Bánh tráng nước ngập Pingding và lịch sử
Làng bánh tráng Vĩnh Cửu thuộc thôn Trường Cửu, xã Nhân Lộc, thị trấn An Rèn, tỉnh Bình Định. Trường Cửu nổi tiếng là nơi sản xuất nhiều bánh tráng nhất nên được mệnh danh là quê hương muôn đời của bánh tráng. Bánh tráng ở đây không giống bánh tráng thường thấy ở chợ, không mỏng, trắng mà dày hơn, có màu đen hoặc vàng.
Theo người dân nơi đây, Làng giấy Vĩnh Xuân được hình thành cách đây hàng trăm năm. Lúc đó, ở đây chỉ có mấy chục người làm bánh, nhưng đã hỗ trợ cả xã, cả thị trấn. Về sau, tiếng lành đồn xa, người ở Thiên Cổ Huyền Chi thôn ngày càng nhiều nên nhắc đến trường sinh, người ta sẽ nghĩ ngay đến Xuan Paper. Bánh tráng Yongsheng nổi tiếng được làm từ gạo nếp thơm, khâu chọn gạo là khâu quan trọng nhất để làm nên những chiếc bánh ngon. Để bánh có độ dẻo, thơm nhưng không giòn, người ta pha thêm bột năng và rắc nhiều vừng lên mặt bánh. Khi đổ bột vào khuôn nên lắc đều để bánh tròn đẹp, không dày cũng không mỏng.
Nước chấm ăn kèm bánh tráng
Bánh nhúngĐây chỉ là bột gạo làm nguyên liệu chính, không có phụ liệu như mè hay dừa. Tuy nhiên, đây có thể coi là món bánh tráng có nhiều biến tấu nhất, bởi bản thân bánh tráng không có quá nhiều gia vị và nguyên liệu nên nếu bạn muốn kết hợp nhiều loại bánh khác nhau thì món bánh này là lựa chọn tốt nhất. món ăn. Ăn khác nhau.
Phần thưởng thức bánh tráng hoàn toàn do chị em mình làm, bữa này nếu đã quá quen với cơm thì có thể đổi món khác nhé. >Nhúng bánh tráng Cho vào món chính. Chuẩn bị thêm thịt, xà lách và chén nước chấm mà gia đình yêu thích, không cần tốn quá nhiều chi phí cho bữa ăn mà vẫn có thể chế biến món ăn ngon với nước chấm bánh tráng. Bò nhúng dấm làm rất đơn giản mà lại cực nhanh và tiết kiệm thời gian, nếu không món bánh tráng nhúng này có thể ăn kèm với nem nướng, chả giò, bò khô… và cả “tỷ tỷ” khác, tha hồ mà ăn. chọn.
Nghệ thuật ănbánh tráng nhúng là chúng ta có thể biến nó thành món chính, hoặc làm món ăn vặt, món khai vị và ăn “sung sướng” khi thưởng thức cơm trộn bánh tráng, bánh tráng cuốn hay đơn giản là bánh tráng chấm xì dầu cùng bạn bè.
Bánh tráng có nhiều loại, bánh tráng trộn không còn là món ăn đơn sắc phổ biến ở các vùng quê mà giờ đây nó đã trở thành món ăn bình dân được bày biện rộng rãi trên bàn ăn. Nhậu, không chỉ ở những quán ven đường, mà dưới những gánh hàng rong, lan tỏa khắp phố phường với hương vị quê nhà. Đặc Sản Bình Định cũng rất vui khi được cùng mọi người tìm hiểu thêm về món bánh này. Bổ sung vào bếp và làm phong phú bữa ăn gia đình.
