
Trước khi cân nhắc làm sườn nấu món gì ngon, mỗi người cần có những kiến thức và lưu ý cần thiết để chọn được sườn ngon. Tiêu chí quan trọng nhất để chọn sườn non là sườn phải tươi, sạch. Chọn sườn tươi, chỉ dùng ngón tay ấn nhẹ vào thịt. Nếu thịt còn đàn hồi nghĩa là thịt còn tươi và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, cách chọn sườn còn phụ thuộc vào món ăn dùng để chế biến sườn. Ví dụ, sườn non dùng để nấu canh nên vừa gầy vừa có mỡ, giúp thịt mềm và béo hơn. Đối với các món xào, om, sườn nên chọn loại ít mỡ, có gân để món ăn không bị nhũn. Khi dùng sườn để chiên hoặc nướng nên chọn loại có hàm lượng chất béo vừa phải để giảm nguy cơ cháy khét trong quá trình chế biến.
Sườn bao nhiêu calo?
100 gam sườn chứa 277 calo. Mặc dù hương vị thơm ngon nhưng trong sườn non lại không có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm, trong 100 gam sườn non chỉ có khoảng 15 gam. Tuy nhiên, các món sườn lại chứa nhiều glucosamine, chondroitin, canxi giúp xương và sụn chắc khỏe.
Sườn non là một món ăn ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Nướng, chiên, xào, nấu gì cũng được khi bạn không nghĩ ra phải làm gì với sườn non. Khi chọn mua sườn non, bạn nên chọn phần thịt tươi ngon để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn. Bổ sung sườn non vào thực đơn sẽ cung cấp các chất giúp hệ xương và cơ thể phát triển chắc khỏe hơn.
<3
