Cá mòi là cá gì? Ăn cá mòi có tác dụng gì với cơ thể?

Có nhiều loại cá mòi, là loại cá nhỏ. Tùy từng dòng cá mòi sẽ có môi trường sống khác nhau và mùi vị khác nhau. Đây là loại cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Cá mòi luôn được xếp hạng cao trong số những loại cá bổ dưỡng nhất nên ăn cá mòi có ảnh hưởng gì đến cơ thể không. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu

Nguồn gốc của cá mòi

• Cá mòi được biết đến trong tiếng Anh là pilchard hoặc sardine. Cá mòi là loài cá thuộc họ cá dầu nhỏ và cá trích. Dòng cá mòi được phát hiện vào khoảng năm 1758 và được nuôi trồng cho đến ngày nay
• Thịt cá mòi là thịt (thịt) của loài cá mòi. Chúng là loài cá nhỏ chứa nhiều tinh dầu và được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm theo nhiều cách khác nhau trên khắp thế giới. Công dụng của chúng rất linh hoạt, phổ biến nhất là chiên, nướng, hun khói, muối chua và dễ kiếm nhất vẫn là cá hộp.
• Cá mòi thường được tìm thấy ở vùng biển Vương quốc Anh từ tháng 6 đến tháng 1 và chúng thường được bán nguyên con, đông lạnh hoặc tươi. Cá cơm và cá mòi cũng thuộc cùng một họ, nhưng tên của chúng được đặt theo tuổi của cá. Con dưới 2 tuổi gọi là cá mòi, con lớn hơn gọi là cá mòi cơm.

Chế độ ăn của cá mòi khá đa dạng và phong phú. Thức ăn yêu thích của cá mòi: cá nhỏ, tôm, mực, nhuyễn thể, ấu trùng và một số loại tảo…

Công dụng của cá mòi

Ăn cá mòi có lợi ích gì? Cá mòi là loại cá bổ dưỡng, có thể cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Cá mòi cung cấp cho bạn vitamin B2, niacin và vitamin B12, giúp hỗ trợ hệ thần kinh và cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra, cá còn cung cấp cho bạn một số khoáng chất như phốt pho, canxi, kali và khoáng chất vi lượng sắt và selen. Nguồn axit béo omega 3 tốt cho tim mạch.

Bổ sung axit béo omega-3



Axit béo Omega-3 có nhiều lợi ích cho sức khỏe và được cho là giúp ngăn ngừa bệnh tim do đặc tính chống viêm của chúng. Cá mòi được biết đến là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 tự nhiên tốt nhất, được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ đông máu, hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. healthline.

Vitamin

Cá mòi cũng là một nguồn vitamin b-12 tuyệt vời. Loại vitamin này giúp cải thiện hệ thống tim mạch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Thêm vào đó, cá mòi chứa lượng vitamin D và B-12 tốt cho sức khỏe, rất cần thiết cho sức khỏe của xương.

Canxi

Cá mòi cũng có hàm lượng canxi cao nên là lựa chọn tốt cho những người không dung nạp đường sữa, dị ứng với sữa hoặc cần thêm canxi trong chế độ ăn uống.

Khoáng sản

Ngoài canxi và nhiều vitamin, cá mòi còn chứa nhiều khoáng chất có lợi như: niacin, sắt, kali, magie, kẽm, phốt pho.

Đạm



Cá mòi cũng chứa một lượng lớn protein cần thiết cho xương và cơ bắp chắc khỏe. Protein cũng giúp tạo kháng thể, giúp hệ thống miễn dịch của chúng ta mạnh mẽ hơn. Đồng thời giúp đưa dưỡng chất và oxy đến khắp các bộ phận trong cơ thể.

Cách mua cá mòi

Khi mua cá mòi đóng hộp, tốt nhất bạn nên mua dầu ô liu, không phải dầu đậu nành. Bất kể bạn mua gì, bạn phải lạc quan về thời hạn sử dụng trước khi mua.

Nếu bạn mua cá mòi tươi, hãy nhớ kiểm tra chúng trước. Hãy tìm những con cá mòi có mắt trong, da vẫn óng ánh, vảy còn nguyên, thịt màu hồng tươi và vẫn mềm. Mắt vẫn đục và da mất màu là dấu hiệu cá không còn tươi như ban đầu.

