Nơi đây không chỉ nổi tiếng với “cảnh đẹp” hoang sơ, thơ mộng. đảo lý sơn còn được mệnh danh là vương quốc ẩm thực của đại dương với nguồn nguyên liệu phong phú, tươi ngon từ biển. Cùng tìm hiểu tổng quát những đặc sản hấp dẫn nhất từ vi vu sơn qua bài viết chi tiết dưới đây.
1. Tổng hợp 9 món ăn đặc sản
1.1. Không có thức ăn
Nói đến rau muống là nói đến bát cơm. Món ăn được chế biến từ tang, một loại thuộc họ nhuyễn thể, thân hai mảnh vỏ mỏng, màu vàng nhạt. Tang có kích thước bằng ngón tay út, có vỏ mỏng, ruột màu vàng nhạt, xung quanh có tua màu hồng. Con don vốn chỉ có trên sông Trà, sông Vệ nên nghiễm nhiên trở thành đặc sản của cả nước. Don thường có mùa vào tháng 4, tháng 5 nên thưởng thức don ngon nhất là vào mùa hè.
Vị ngọt tự nhiên thanh khiết cùng mùi thơm của tỏi, nước súp đậm đà khiến bạn một lần ăn rồi sẽ không thể nào quên. Có thể nói, bát cơm giản dị nhưng mang đầy nét đặc trưng của ẩm thực xứ Quảng.
>>>>Xem thêm: Tổng Hợp Chuyên Ngành Sơn
1.2. Bánh bông lan
Nguồn gốc của tên gọi “bánh đập” là khi ăn phải dùng tay “đập một cái” để hai lớp bánh ăn vào nhau. Cái tên tuy tinh nghịch và giản dị nhưng lại gợi liên tưởng đến một món ‘xe’ dân dã, bình dị. Bánh đập được làm bằng bánh tráng nướng. Bên trong là một lớp bánh nóng ẩm, rắc hành phi và ăn kèm với nước mắm cá cơm đặc trưng của miền biển. Vị bùi bùi của bánh mì giòn tan, mùi thơm quen thuộc của mè đen rang và vị mặn đậm đà của nước chấm, ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi không quên.
vi vu bật mí một số quán bánh đập ngon nổi tiếng ở Quảng Tây như: quán bánh đập cô kim trên đường lê đại hành, quán bánh tráng quan ngai trên ngõ nguyễn công phượng. Nhanh chân lên lịch hẹn cùng hội bạn “vi vu” thôi nào!
1.3. Salad tỏi
Gỏi tỏi là đặc sản nổi tiếng của vùng Satoyama, được làm từ những cọng tỏi non. Để giữ được độ tươi của tỏi, người đầu bếp khéo léo hấp cách thủy vừa phải.
Sau khi hấp, đầu bếp nêm nếm gia vị vừa phải để tạo nên hương vị khó quên. Bạn nào chưa thưởng thức món salad tỏi khi đến với “Vương quốc tỏi Lishan” thì hãy thưởng thức ngay để cảm nhận văn hóa ẩm thực của xứ sở ven biển này nhé.
1.4. cúm lưu huỳnh
sa huỳnh cúm là món ăn đặc sản tổng hợp được chế biến từ cúm núm – một loài giáp xác trông giống con cua, sống ở biển và rất giàu chất dinh dưỡng.
Người dân sa huỳnh thường đi “săn” cúm vào lúc chiều muộn. Sau khi rửa sạch, thêm chút gia vị đem nướng là món ăn vừa ngon vừa bổ. Đây là một trong những món ăn yêu thích của người Quảng Nghĩa. Thực khách nào ăn một lần ở đây sẽ nhớ mãi không quên.
1.5. mì quảng đông
Việc đề cập đến Các món ăn đặc biệt thông thường là đề cập đến món mì thông thường. Đây là một trong những món ăn mang đậm nét ẩm thực miền Trung mà bất cứ ai ghé thăm xứ quảng đều muốn nếm thử một lần.
Kết hợp giữa bánh phở dai, thêm chút nước hầm xương đậm đà, ăn kèm thịt, tôm, trứng cút,… đặc biệt là tô mì quảng, hương vị vừa miệng. Ăn kèm với bánh tráng nướng giòn kết hợp với vị chua của chanh và cay nhẹ của tương ớt. Tất cả tạo nên một hương vị hài hòa, chuẩn mực, không lẫn với bất kỳ đặc sản vùng miền nào.
