Món ăn hoàn hảo cho buổi họp mặt bạn bè hoặc buổi tối cuối tuần của gia đình là gì? Lẩu kiểu Thái Chua chua, cay cay, thanh đạm, xanh mát sẽ là lựa chọn hàng đầu. cet sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu Thái hải sản siêu ngon siêu đơn giản mà cực ngon. Hãy cùng nhau tham khảo và bắt đầu ngay hôm nay!
Bạn không cần quá nhiều bí quyết, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc và gói gia vị Lẩu Thái là có ngay món Lẩu Thái thơm ngon, hấp dẫn. Vậy gia vị nào tốt? Mua gia vị lẩu Thái ở đâu? Hãy đọc để nấu ăn dễ dàng hơn.
Món lẩu này có nguồn gốc từ Thái Lan, tên gọi là Tom Yum Kung. “tom” có nghĩa là quá trình đun sôi, và “yum” là tên của một nhóm các loại thảo mộc truyền thống có vị chua cay.
Nếu như món lẩu Thái chính gốc có riềng, sả, sả và nước dừa làm nguyên liệu chính thì nguyên liệu chính của lẩu hải sản Việt Nam lại là sả, cà chua, me và ớt. Cà chua chín có màu đỏ cam đẹp mắt và có vị chua cay sẽ làm hài lòng cả những thực khách kén ăn nhất.
Lẩu Thái đế nào ngon? Tôi có thể bán nó ở đâu?
Hiện nay có rất nhiều loại gia vị lẩu Thái cho bạn lựa chọn. Có thể kể đến như gói Gia vị Lẩu Thái ăn liền aji; Lẩu TháiLẩu Chua; Gói Gia vị Việt Nam mạnh mẽ>…Tuy nhiên, không phải thể loại nào cũng hợp khẩu vị của nhiều người. Ai thích ăn cay thì nên nêm cay và chua, ai thích ăn cay nhẹ hoặc cay đều có thể chọn gia vị lẩu thái aji-quick
Chọn được loại muốn mua, chắc hẳn bạn đang cần câu trả lời mua gia vị lẩu thái ở đâu? Hiện nay, các loại gia vị rất phổ biến và có thể dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi, siêu thị từ nhỏ đến lớn.
Gói gia vị lẩu Thái (nguồn: Internet)
Bên cạnh cách chọn gia vị lẩu Thái thì câu hỏi ăn lẩu Thái nên ăn rau gì cũng là câu hỏi được nhiều người rất quan tâm. Tìm câu trả lời cho câu hỏi này và bạn sẽ có một danh sách thành phần đầy đủ hơn.
Lẩu Thái ăn rau gì?
Rau là nguyên liệu không thể thiếu khi thưởng thức các món lẩu. Chúng không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, làm phong phú món ăn mà còn giảm ngán khi thưởng thức cùng cá, thịt. Vì vậy, để món lẩu Thái của bạn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm như rau muống, mồng tơi, hoa chuối, bắp trái, cần nước, bắp cải, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm linh chi trắng, đùi gà…
Lẩu Thái ăn kèm với những loại rau gì? (Nguồn ảnh: Internet)
Nguyên liệu cho món Lẩu Thái chua cay
Các nguyên liệu được chuẩn bị dưới đây phục vụ cho khoảng 8 người. Vì vậy, khi nấu nên chủ động điều chỉnh nguyên liệu theo số lượng người cụ thể.
Món lẩu Thái
- Cải bắp: 1kg
- Sắp tới: Còn 2
- Nấm rơm: 500g
- Đậu phụ: 0,5kg
- Thịt bò: 1kg
- Tôm sú tươi: 1kg
- Cá viên: 800g
- Mì ăn liền hoặc bún, miến
- Các loại rau
- Nước dùng gà hoặc heo: 3 lít
- 12 quả ớt sừng, 12 lá chanh, 8 củ riềng
- Sả lát: 4 nhánh
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua vừa: 2
- Gói gia vị lẩu Thái
- Nước mắm: 4-6 muỗng canh
- Chanh: 1 quả
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Đường: 2 thìa cà phê
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Gia vị Tom Yum Kung: 1 thìa cà phê
- Mè nướng, ớt
Nấu lẩu Thái
Làm nước chấm
Nguyên liệu của lẩu Thái khá đa dạng (nguồn: Internet)
Các bước làm lẩu Thái
Bước 1: Bắp gọt vỏ, bỏ râu, rửa sạch, cắt khúc dài 3 cm. Lá bắp cải rửa sạch, cắt khúc nhỏ, mỗi khúc dài khoảng 4 cm.
Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Các loại rau ăn kèm ngâm nước muối loãng, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bước 3: Cắt đậu phụ thành 9 miếng nhỏ. Rửa sạch thịt bò và thái lát càng mỏng càng tốt. Tôm không đuôi và đầu.
Bước 4: Cho 1 thìa cà phê hạt nêm Tom Yum Kung, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê dầu mè và một ít ớt tươi băm nhỏ, vừng rang vào tô nướng, trộn thống nhất.
Bước 5: Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Riềng, sả, lá chanh, ớt, hành cắt khúc nhỏ.
Bước 6: Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, đổ nước luộc gà hoặc heo vào rồi đun sôi. Khi nước sôi, cho riềng, ớt, lá chanh, sả, hành, cà chua đã sơ chế vào nồi.
Bước 7: Cho 2 thìa cà phê Gia vị Lẩu Thái, 4-6 thìa canh nước mắm và nước cốt 1 quả chanh vào nồi. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đậy vung đun sôi.
Bước 8: Đổ nước dùng vào nồi lẩu chuyên dụng hoặc nồi nhỏ, sử dụng bếp ga mini và dùng kèm với các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn.
Bước 9: Cho ngô vào trước để làm ngọt nước dùng. Sau đó nhúng nguyên liệu yêu thích vào và bắt đầu thưởng thức nồi lẩu Thái nóng hổi thơm ngon.
Lẩu Thái hảo hạng (Nguồn: Internet)
Một số lưu ý khi nấu lẩu Thái
Các món ăn kèm có thể thay thế tùy theo khẩu vị của gia đình. Nếu không ăn được cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi hoặc bỏ ớt.
<3
Cách làm lẩu Thái Ngon và cay nhất định phải có nước chấm lẩu Thái. Tuy nhiên, nếu không có, bạn vẫn có thể thay thế như sau: đun sôi hạt điều, sau đó cho cà chua vào xào một lúc rồi cho sả, ớt bột, riềng, hành tím, thêm chút ngũ vị hương vào xào cùng. đến khi có mùi thơm đặc trưng của lẩu Thái thì đổ nước dùng vào và tiếp tục nấu theo các bước trên.
Chỉ cần làm theo hướng dẫn trên và vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món lẩu kiểu Thái thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi gia đình, bạn bè. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món lẩu Thái ngon miệng!
