Chiếc nồi đun bằng củi truyền thống không còn phù hợp với cách nấu rượu kiểu mới!
Với sự phát triển của khoa học công nghệ, máy móc đã thay thế con người trong nhiều lĩnh vực. Cũng không lạ trong ngành sản xuất rượu, khi hàng loạt thiết bị sản xuất rượu hiện đại ra đời. Có khả thi về mặt kinh tế đối với một đơn vị sản xuất rượu khi sản xuất rượu bằng cách sử dụng thùng thủ công truyền thống không?
► Xem thêm: Nồi nấu rượu thế hệ mới
Hiện trạng các dụng cụ nấu ăn thủ công truyền thống
Khách hàng ngày càng có yêu cầu cao hơn về chất lượng rượu, đòi hỏi các đơn vị sản xuất phải nâng cấp hệ thống để cho ra sản phẩm tốt nhất. Nồi nấu rượu thủ công truyền thống nấu bằng củi, than đang dần mất đi ưu thế và tụt hậu.
Nồi nấu bằng than củi không bán được rượu có đúng không? Nhiều nơi vẫn còn những nhà nấu rượu nhỏ sử dụng loại nồi truyền thống này. Tuy nhiên, nó có những hạn chế và nhược điểm nghiêm trọng về chất lượng rượu vang được sản xuất và tính kinh tế tổng thể.
Chúng tôi cũng có một bài viết về sản xuất bia kiếm tiền? Hãy để mọi người tưởng tượng làm thế nào để làm cho rượu có lợi nhất. Rượu sử dụng bình truyền thống vẫn có thể bán được nhưng kinh tế có hạn, chỉ phù hợp với những gia đình có nhiều thời gian nhàn rỗi.
Hạn chế của máy chưng cất đốt củi truyền thống
Dựa vào những nhận xét và phân tích trên. Bên cạnh tính thiết thực trong quá trình sử dụng, chúng ta cũng có thể thấy những nhược điểm mà máy pha thủ công truyền thống gặp phải:
Đòi hỏi nhiều thời gian và công sức
Rõ ràng, việc cung cấp đủ nhiệt cho nồi nấu là điều bắt buộc. Việc sử dụng củi phải luôn có người túc trực và nhóm củi cho chảo. Điều này đòi hỏi nhiều thời gian và công sức hơn.
Không kiểm soát được nhiệt độ chính xác khi nấu rượu
Đốt than, đốt củi, đốt nồi nên không kiểm soát được nhiệt độ khi đun nấu. Khi lớn nhỏ và khó kiểm soát chính xác. Điều này ảnh hưởng phần nào đến lượng rượu nấu được và chất lượng đầu ra.
Không an toàn khi sử dụng
Khi sử dụng nhiều worker sẽ xảy ra nhiều lỗi và không an toàn. Và khi nấu rượu cũng dễ gây mất an toàn lao động do nhiệt độ nồi nấu quá cao.
Chất lượng đầu ra khác nhau giữa các lô
Nhiệt độ nấu không kiểm soát là nguyên nhân khiến chất lượng rượu biến đổi. Nếu không điều chỉnh tốt nhiệt độ, rất dễ làm bay hơi cồn trong quá trình chưng cất. Điều này không chỉ làm rượu bị vẩn đục mà còn khiến rượu bị chua và kém ngon.
Qua những chia sẻ trên chắc hẳn các bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi có nên nấu rượu bằng củi truyền thống rồi phải không? Việc nấu bằng nồi truyền thống vẫn tồn tại nhưng cần kiểm soát chặt chẽ hơn về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này sẽ giúp hạn chế sự tích tụ của andehit và metanol trong rượu.
Giải pháp là sử dụng nồi cơm điện
Ngoài ra, nếu là người muốn bắt đầu kinh doanh sản xuất bia, bạn nên xem xét các thiết bị sản xuất bia hiện đại. Việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất là hết sức cần thiết. Công nghệ giúp đảm bảo chất lượng rượu, tiết kiệm chi phí, từ đó mang lại lợi nhuận cao hơn.
Hiện nay hầu hết các đơn vị sản xuất rượu đã chuyển sang sử dụng nồi nấu rượu bằng điện. Ngoài các chế độ nấu được thiết lập sẵn, sử dụng tủ nấu cơm sẽ tiết kiệm nhân lực hơn.
Việc sử dụng thiết bị chưng cất rượu cũng góp phần giúp cơ sở sản xuất sạch hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tiết kiệm thời gian nấu, nhiệt độ nấu chính xác cao, đảm bảo chất lượng rượu đồng đều trong các mẻ nấu.
Ngoài ra, nếu không thể tối ưu hóa ngay quy trình của bạn, thì bạn có thể sử dụng các giải pháp giải độc rượu để giúp bạn cải thiện hơn nữa chất lượng rượu của mình. Không còn tốn quá nhiều thời gian ngâm rượu trong hũ sành bằng phương pháp tự nhiên. Máy lão hóa rượu sẽ giúp rượu của bạn không bị sốc. Rượu được chế biến có vị êm dịu, không khô họng, không gây nhức đầu sau khi sử dụng. Nhận sản lượng rượu vang chất lượng tốt nhất từ đây.
Tích cực tham gia vào quy trình sản xuất rượu của gia đình. Nâng cao chất lượng rượu gia đình và đảm bảo sản lượng rượu. Nếu vẫn đang sử dụng nồi nấu rượu truyền thống, hãy sử dụng thêm giải pháp máy ủ rượu để rượu ngon hơn, tiết kiệm thời gian ủ và tạo lợi thế về lợi nhuận. p>
