Súp thơm vị ngọt của cua Arita, cùng gạch vàng béo ngậy và rau đay mồng tơi tạo nên bát canh cua thanh mát cho cả nhà ngày nắng nóng
Canh ghẹ Ma Cai là món ăn địa phương quen thuộc với mọi người. Ngoài ra, rau đay còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thêm một số nguyên liệu đơn giản như mồng tơi, bí đao là bạn đã có một bát canh thanh mát, bổ dưỡng và hiệu quả. Tham khảo công thức và vào bếp cùng bách hóa xanh nhé!
Thời gian nấu: 20 phútThích hợp cho: 4 người
Thành Phần Món Canh Cua Rau Mướp
- 500g ghẹ xay
- 1 bó rau đay
- 1 bó
- 1 quả dưa
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt
Cách nấu canh cua rau mồng tơi
Bước 1: Sắp xếp
Lược cua
Cho ½ muỗng canh muối vào thịt cua, đảo đều. Cho nước vào xâm xấp thịt cua rồi lược. Chú ý đổ nước từ từ và lược từng chút một để ghẹ ra hết thịt và chất dinh dưỡng trong ghẹ.
Bước Hai: Nhặt Rau
Rau mua về đem rửa thật sạch với nước. Rau đay, mồng tơi thái nhỏ. Gọt vỏ bầu sáp và cắt thành lát.
Bước 3: Nấu canh
Đun sôi nồi nước cua. Chú ý đun lửa vừa để gạch cua không bị nát. Khi gạch cua xếp thành hàng và nổi lên trên thì dùng đũa gạt qua một góc rồi thả mướp vào. Khi mướp vừa chín tới, cho rau đay và mồng tơi vào, đảo nhẹ tay, nêm nếm lại, đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp.
Thành phẩm
Đến đây là món canh mồng tơi rau đay thịt cua đã hoàn thành. Khá nhanh chóng và dễ dàng, phải không? Món canh cua rau đay này tuy dễ nấu nhưng để ngon và hoàn hảo thì bạn cần lưu ý một số điều sau. Chú ý nấu canh với lửa vừa, không khuấy canh kẻo gạch cua bị vỡ. Sau khi canh sôi, hớt nhẹ gạch sang một bên rồi cho rau vào, chú ý cho rau trước rồi mới đến dưa nhé! Nhớ các bước này phải đúng thì nồi canh mới ngon nhé!
Món canh cua rau đay này các bạn thấy sao? Chỉ có dòng màu xanh lá cây yêu món ăn này. Nước súp ngon, mát lạnh, húp một cái là “trượt” vào bụng, ngon và mình rất thích. Nếu yêu thích món canh này hoặc muốn thay đổi thói quen, hãy lưu lại công thức và vào bếp ngay hôm nay. Chúc bạn thành công với món Canh ghẹ rau đay mồng tơi thơm ngon, bổ dưỡng!
Xem thêm:
>>Cách mua Ghẹ chuẩn ngon, chắc thịt, nhiều gạch 10 Thích 10
>>Cách làm lẩu ngon, không tanh mà còn rất bổ dưỡng
>>Cách nấu canh cua rau mồng tơi giải nhiệt
Mua nguyên liệu nấu Canh ghẹ rau đay tại Bách hóa xanh:
Trải nghiệm hay Bách hóa xanh