>>>>Tuyên bố từ chối trách nhiệm: 9 cách để đi du lịch đến mức không rác thải – Hành động nhỏ tạo nên sự khác biệt lớn
1.6. Người hâm mộ cá ngừ um
Bún cá ngừ đại dương” là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá ngừ đại dương tươi ngon của vùng biển miền Trung và sợi bún quê hương Thừa Thiên Huế, ai đã một lần đến Quảng Ngãi thì đừng quên nếm thử một lần để rồi nhớ mãi. tình người Quảng Ngãi Ấm áp hương vị quê hương khó phai.
Bún cá ngừ um Quảng Ngãi có vị ngọt ấn tượng với nước dùng được nấu với cá và trái cây nhiệt đới như dứa và cà tím. Ở Quảng Nghĩa, món ăn địa phương này chỉ có giá 15.000 đồng/bát, có thể bắt gặp ở khắp các lề đường, ngõ hẻm. Ngon và bổ dưỡng, món ăn này chắc chắn là một trong những đặc sản nhất định phải thử.
1.7. Ốc hút
Rắn là món ăn vặt phổ biến. Tuy nhiên, ốc sữa xứ Quảng luôn có một hương vị rất riêng mà không nơi nào có được. Vì vậy, ốc sữa tổng hợp cũng đã trở thành một trong những đặc sản tổng hợp. Nếu ăn thử món ốc sữa ở đây, bạn sẽ phải ngạc nhiên trước hương vị khác biệt của món ăn quen thuộc này!
1.8. Bánh kếp
Bánh xèo chắc hẳn đã quá quen thuộc với người Việt bởi đây là một trong những món ăn có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi tỉnh thành. Tuy nhiên không phải ai cũng nhớ rằng bánh xèo có nguồn gốc từ bánh xèo và là một trong những đặc sản bánh xèo mà ai ghé qua cũng muốn nếm thử.
Bánh xèo thường nhỏ hơn bánh xèo của các vùng khác. Đổ bánh vào khuôn có đường kính khoảng 20cm. Khi đổ bánh vào dầu nóng sẽ nghe tiếng “xèo xèo” rất vui tai. Có lẽ vì thế mà cái tên bánh xèo trở thành tên gọi chính thức của món ăn đặc sản này. Để thưởng thức bánh xèo Quảng Ngãi ngon, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một số quán ăn nổi tiếng nhất dưới đây:
- Bánh xèo 124 phan đình phùng, tp. tổng quát
- Bánh xèo vịt, số 471 đường Lý Lai, thành phố Quảng Nghĩa
- Bánh xèo 324 Nguyễn Nghiễm, Quảng Ngãi
- Bánh xèo phượng hoàng 137 phan đình phùng, tp quảng ngãi
- Cánh xèo đường cô dũng tính khê, TP.Quảng Ngãi
- Kẹo đá là gì?
- Phổi là gì?
- Cánh đồng dưa hấu tuyệt đẹp của Lishan Black Beauty
- Du lịch xanh – xu hướng trải nghiệm hấp dẫn của Lệ Sơn
1.9. Ram ngô tổng hợp
Ram bắp theo nghĩa rộng nên được gọi là tinh hoa của ẩm thực miền Trung. Bởi tuy là một món ăn đơn giản, bình dị nhưng lại là sự kết hợp khéo léo của nhiều nguyên liệu. Nguyên liệu thường được lấy từ cây nhà lá vườn nên Ram bắp dân dã nhưng thu hút thực khách tứ phương.
2. 15 món đặc sản tổng hợp dành tặng người thân, bạn bè
2.1. Cá bống trà
“Sông chè ngàn năm, bao giờ mới có cá bống?”, phải chăng ngàn năm văn hiến đã tạo nên món ngon từ cá bống? Chẳng biết, chỉ biết cái vị đậm đà, giòn giòn dân dã của món cá bống kho tộ khiến bao người phương xa tiếc hùi hụi, khiến bao du khách đã từng đến Quảng Nghĩa lại một lần nữa đặt chân đến Quảng Nghĩa. của cá hổ không thể không ấn tượng.
