Một lý do khác để uống nước gạo lứt hàng ngày là vì các axit amin trong thức uống này có thể giúp bạn thư giãn và tập trung.
7. Tác dụng của nước gạo lứt: cân bằng đường huyết
Nước gạo lứt rang giữ cho mức năng lượng của bạn ổn định bằng cách cân bằng lượng đường trong máu. Vì vậy, đây là thức uống mà bệnh nhân tiểu đường không thể bỏ qua.
8. Giúp xương và răng chắc khỏe
Hàm lượng magie và canxi trong nước gạo lứt giúp xương và răng chắc khỏe.
9. Giảm nguy cơ ung thư
Selen và polyphenol trong nước gạo lứt rang làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư bằng cách ức chế các tế bào ung thư. Đồng thời, uống nước gạo lứt trước và sau khi phẫu thuật ung thư cũng có thể giúp giảm nguy cơ tái phát bệnh.
10. Phòng ngừa sỏi thận
Chất xơ trong gạo lứt có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả. Uống nước gạo lứt giúp cơ thể đào thải muối và chất độc tốt hơn, ngăn ngừa sự hình thành các tinh thể dẫn đến sỏi thận.
11. Làm đẹp da
Nước gạo lứt còn giúp kéo dài tuổi thọ và làm đẹp da. Các chất chống oxy hóa, vitamin E và khoáng chất trong súp gạo lứt giúp tiêu diệt các gốc tự do gây hại cho da. Vì vậy, uống nước gạo lứt mỗi ngày sẽ làm chậm quá trình lão hóa.
Hai lưu ý để uống nước gạo lứt hiệu quả mỗi ngày
Uống nước gạo lứt mỗi ngày có tốt không? Để tận dụng tốt nhất loại thức uống này, bạn cần lưu ý hai điều:
– Nước gạo lứt rất tốt cho sức khỏe nhưng không thể thay thế nước lọc. Do đó, bạn không nên lạm dụng nó. Người bình thường chỉ nên uống từ 1 đến 2 lít mỗi ngày. Người gầy yếu không nên uống nước gạo lứt thường xuyên.
– Nước gạo lứt không nên để nhiều ngày, vì uống rất dễ bị ôi thiu. Tốt nhất là uống nó mỗi ngày.
Cách làm nước gạo lứt chiên
Nước gạo lứt rang rất dễ pha chế. Vui lòng làm theo các bước dưới đây:
Chuẩn bị: gạo lứt (100 g), 1 lít nước, ½ thìa muối.
Bước 1: Gạo lứt vo sạch, tách hạt. Chú ý không vo gạo lứt bằng nước vì nếu vo bằng nước sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong gạo lứt.
Bước thứ hai: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho gạo lứt vào và nướng đều. Chú ý để lửa nhỏ và đảo đều tay cho đến khi gạo chuyển sang màu đen và thơm, hạt gạo nở ra.
Bước 3: Cho gạo lứt đã rang vào nồi, thêm nước đun sôi, nhớ cho một chút muối. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa trong khoảng 30-40 phút để gạo lứt rang chín mềm. Tắt bếp và để nguội.
Bước 4: Lọc gạo lứt qua rây, đổ nước vào bình và uống dần.
Lưu ý: Nước gạo lứt có thể uống khi còn nóng hoặc có thể để trong tủ lạnh khoảng 2 ngày để có kết quả tốt nhất.
Ngoài ra, những người bận rộn không có thời gian nấu như trên, bạn có thể thực hiện cách đơn giản sau: đun nước đến 100 độ C, cho gạo lứt đã rang vào bình nước để giữ nhiệt độ xung quanh. Để 30-40 phút là uống được.
Nước gạo lứt là thức uống dễ làm, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giữ thói quen uống nước gạo lứt mỗi ngày sẽ có tác dụng bất ngờ.