Các biện pháp sức khỏe khi ăn cá mòi

Những lợi ích của việc ăn cá mòi Có thể ngăn chặn điều gì? Những người có vấn đề về thận hoặc bệnh gút nên tránh cá mòi. Vì cá mòi có chứa một chất có thể tạo ra axit uric. Sự tích tụ axit uric có thể dẫn đến các vấn đề về thận và bệnh gút ở những người đã có sẵn axit uric. Cá mòi đóng hộp có nhiều muối, vì vậy nếu bạn muốn cắt giảm lượng muối, hãy kiểm tra nhãn trước khi ăn cá mòi đóng hộp.

Hàm lượng calo của cá mòi cũng rất quan trọng nếu bạn đang theo dõi lượng calo của mình, vì cá mòi có xu hướng chứa nhiều calo, theo Healthline.

Xem một số món cá mòi

Cơm chiên trứng cá mòi



Cơm chiên trứng cá mòi là món đầu tiên medplus sẽ mang đến cho mọi người. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.

Thành phần

• Cá mòi: 1 hộp
• Trứng: 3
• Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, tỏi, dầu ăn
• Cơm nguội: 2 chén
• Cà chua: 2

Các bước

• Bước 1: Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.
• Bước 2: Sau đó cho cơm vào đảo đều, nêm chút hạt nêm rồi xào đến khi cơm tơi ra.
• Bước 3: Tiếp theo cho cá hộp vào và đảo đều. Vặn nhỏ lửa chiên đến khi hạt gạo săn lại, thêm tiêu cho dậy mùi thơm.
• Bước 4: Trứng gà đập ra bát, thêm chút nước mắm, bột ngọt rồi đánh tan. Sau đó bắt đầu chiên trứng.
• Bước 5: Cho cơm vào trứng, cuộn lại và bày ra đĩa, tỉa hoa cà chua cho bắt mắt.

Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/diem-qua-nhung-tac-dung-cua-hau-bien-doi-voi-nam-gioi/

Cánh gà luộc cá mòi



Cánh cá mòi là một trong những món ăn hấp dẫn nhất được chế biến từ cá mòi. Món ăn này hấp dẫn với hương vị đặc trưng của thịt gà và vị béo của cá. Để khán giả nếm thử một lần sẽ không thể nào quên.

Thành phần

• Cánh gà: 4
• Cà rốt, hành tây, khoai lang: 1 củ
• Cá mòi: 1 hộp
• Ớt, tỏi, hành tây, mùi tây
• Gia vị

Các bước

• Bước 1: Khoai lang đem rửa sạch, cà rốt rửa sạch, thái khúc lớn.
• Bước 2: Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với chút tiêu, tương ớt, nửa lon mắm ruốc, nước mắm, hạt nêm, đường.
• Bước 3: Tiếp theo, phi thơm hành tỏi trong chảo, sau đó cho cánh gà đã ướp vào xào săn lại.
• Bước 4: Đổ nước vào nồi rồi cho ½ lon cá mòi còn lại vào nồi. Sau đó, cho cà rốt, khoai lang và hành tây vào nồi đun đến khi mềm thì tắt bếp.

Cá mòi chiên sả ớt



Ăn cá mòi có lợi ích gì Cách làm cá mòi chiên sả ớt có khó không? Tuy nhiên, để món ăn này thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tham khảo công thức của medplus để tham khảo cách làm món này với cá mòi nhé!

Thành phần

• Cá mòi: 1 kg
• Ớt, sả, hành, tiêu
• Gia vị

Các bước

• Bước 1: Cá mòi sau khi mua về rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch với nước và để khô.
• Bước 2: Cho sả, ớt bột vào tô, thêm 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt.
• Bước 3: Ướp cá với hỗn hợp trên trong khoảng 15 phút để cá thấm đều gia vị.
• Bước 4: Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho cá đã ướp vào chiên ngập dầu. Khi cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra để vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Như vậy qua bài viết này bạn đã biết ăn cá mòi có tác dụng gì rồi phải không. Chúc các bạn thành công và hạnh phúc.