Ma La Tang giờ đây dường như đã trở thành món ăn quen thuộc với mọi người, đặc biệt là các bạn trẻ hay khám phá ẩm thực Hàn Quốc. Món mì cay “té lưỡi” với 7 cấp độ cay từ cay nhẹ đến cay cay. Dưới đây, Đầu bếp Âu sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mì cay Hàn Quốc ngon, đơn giản tại nhà.
Mì cay là món ngon Hàn Quốc rất dễ ăn đối với người Việt (Ảnh: Internet)
Nếu có dịp ăn Malatang, ấn tượng đầu tiên phải là: cay! Thực tế có thể thấy mì Malatang không quá phức tạp cũng không quá cầu kỳ, nguyên liệu và cách chế biến tương tự như nồi lẩu mini cho 1 người ăn kèm nấm, một ít hải sản, xúc xích, có thể ăn thêm thịt bò. , dĩ nhiên là không.Không có mì. Nếu bạn đang có ý định làm món ngon tại nhà thì đừng bỏ qua công thức siêu dễ dưới đây nhé!
Thành phần Ma La Tăng
Các nguyên liệu dùng để nấu mì rất dễ tìm và dễ chế biến (Ảnh: Internet)
Công thức món Malatang cấp 7
Ngoài kimbap, bánh gạo chiên, kim chi… nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc không thể bỏ qua món mì Mala Tang thần thánh khiến tín đồ ăn uống phải xiêu lòng. Malatang luôn dẫn đầu trong danh sách sành ăn và được mọi người vô cùng yêu thích.
Mì cay nổi tiếng với độ cay nhiều tầng cũng đã thôi thúc giới trẻ tìm đến để thử thách và tận hưởng sự cuồng nhiệt của ẩm thực. Vì vậy, công thức của món ăn này là điều mà nhiều người đang tìm kiếm và thử làm, nhưng làm sao để có hương vị giống mì cay Hàn Quốc, hãy cùng theo dõi công thức được chia sẻ dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Kim chi cắt miếng vuông nhỏ
Bột tỏi
Bông cải xanh cắt thành miếng nhỏ
Bạn cũng bào bắp cải tím
Các loại hải sản bạn cũng nên rửa sạch, sau đó cắt mực thành từng miếng nhỏ, rút bỏ những đường chỉ đen trên tôm.
Sơ chế các nguyên liệu hải sản trước khi thả vào mì (Ảnh: Internet)
Cách làm Mala Tang
Phi tỏi băm nhỏ trong chảo đến khi có mùi thơm và chuyển sang màu vàng nâu, sau đó cho kim chi vào xào khoảng 2 phút. Lưu ý, khi cho kim chi vào nồi không cho nước kim chi vào.
Sau khi kim chi dậy mùi thơm, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, nêm 2 thìa ớt bột Hàn Quốc + 3 thìa tương ớt + 1 thìa đường + 1 thìa hạt nêm + nước kim chi cho vừa ăn, đợi chín. cho nước sôi.
Mì hải sản
Sau khi nước dùng được nấu chín, đổ nước vào một cái soong nhỏ và phục vụ theo 1 người ăn (cách ăn mì cay Hàn Quốc đúng cách). Tiếp theo, bạn đun nước sôi trở lại rồi cho lần lượt mực, tôm, bông cải, nấm hương vào, đợi mềm rồi cho mì chính vào. Bằng cách này, món ăn của chúng tôi đã sẵn sàng.
Nấu nước dùng mì xong mới lần lượt cho hải sản, rau, nấm và mì vào cùng (Ảnh: Internet)
Sử dụng 2 thìa ớt bột Hàn Quốc như hướng dẫn nấu mì cay tại nhà như trên tương đương với mức 1,5-2, thông thường người không ăn được cay chỉ nên cho 1-2 thìa ớt bột. Nếu ăn cay được nhiều, bạn hãy tăng lượng ớt bột lên để phù hợp hơn với sở thích và khẩu vị của người thưởng thức nhé!
Món cay kiểu Hàn Quốc là món ngon một thời làm “nức lòng” giới trẻ. Hiện nay, có rất nhiều nhà hàng Hàn Quốc mọc lên và món ăn này luôn có trong thực đơn. Kimchi, bột ớt, hải sản, nấm và các nguyên liệu, gia vị khác là những thứ không thể thiếu để tạo nên món ăn dải cay Hàn Quốc. Ngoài ra, bạn có thể thêm các nguyên liệu yêu thích như tôm viên, bò viên hoặc chỉ dùng kim chi với nấm và rau cho món chay.
Chúc bạn thành công với công thức món ngon này và thưởng thức những món ăn ngon! Học nấu ăn online đơn giản, tìm kiếm nhiều món ngon, tiết kiệm thời gian, đăng ký ngay để nhận bộ sưu tập công thức online của các đầu bếp Á Âu!
Điểm: 4,37 (20 phiếu bầu)
