Cách làm món canh rong biển chuẩn vị hàn Quốc ăn ngon nuốt lưỡi!

Canh rong biển Hàn Quốc không còn xa lạ với nhiều người và có rất nhiều cách chế biến. Nhưng nhiều bà nội trợ đã nấu đi nấu lại nhiều lần mà món canh rong biển vẫn không có được hương vị đặc trưng nhất của Hàn Quốc.

Để làm món canh rong biển thì không thể thiếu dầu mè và tỏi. Dầu mè sẽ át đi mùi tanh của rong biển, những người sợ mùi tanh của rong biển vẫn ăn phần của người khác. Tỏi sẽ tạo nên vị cay đặc trưng cho món canh rong biển, rất hợp khẩu vị!

• Không phải ai cũng biết cách sử dụng nồi cơm điện để làm bánh dẻo thơm!
• Cách làm bánh khúc tại nhà thơm ngon mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
• Cách làm bánh kem phô mai việt quất thơm ngon!

Thành phần:

• Một gói 50g rong biển mimoto mua ở vinmart hoặc big c hoặc bất kỳ siêu thị nào. Gói này trị giá 40k mà nấu được 3 bữa cho 4 người. Đắt hơn một chút so với rau bina của tôi!
• 300 gram thịt lợn nạc hoặc thịt bò là khá chuẩn.
• Đậu: 1 miếng
• Gia vị: tỏi, mắm, muối, xì dầu, hạt nêm, mì chính… tùy khẩu vị.

Cách thực hiện:

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:

• Ngâm tảo bẹ trong nước lạnh. Và 1/3 túi rong biển có thể phục vụ 4-5 người. Ngâm khoảng 20 phút. Sau đó, rửa sạch với nước 2-3 lần để loại bỏ mùi tanh. Vắt bỏ nước và cắt lát để phục vụ.
• Tỏi băm nhỏ
• Thịt rửa sạch với chanh và muối, sau đó cắt miếng vuông 1.5cm x 1.5cm x 1cm (L-W-H) vừa ngon vừa đẹp mắt.
• Đậu cũng thái hạt lựu theo ý thích của bạn.

2. Đầu bếp:

Có 2 cách nấu canh rong biển, chế biến tùy thích nhé!

Phương pháp 1:

• Cho dầu mè vào nồi, phi thơm tỏi.
• Cho thịt vào đảo đều rồi cho rong biển vào đảo cùng.

Khi chín, cho nước vào nấu khoảng 15-20 phút, nêm gia vị và cho đậu vào.

• Ngâm một lúc, sau đó nếu bạn thích nhiều tỏi, hãy thêm tỏi sống băm nhỏ vào là xong!

Phương pháp 2:

• Đun sôi, cho thịt vào nấu khoảng 15 phút rồi cho rong biển vào nấu thêm 15 phút nữa.
• Sau đó nêm gia vị và thêm đậu.
• Thêm tỏi sống và dầu mè ở bước cuối cùng trước khi đóng chảo!

Đun cả hai cách trong 30-40 phút. Càng nấu càng ngọt, không sợ rong nát

Ghi chú:

Về gia vị xì dầu này. Người Hàn Quốc thường sử dụng nước tương để làm gia vị. Nếu ăn không quen có thể dùng nước mắm cũng ngon.

Nhưng nếu không muốn đổ cả nồi canh vì ăn không ngon, bạn có thể làm như sau:

• Khi nước canh sôi, chị em múc 1 thìa canh ra bát nhỏ, cho ít xì dầu vào, khuấy đều.
• Sau đó nếm thử xem có ngon và khác biệt so với chỉ dùng nước mắm hay không.

Canh rong biển ăn nóng với cơm rất ngon!

Chúc mọi người thành công với cách nấu canh rong biển Hàn Quốc độc đáo của chị Mai!