Nước ép rau củ là gì?
Đúng như tên gọi, đơn giản. Nước ép xanh – là chất lỏng bạn thu được khi ép rau xanh (và củ, có thể là một số loại trái cây) và loại bỏ chất xơ không hòa tan, được thực hiện bằng máy ép trái cây (không phải máy ép trái cây). không phải máy xay sinh tố). Nước trái cây xanh là một chất lỏng đậm đặc chất dinh dưỡng, ít đường và nhiều chất diệp lục.
Đối với những người không quen uống nước ép xanh, điều này nghe có vẻ hơi kỳ quặc. Nhưng trong thực tế. Nước ép xanh không phải là một phát minh mới. Xét từ thực tế con người sử dụng nước thảo mộc để chữa bệnh và sử dụng dược tính của rau củ trong mọi mặt của cuộc sống, nước ép trái cây thực sự không phải là một khái niệm quá xa vời. .
Tuy nhiên, việc sử dụng nước trái cây xanh như một loại nước giải khát và thực tế là loại nước giải khát thơm ngon này thực sự được tiêu thụ thường xuyên trong cuộc sống hiện đại là điều khá mới mẻ trong thế kỷ trước. Phong trào nước trái cây xanh bắt đầu vào những năm 1930 với những người tiên phong trong đó có Tiến sĩ Norman Walker. max gerson và phương pháp chữa bệnh ung thư nổi tiếng của ông, jay kordich – nước ép nam giới và hơn thế nữa. Người đầu tiên truyền bá về lợi ích của nước ép trái cây trong việc chữa bệnh (họ đã sử dụng rất nhiều rau xanh để tạo ra chúng).
Tại sao phải uống nước rau xanh?
Nếu bạn đã theo dõi các bài viết về lý do tại sao chúng ta cần uống nước ép trái cây, thì bạn đã phần nào hiểu được lý do tại sao chúng ta nên uống nước ép xanh.
Khi ép rau lấy nước, chúng ta đang tạo ra một hỗn hợp đậm đặc chất dinh dưỡng mới được chiết xuất từ rau sống và chứa vitamin, khoáng chất, axit amin và các enzym hoạt tính. Các loại rau, đặc biệt là rau xanh chứa nhiều loại chất dinh dưỡng thiết yếu.
Thứ nhất: Chúng ta cần thực phẩm tươi khi chúng còn giữ được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là các enzym và vitamin dễ bị mất đi trong quá trình nấu nướng. Nấu chín và nhiệt độ cao (đọc thêm Tại sao ăn sống?).
Thứ hai: Chúng ta luôn cần ăn nhiều rau hơn. Nhưng không phải ai cũng có thói quen ăn salad hay rau trộn. Chưa kể đến việc ăn rau sống mà không có nước sốt hay bất cứ thứ gì thêm vào. Và khi chúng ta ép chúng, chúng ta chỉ thu được một lượng nhỏ nước trái cây.
Vì vậy, nước trái cây cho phép chúng ta hấp thụ nhiều rau củ hơn. Ở dạng lỏng, cơ thể dễ hấp thụ hơn (vì cơ thể không cần năng lượng để tiêu hóa nhiều như khi ăn toàn thực phẩm), nước trái cây đi vào cơ thể nhanh chóng và có thể gây cảm giác căng tức. Rồi sau khi uống rượu. Ngoài ra, nước trái cây cho phép chúng ta hấp thụ nhiều loại rau, phong phú hơn, bởi vì có nhiều loại rau chúng ta không bao giờ thích ăn (gặm cần tây sống và ớt chuông?).
Đọc thêm về những lợi ích tuyệt vời của nước trái cây xanh.
