Hướng dẫn cách rã đông nước dashi an toàn, hiệu quả nhất

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được nhiều mẹ Việt áp dụng. Một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật là nước dashi. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn còn lúng túng về cách bảo quản và rã đông thực phẩm an toàn và hiệu quả nhất. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách rã đông kho nhanh chóng, dễ dàng mà vẫn giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

1. Hướng dẫn 3 cách rã đông hàng tồn kho an toàn và hiệu quả

Rã đông nước kho đúng cách giúp đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm để bé có những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu chưa tìm được cách rã đông nước dùng hiệu quả, hãy tham khảo 3 cách sau nhé!

Tắm cách thủy – cách rã đông đơn giản và hiệu quả

Tắm nước là phương pháp rã đông có từ lâu đời, được nhiều bà mẹ áp dụng vì đơn giản và hiệu quả. Bằng cách này, thực phẩm vẫn giữ được vitamin và khoáng chất vốn có mà không làm giảm chất lượng món ăn.

Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần cho thịt kho đã đông vào một chiếc bát nhỏ rồi cho vào nồi cách thủy. Sau đó đun nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đến khi nước kho tan hết là có thể dùng để chế biến thức ăn cho bé.

Sử dụng lò vi sóng để tiết kiệm thời gian rã đông

Nhiều bà mẹ quá bận rộn với công việc nên không thể chuẩn bị đồ ăn cho con, lò vi sóng sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn! Chỉ trong vòng 30 giây đến 1 phút, mẹ có thể dễ dàng rã đông nước kho mà vẫn đảm bảo chất lượng thực phẩm.

Tuy nhiên, một nhược điểm nhỏ của lò vi sóng là thức ăn nóng không đều và cần khuấy đều. Ngoài ra, hãy kiểm tra nhiệt độ để điều chỉnh phù hợp hơn mà không làm ảnh hưởng đến hàm lượng vitamin và khoáng chất có trong nước dùng nhé!

Cách rã đông hàng trong tủ đông

Một cách khác để mẹ rã đông nước dùng là để nước dùng trong tủ lạnh qua đêm và nước dùng sẽ được rã đông hoàn toàn vào sáng hôm sau. Bạn chỉ cần luộc hoặc chế biến với các món ăn khác cho bé.

Một điều bạn cần nhớ là không nên rã đông hàng hóa tự nhiên ngoài không khí. Do nhiệt độ nóng ẩm là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và sức khỏe của bé.

2. Nguyên tắc rã đông nước dùng đảm bảo an toàn cho bé

Nước dashi rất có lợi cho bé, cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần biết cách rã đông kho đúng cách để đảm bảo chất lượng thực phẩm cũng như an toàn sức khỏe cho bé. Dưới đây là những nguyên tắc mẹ cần tuân thủ khi rã đông đồ:

• Không nên rã đông ở nhiệt độ phòng vì ở nhiệt độ này vi khuẩn rất dễ sinh sôi, nảy nở sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe và đường tiêu hóa của bé.

• Nước dùng đã rã đông nên được sử dụng ngay và không nên làm đông lạnh lại vì điều này làm cho thực phẩm dễ bị vi khuẩn phát triển. Đồng thời, hương vị thơm ngon của món ăn và hàm lượng vitamin, khoáng chất trong thực phẩm không được đảm bảo.

• Bạn nên kiểm tra hạn sử dụng trên khay cấp đông để đảm bảo thực phẩm vẫn còn hạn sử dụng. Với nước dùng dashi, bạn nên trữ đông tối đa 7 ngày nhé!

• Nếu cảm thấy thức ăn sắp hỏng như có mùi hôi, đổi màu, vị chua… thì không nên dùng để chế biến thức ăn cho bé!

  >>Xem thêm:

  • Điều gì khiến tôm đông lạnh ngon như tôm tươi?
  • Những điều bạn cần biết về kinh doanh thực phẩm đông lạnh

  3. Thực phẩm nào nên đông lạnh?

  Bên cạnh việc biết cách rã đông thực phẩm, mẹ cũng cần lưu ý cách bảo quản thực phẩm đúng cách. Bởi vì, không phải thực phẩm đông lạnh nào cũng an toàn và bổ dưỡng.

  Các loại thực phẩm có thể dùng làm nước kho và đông lạnh để bảo quản bao gồm: Nước kho làm từ rau củ như cà rốt, bí, khoai tây, su su, bí đao, củ cải… đã qua chế biến và cho vào hộp để đông lạnh, bạn nên chú ý đến ngày đóng hộp trên thực phẩm để đảm bảo rằng thực phẩm chưa hết hạn sử dụng.

  Biết cách rã đông nước dùng giúp mẹ tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, thơm ngon cho món ăn. Mong rằng các mẹ có thể mang đến cho con yêu những bữa ăn ngon, bổ dưỡng để con yêu được phát triển toàn diện nhất. Nếu cần hiểu thêm về sản phẩm hoặc hỗ trợ thêm về nội trợ, bạn có thể liên hệ với vinakitchen để được tư vấn cụ thể nhé!

  Công ty cổ phần đầu tư và xuất nhập khẩu cvinakitchen

  + Địa chỉ Hà Nội: 109 ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội

  + Địa chỉ Sài Gòn: Số 19 – Đường số 18 – P.11 – Q.6 – tp.hcm

  + Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3638

  + cskh: 0943.148.666

  + E-mail: vinakitchen.net@gmail.com

  + Website: https://vinakitchen.net/