Đường Isomaltulose (palatinose) là loại đường phù hợp cho người tiểu đường và người ăn kiêng, giúp tăng cường khả năng nhận thức và tư duy ở trẻ.
Isomaltulose là gì?
– Isomaltulose (palatinose) là loại đường thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường và người ăn kiêng, được chiết xuất từ củ cải đường, có trong mật ong và sucrose nhưng với hàm lượng rất thấp.
Sử dụng isomaltulose
với người lớn
– Isomaltulose hấp thụ vào máu lâu hơn các loại đường khác, giúp cơ thể tránh bị tăng đột biến lượng đường trong máu.
– Giúp cải thiện chuyển hóa đường trong cơ thể, có tác dụng yếu đối với insulin, dùng được cho bệnh nhân tiểu đường.
– Isomaltulose làm tăng quá trình oxy hóa chất béo để tạo ra nguồn năng lượng, từ đó giúp giảm nguy cơ thừa cân, béo phì.
– Cung cấp năng lượng liên tục 4 kcal/g, thích hợp cho người chơi thể thao, người làm việc cần tập trung cao độ trong thời gian dài.
– Những người có vấn đề về trao đổi chất có thể sử dụng isomaltulose như một chất làm ngọt thay thế.
– Isomaltulose không làm hỏng men răng. Tại Trung Quốc, quy định thực phẩm chứa hơn 70% isomaltulose được dán nhãn là “không gây sâu răng”.
Với trẻ nhỏ
– Isomaltulose cung cấp năng lượng ổn định và liên tục cho các tế bào não, giúp trẻ tăng cường khả năng nhận thức và tư duy.
– Isomaltose có thể cải thiện đáng kể khả năng nhận thức và sự tập trung học tập trong một nghiên cứu do Đại học Y khoa Universiti Putra ở Malaysia thực hiện và đã chứng minh rằng isomaltose có thể cải thiện đáng kể hiệu suất nhận thức và sự tập trung học tập khi cho một nhóm trẻ tham gia nghiên cứu uống loại sữa tăng cường đường này.
– Isomaltulose được khuyên dùng cho trẻ em từ 1 đến 6 tuổi đang ở giai đoạn phát triển trí tuệ cao nhất.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ có thể tìm đến các sản phẩm sữa hoặc thực phẩm chức năng có sử dụng isomaltulose này như một nguồn bổ sung dinh dưỡng an toàn cho cơ thể và thai nhi.
Thận trọng khi sử dụng isomaltulose
– Isomaltulose thích hợp cho người tiểu đường và người ăn kiêng nhưng vẫn cung cấp năng lượng nên nếu lạm dụng vẫn có thể làm tăng đường huyết, tăng cân.
– Những người không có vấn đề về đường huyết hoặc không béo phì không cần sử dụng loại đường này.
– Bệnh nhân tiểu đường cần có lời khuyên của bác sĩ điều trị về liều lượng và cách sử dụng, bất kể họ chọn loại đường nào.
Isomaltulose phù hợp với bệnh nhân tiểu đường và người đang ăn kiêng, đồng thời có thể cải thiện khả năng tập trung và nhận thức học tập của trẻ. Bệnh nhân tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng hiệu quả loại đường này.
Nguồn: Hướng dẫn khoa học
Bách hóa Xanh