2.2. Cá nướng
Cá hàng năm là cá chép và thường sống ở suối nước mạnh. Nhờ môi trường sống này mà thịt cá chắc, mềm, có vị béo ngọt mà không loại cá đắt tiền nào có thể thay thế được. Món cá nướng từ bao đời nay đã trở thành món ăn “tuổi thơ” của những “bọn trẻ ruộng đồng” bởi dư vị bất tận của cá. Bước ra từ những câu chuyện của tiền nhân, món cá ngày nay đã trở thành một trong nhữngnét khái quátkhông thể bỏ qua.
2.3. Cá cơm
Có ai ăn thử cá cơm kho chưa? Cá cơm là món ăn gợi nhiều kỷ niệm. Món cá cơm là tuổi thơ của biết bao đứa trẻ Việt Nam và lũ nhóc Kwang.
Đây không phải là núi rừng, không phải là món sơn hào hải vị, mà là con cá cơm trong lòng mọi người trên mảnh đất này, là sự nâng niu và ấm áp. Nếu có dịp đến xứ quảng, bạn nhớ dừng chân thử món ăn địa phương này nhé!
2.4. Chim mía
Nếu là một dân nhậu xứ Quảng chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món chim nho nướng giòn này. Chim nho là loài chim nhỏ thường di cư vào tháng 10 âm lịch để trốn rét. Cách chế biến món chim mây rất đơn giản, sau khi rửa sạch, cho lên bếp than hồng thêm chút gia vị nướng lên là được một đĩa chim mây thơm phức. Ăn kèm với dưa leo hoặc ngò rí, thêm chút muối ớt xanh thì đúng là “món nhậu” mùa đông.
2.5. Sò điệp
Có lẽ vì gần biển nên vùng đất này luôn giàu tài nguyên hải sản. Sử dụng nguyên liệu địa phương, những con sò điệp tươi và ngon thực sự hiếm có.
Cồi sò điệp chỉ cần rắc thêm một ít lạc rang vàng, hành phi và ớt tươi rồi nướng nhanh trên bếp than hồng sẽ cho ra vị mặn mặn, dai béo, ăn thử một lần nhớ mãi
/p>
>>>>Tìm hiểu thêm: 15+ điểm du lịch tổng hợp không thể bỏ qua
2.6. Gương kẹo
Đường gương Quảng Nghĩa trong câu chuyện của bà tôi là một món sang, một sản vật tiến vua thời bấy giờ, bởi nguyên liệu chính của món này là đường mía. Đây là loại gia vị “độc quyền trong cung đình”. Ăn kẹo gương, uống trà, ngâm thơ kể chuyện là những thứ nhã nhạc đương thời. Ngày nay, món ăn này nghe có vẻ “bình thường” nhưng lại dễ bị nhiều du khách bỏ qua bởi vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của mè rang.
2.7. Báo Xuân tổng hợp
Bánh mì, bánh tráng chắc hẳn là món ăn quen thuộc với mọi trẻ em Việt Nam. Tuy nhiên, có những sự kết hợp khác nhau giữa bánh tráng dẻo, rắc mè và đun với đường, trở thành món bánh tráng đường vô cùng hấp dẫn.
2.8. Đường phèn, đường phổi
Theo nghĩa rộng, nó còn được gọi là “Vương quốc ngọt ngào” vì đây là quê hương của đường. Ở đây có rất nhiều loại đường như đường phèn, đường phổi, sucrose, maltose…Cùng xem đường phèn và đường phổi có gì đặc biệt nhé!
Đường phèn hay còn gọi là “đường bột” là sự kết tinh của đường sucrose ở thể rắn. Kẹo đá được làm từ nước mía, củ cải đường và một số nguyên liệu khác. Đường phèn có vị ngọt, tính mát, tính mát nên thường được dùng làm gia vị trong chế biến các món ăn, thức uống, đặc biệt hơn đường phèn còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các loại bệnh. Bệnh rất có lợi cho sức khỏe con người.
Cái tên lung linh có thể bắt nguồn từ hình dạng của một miếng đường gần giống với phổi người. Đường phổi được làm từ đường hạt hoặc mật mía. Đường phổi cũng có vị ngọt rất dễ chịu. Trong quá trình sản xuất đường phổi, mía được ép lấy nước, sau đó chưng cất hoặc đun sôi. Khi đủ nhiệt độ, đường đông lại và được cắt thành từng khúc để bảo quản.
