Với Cách nấu miến măng vịt được các bà nội trợ “săn lùng” trên mạng chắc chắn bạn sẽ chinh phục được cả gia đình. Món ngon khó cưỡng không khó làm như bạn nghĩ. Kiểm tra công thức ngay bây giờ và bắt đầu thực hiện!
Bún măng vịt ngon
Nếu đã từng ăn, hãy đến với bát Bún măng măng nóng hổi thơm ngon, cảm nhận vị ngọt tự nhiên của nước lèo, vị mềm và thơm của thịt vịt. Ngon ngọt Vị chua chua củamăngcó lẽ chỉ cần nhắc đến cái tên này thôi cũng đủ “đánh thức” vị giác. Thời tiết ẩm ương mưa gió sao không vào bếp trổ tài mónvịt nấu măng tươivới mónbúnthơm ngon để “hâm nóng””” gian bếp và gia đình nào ?
Cách nấu mì vịt tiềm, cách nấu nước dùng bún riêu… bạn không cần tìm đâu xa nữa vì đều có tại đây. Việc của bạn là xem và thể hiện thôi!
Thành phần món bún măng vịt
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bún măng vịt
Thực hành bún măng vịt
Bước 1: Bạn có thể mua vịt đã làm sẵn ngoài chợ hoặc mua vịt nguyên con về tự làm rồi rửa sạch với nước muối nhạt, ngâm với nửa củ gừng hoặc chà xát với một ít rượu trắng. Thịt vịt khử mùi hôi. Sau đó, bạn tiến hành rửa sạch lại với nước lạnh.
Nửa củ gừng còn lại gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Hành và tỏi khô bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Măng tươi rửa sạch, thái sợi dài khoảng 5-7 cm. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho thêm chút muối rồi cho măng vào luộc khoảng 30 phút để măng ngấm gia vị và không bị đắng. Sau đó, bạn vớt măng ra, xả qua nước lạnh vài lần rồi để ráo.
Luộc chín vịt và cắt thành từng miếng vừa.
Đun sôi một nồi nước khác, cho vịt vào chần sơ với 1 củ gừng đập dập, 2 củ hành tím, 1 thìa muối. Sau khi nước dùng sôi, vặn nhỏ lửa hầm thịt vịt từ từ, sau đó mở nắp nồi, trong quá trình đun thường xuyên hớt bọt và dầu vịt để nước dùng trong và ngọt.
Bước 2: Vịt sau khi chín, chần qua nước đá để vịt không bị thâm đen. Vịt sau đó được chặt thành từng miếng vừa ăn.
Chặt vịt chín thành miếng vừa ăn
Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi băm rồi trút măng tươi vào nồi, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê hạt nêm. trộn đều. Sau khi măng thấm gia vị, cho măng vào nồi kho vịt, thêm hành lá, nêm lần cuối.
Bước 4: Cho Vịt quay vào tô cùng hỗn hợp sau: gừng thái chỉ, 1 thìa cà phê ớt bột, 3 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê đường, khuấy đều cho có vị thơm.
Nước chấm làm món bún măng vịt thêm hoàn hảo
Kỹ năng chọn măng ngon giúp món ăn thêm ngon
– Khi mua măng, bạn nên chọn măng có màu vàng nhạt, sẫm màu sau khi ngâm muối, dai, không dễ gãy, có mùi thơm đặc trưng, không bị mốc.
p>
– Khi mua vịt nên chọn vịt vàng, da đều màu, dùng tay ấn vào thịt, lườn, đùi thấy săn chắc, đàn hồi. Không nên chọn những con vịt có da sẫm màu, thịt thối rữa, phù nề, có nhiều vết thâm, bầm tím, tụ máu vì đó không phải là vịt ngon. Khi mua vịt sống, bạn chú ý chọn những con vịt có bộ lông mượt mà, tránh mua những con vịt có bộ lông nhăn nheo, rũ xuống nhé!
Món bún măng vịt nóng hổi như vậy là đã hoàn thành, nước dùng trong, ngọt và hấp dẫn, thơm nước gừng, tiết canh vịt hơi béo, măng tươi giòn ngọt tự nhiên; nước mắm gừng . Đây là cách làm vịt nấu măng chua ngon tại nhà không chỉ làm phong phú bữa cơm gia đình mà còn chăm sóc sức khỏe cho bạn và những người thân yêu. Chúc may mắn!
Đừng quên điền thông tin vào form bên dưới hoặc gọi đến hotline 1800 6148 (miễn phí) để được tư vấn chi tiết hơn về Chương trình học nghề Đầu bếp chuyên nghiệp của Hướng nghiệp Á Âu. !
Tham khảo một số công thức nấu bún ngon khác tại đây:
- Bún cua đồng
- Bún thịt heo
- Bún thịt heo
Điểm: 4,82 (15 phiếu bầu)
