1. rượu soju hàn quốc là gì
Nguồn gốc của soju
Shochu được chưng cất lần đầu tiên vào thế kỷ 13, nhờ kỹ thuật chưng cất Ba Tư của người Levantine được người Mông Cổ áp dụng.
Sau đó, nó được du nhập vào Hàn Quốc và ngày càng có nhiều nhà máy bia mọc lên khắp Kaesong, Hàn Quốc. Soju bây giờ được gọi là arak-ju.
Dilution ra đời khi chính phủ Hàn Quốc cấm rượu chưng cất từ năm 1965-1991 để giảm bớt tình trạng thiếu gạo.
Cho đến ngày nay, phương pháp pha loãng vẫn là phương pháp chính để làm rượu shochu.
Thành phần rượu shochu
Soju truyền thống được chưng cất từ gạo, lúa mì hoặc lúa mạch đã được lên men trong 15 ngày.
Ngoài ra, rượu soju ngày nay thường được các nhà sản xuất thay thế gạo bằng nhiều loại tinh bột khác như: khoai tây, khoai lang và bột sắn.
Ngoài ra, để đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng, rượu shochu hiện đại đã được bổ sung thêm các chất tạo ngọt và hương trái cây như: đào, táo, bưởi, mơ, dâu,…
p>
2. Có bao nhiêu loại và độ mạnh của shochu?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại rượu shochu và nồng độ cũng khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng. Dưới đây là một số loại soju phổ biến:
Jinro Soju Jinro
Jinro soju chamisul phù hợp với những người thích hương vị truyền thống, bởi loại rượu này vẫn giữ được hương vị đặc trưng nguyên bản.
Nồng độ cồn 13%, khi uống loại rượu này có vị hơi đắng đầu lưỡi, hơi se cổ họng. Sự kết hợp hương vị này vừa đủ để kích thích vị giác và khiến người uống trầm trồ.
Shochu hạt màu lá
Loại rượu này có nồng độ cồn 19% và được lên men theo phương pháp truyền thống. Rượu có vị cay nồng, mùi thơm nhẹ của gạo, thích hợp cho cả nam và nữ.
Shochu c1 xanh
Với nồng độ cồn 14%, là một trong những thương hiệu rượu soju nổi tiếng tại quê hương xứ sở kim chi. Soju c1 blue có độ cay và độ cồn vừa phải, rất thích hợp cho những bữa tiệc ngoài trời. Ăn thịt nướng và uống một ly rượu soju là chuẩn!
Sốt trái cây
Shochu trái cây không chỉ giữ được hương vị truyền thống: cay nhẹ và đắng đặc trưng mà còn kết hợp với hương thơm trái cây dễ chịu. Đây là một loại rượu rất phổ biến.
Ngoài ra, những loại rượu này có nồng độ cồn thấp: Soju chanh Yuzu (14%), Soju anh đào Chamilsul (12%), Soju việt quất lõi (12%), Soju dâu Jinro (13%) và nhiều loại khác.
3. Tôi có thể mua soju ở đâu?
Hiện nay rượu soju rất phổ biến trên thị trường Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại rượu này tại các cửa hàng tiện lợi, cửa hàng chuyên doanh hàng nhập khẩu Hàn Quốc, các đại siêu thị hay bách hóa xanh,…
4. Soju giá bao nhiêu?
Bạn không cần phải bỏ ra một số tiền lớn để mua một chai rượu soju, bởi giá của nó nhìn chung không quá cao. Tùy theo sở thích của người tiêu dùng mà loại rượu shochu nào sẽ có mức giá tương ứng.
Cập nhật đến tháng 5/2021: Giá dao động từ 50.000 vnd đến 70.000 vnd/chai.
Trên đây là bài viết giới thiệu chi tiết về rượu soju hàn quốc, mua rượu soju ở đâu và giá cả. Điện máy xanh hy vọng những thông tin hữu ích này đã giúp bạn hiểu thêm về loại rượu này!
*Nguồn tham khảo và thông tin tổng hợp: Wikipedia