2.9. nhum quang ngai
nhum hay còn gọi là nhím biển. Nhum có thể ăn sống hoặc trộn với trứng và gia vị để làm món trứng tráng. Để giữ được hương vị đặc trưng của nước mắm, ông bà ta thường hạn chế các loại gia vị, chỉ cho một ít tỏi Li Shan và hạt tiêu nguyên hạt. Thịt nhum có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhưng trong mắt người sành ăn, ngon nhất là làm mắm. Nước mắm từng là đặc sản của người Quảng Nghĩa, còn được gọi là Tianwang hay cá quý tộc.
2.10. Khói trà quế
Ở nước ta, nói đến quế là phải nói đến trà quế theo nghĩa rộng, đây là loại quế có mùi thơm đặc trưng, chứa nhiều tinh dầu, là một trong tám loại quà đặc sản của Việt Nam. Kỷ lục châu Á.
Trà quế được coi là nguồn hương liệu và dược liệu quý được nhiều người ưa chuộng do hàm lượng tinh dầu cao, đặc biệt rất thơm mà các loại quế khác không có được. Ngoài ra, gỗ quế có mùi thơm dễ chịu còn được làm đồ thủ công mỹ nghệ như khay, ấm, chén, hộp tăm, nhang…
2.11. Mạch nha
Nói theo nghĩa rộng, điều đầu tiên người ta nghĩ đến là maltose, bởi đây là loại kẹo nổi tiếng thế giới, có tên gọi trong ký ức tuổi thơ: “đường gương, mạch nha thị phở”.
2.12. Tỏi Satoyama
Lyson được coi là “Vương quốc tỏi” theo nghĩa rộng, nghề trồng tỏi rất nổi tiếng. Chính khí hậu và địa hình đã tạo cho mỗi tép một hương vị riêng biệt không nơi nào có được.
Tỏi Lishan có mùi vị khác lạ, có tác dụng chữa bệnh như hạ huyết áp, tăng cường sức đề kháng, trị cảm cúm…
2.13. Bánh nổ
thị phố, thu xá là một địa danh nổi tiếng của tỉnh Quảng Ngãi, gắn liền với giá trị văn hóa độc đáo nơi đây, nổi tiếng với món bánh nổ nổi tiếng. Bánh phồng là món ăn được người dân địa phương tự hào và thường được chọn làm quà cho bạn bè phương xa.
Sở dĩ món bánh này được gọi là “bánh nổ” có lẽ là do khi nướng, nếp sẽ nở ra thành từng viên trắng đẹp mắt, phát ra tiếng nổ lách tách rất vui tai. Cái tên bánh nghe mộc mạc, giản dị, thực ra bánh giầy là kết tinh của những hạt gạo nếp to tròn, chắc nịch đã trải qua nắng gió, mưa nắng rồi mới nổ tung. Vì vậy, món bánh này đã trở thành món quà quê quen thuộc của bao thế hệ người dân Quảng Tây.
2.14. Bánh in
Nếu là đứa con hoang đàng, bạn sẽ khó quên hương vị của những chiếc bánh in ngày Tết. Những chiếc bánh trắng tinh bọc trong lớp vỏ bánh đầy màu sắc trên mâm cơm ngày Tết có lẽ là điều mà tuổi thơ ai cũng mong chờ và mong chờ. Ngày nay, trước nhu cầu nổi tiếng, một số tiệm bánh truyền thống vẫn mở cửa quanh năm, phục vụ người dân địa phương cũng như khách du lịch.
2.15. Bánh trung thu
Nếu như đĩa bánh mứt ở miền Nam không thể tách rời với bơ dừa thì với người miền Trung, đặc biệt là người Quảng Châu, bánh khiên không thể tách rời đĩa bánh mứt ngày Tết.
Đây là loại bánh đặc sản thơm ngon, dùng để đãi khách quý trong mùa lễ hội. Cũng giống như những chiếc bánh chúng ta ăn hàng ngày, bánh được làm từ bột mì và trứng, đổ vào khuôn bánh bằng gang hoặc đồng, từng chiếc bánh nhỏ sẽ nở ra như một bông hoa xinh xắn.
Vậy là có 24 món ăn đặc biệt theo nghĩa rộng. Cùng hẹn “bạn bè” gặp nhau sau mùa “coronavirus” tại mảnh đất này nhé. Hãy cùng khám phá trải nghiệm thực tế về món ăn đặc điểm khái quát phong phú tại đây.
>>>>Bài viết liên quan:
