Làm chè đậu đỏ có khó không? Khi nấu chè đậu đỏ cần chú ý điều gì? Đây là những câu hỏi thường gặp của các chị em khi muốn nấu món canh đậu đỏ cho cả gia đình. Sau Cùng vào bếp làm món chè đậu đỏ chè đậu đỏ thơm ngon siêu đơn giản nhé!
1. Uống chè đậu đỏ có lợi ích gì?
Đậu đỏ là một loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, thành phần trong đậu đỏ bao gồm chất đạm, chất xơ, vitamin a, b, canxi, sắt, phốt pho… cần được cung cấp đầy đủ. bổ sung mỗi ngày. Có thể bạn đã biết đậu đỏ còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: bánh bao đậu đỏ, xôi đậu đỏ, cháo đậu đỏ, canh đậu đỏ nha đam, sương sáo đậu đỏ, chè đậu đỏ khoai lang chè khoai lang, chè đậu đỏ trân châu…
Đặc biệt là món chè đậu đỏ không chỉ là món tráng miệng thanh mát trong mùa hè mà chè đậu đỏ còn có rất nhiều công dụng như: ngăn ngừa lão hóa, cân bằng huyết áp, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tim mạch…
Ngoài ra, trong ngày xá tội vong nhân, nhiều người tin rằng uống chè đậu đỏ có thể cải thiện vận trình tình duyên, sớm tìm được ý trung nhân, ai yêu nhau sẽ đến với nhau. . Đặc biệt đối với những người đã là vợ chồng, ăn đậu đỏ có thể gắn bó lâu dài, tình cảm bền chặt.
2. Cách nấu chè đậu đỏ ngon
Đậu đỏ có thể nấu thành nhiều món, cách làm cũng rất đơn giản và không hề khó chút nào. Cách nấu chè đậu đỏ siêu đơn giản tại nhà các bạn tham khảo tại đây:
2.1. Chè đậu đỏ truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 500g
- Đường: 300g
- Bột sắn dây: 200g
- Sữa dừa: 1 hộp
- Muối
- Đậu đỏ mua về rửa sạch với nước, nhặt bỏ những hạt hư, lép rồi ngâm khoảng 8 đến 10 tiếng cho đến khi hạt đậu đỏ nở to mềm thì vớt ra để ráo.
- Bắc nồi lên bếp, cho đậu đỏ vào, thêm khoảng 2 lít nước lọc để đậu đỏ nảy mầm.
- Bật bếp đun đậu đỏ trong khoảng 30 đến 40 phút, sau khi nước sôi thì cho một chút muối vào.
- Khi đậu đỏ đã chín và hạt mềm, cho 1 thìa cà phê đường vào nồi khuấy đều.
- Lấy một chiếc bát nhỏ, hòa tan bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi. Khuấy đều tay cho đến khi bột tan hết và không còn vón cục.
- Múc chè ra bát, thêm chút nước cốt dừa và dùng kèm đá viên!
- Hạt sen tươi hoặc khô: 200g
- Bột sắn dây: 2 thìa cà phê
- Đậu đỏ: 200g
- Sữa dừa: 1 hộp
- Đường
- Đậu đỏ và hạt sen mua về rửa sạch, để ráo nước rồi ngâm nước khoảng 1 tiếng. Lưu ý, hãy ngâm riêng hai loại hạt.
- Bắc lên bếp nấu hạt sen khoảng 10 phút thì cho đậu đỏ vào nấu thêm 20 phút nữa.
- Sau khi hạt sen và đậu đỏ chín mềm, cho 1 thìa cà phê đường vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Đang đợi nồi đậu đỏ và hạt sen chín. Khuấy nồi sắn cho đến khi bột đặc và trong.
- Đổ hạt sen và đậu đỏ ra bát, rắc một lớp bột sắn dây lên là bạn đã có một bát chè siêu ngon rồi!
- Đậu đỏ: 400g
- Bột sắn dây: 20g
- Sữa dừa: 1 hộp
- Đường
- Đậu đỏ mua về rửa sạch, ngâm nước khoảng 8 tiếng, để ráo nước.
- Cho đậu đỏ vào nồi đun khoảng 30 phút cho đậu đỏ mềm.
- Cho một thìa cà phê đường vào nồi, đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Lấy một cái tô, hòa tan bột năng với nước rồi đổ dần vào nồi cùng với đậu đỏ, khuấy đều để bột không bị vón cục.
- Múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên, thêm đá viên hoặc dừa tươi tùy chọn.
- Đậu đỏ: 300g
- Bánh phở thường: 30g
- Bột sắn dây: 30g
- lá nếp, nước cốt chanh, muối, nước dừa, đậu phộng rang giã nhỏ
- Đậu đỏ ngâm qua đêm trong nước có chút muối, nhớ loại bỏ những hạt bị hư, hỏng.
- Hòa nước cốt chanh với nước lọc, đợi khoảng 30 phút cho nước cốt chanh lắng xuống rồi chắt lấy phần nước cốt chanh bên trên.
- Rửa sạch và xay nhuyễn lá dứa, sau đó vắt lấy nước cốt và pha với khoảng 300ml nước nóng.
- Cho hỗn hợp bột gạo, bột năng, 1/2 thìa muối, nước vôi tôi, nước cốt lá dứa vào nồi lớn khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và đặc lại. ĐƯỢC RỒI
- Chuẩn bị sẵn một bát nước đá. Đổ hỗn hợp này vào khuôn có lỗ nhỏ và nặn bánh mỏng, mềm để rơi vào tô đá viên.
- Sau khi ép bột, vớt ra để ráo nước.
- Đậu đỏ ngâm qua đêm, cho vào nồi áp suất nấu đến khi đậu mềm thì cho đường vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Đổ đậu đỏ ra bát, thêm ít bánh lọt, chan ít nước cốt dừa, đậu phộng rang và đá xay vào để món chè có vị ngon nhất.
- Đậu đỏ: 150g
- Bột sắn dây: 150g
- Đường, gừng, muối
- Lấy một chiếc bát nhỏ, cho bột sắn dây và một ít nước sôi vào, nhào bột thành khối bột dẻo, viên tròn như những viên trân châu.
- Cho những viên bột này vào nồi nước đang sôi trên bếp nấu đến khi bột phồng lên thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để bột mềm, không dính tay.
- Khi nồi đậu đỏ gần chín cho thêm ít gừng vào, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Rót chè ra bát, thêm đá viên, lọc lấy bột và thưởng thức!
- Đậu đỏ: 250g
- Gạo nếp: 150g
- Đậu phộng: 120g
- Sữa dừa: 1 hộp
- Đậu đỏ rửa sạch ngâm qua đêm. Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng.
- Đậu đỏ sau khi ngâm đủ thời gian thì cho vào nồi nấu khoảng 30 phút rồi cho gạo nếp vào nấu khoảng 15 phút cho đậu đỏ và gạo nếp mềm thì cho đường vào nấu khoảng 5 phút. phút, sau đó đóng cửa bếp.
- Chuẩn bị lạc rang, chuẩn bị nước cốt dừa.
- Đậu đỏ và gạo nếp sau khi nấu chín thì cho vào tô. Thêm một ít đậu phộng rang, một ít nước cốt dừa và đá bào là bạn đã có cho mình một bát chè thơm ngon rồi!
- Chọn đậu đỏ hạt to, không bị lép, hư hay có mùi hôi.
- Cho lượng đường vừa phải theo khẩu vị của bạn để không quá ngọt hoặc quá nhạt.
- Canh đậu đỏ nấu bột sắn, các bạn lưu ý đánh tan lớp bột bên ngoài trước rồi mới đổ vào nồi bột sẽ không bị vón cục.
- Thưởng thức ngon nhất vào mùa hè, món chè này là món giải khát thơm ngon bạn không nên bỏ qua.
Cách:
>>>toplist 9 quán chè ngon nhất Huế, mê quên lối về.
2.2. Chè đậu đỏ hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách:
>>> Du lịch cố đô nhất định phải thử Chè 36 cung đình Huế.
2.3. Chè đậu đỏ sữa dừa
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách:
>>> Đến Hải Phòng nhất định phải thử món nước cốt dừa siêu ngon, siêu ngon.
2.4. Bánh chè đậu đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách:
2.5. Chè đậu đỏ bột sắn
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách:
Lee>
2.6. Chè nếp đậu đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách:
Ngoài các món ăn trên, đậu đỏ còn có thể nấu thành các món như súp đậu đỏ táo đỏ, súp đậu đỏ bột đậu đỏ, súp đậu đỏ tinh bột khoai tây, súp đậu đỏ đường đỏ,… những cách chế biến rất hấp dẫn cũng rất đơn giản.
3. Một số lưu ý khi nấu chè đậu đỏ hạt to
Khi nấu chè đậu đỏ, để chè có hương vị thơm ngon nhất, bạn cần chú ý một số điểm sau:
Chè đậu đỏ có thể tìm thấy ở khắp mọi miền đất nước nhưng ngon nhất phải kể đến ở Huế. Cố đô có tới 36 món chè cung đình khác nhau và đặc sản Huế nổi tiếng, bạn có thể chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch.
>>> Tham khảo thêm các review du lịch Huế, tham quan những điểm đến tuyệt đẹp, thưởng thức ẩm thực đặc sắc và nghỉ dưỡng tại những địa điểm tuyệt vời nhất.
Nếu muốn tràn đầy năng lượng và khám phá hết những món ngon xứ Huế, hãy chọn nghỉ dưỡng tại khách sạn melia vinpearl hue – tòa khách sạn cao nhất Cố đô với thiết kế hiện đại. Thiết kế sang trọng, tiên phong – Dịch vụ đẳng cấp có 1-0-2.
Lưu trú tại melia vinpearl hue, bạn sẽ được trải nghiệm hệ thống phòng nghỉ cao cấp tiêu chuẩn 5*, nhà hàng hiện đại phong cách steakhouse đầu tiên tại Huế. Ngoài ra, các tiện ích và dịch vụ hấp dẫn hứa hẹn những phút giây thư giãn tuyệt vời.
>>> Tư vấn và đặt chỗ melia vinpearl hue, nhiều ưu đãi hấp dẫn giá tốt nhất.
Có rất nhiều cách nấu chè đậu đỏ và không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị, chỉ mất khoảng 30-40 phút là bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hi vọng cách nấu chè đậu đỏ được giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn thực hiện món ngon này thành công tuyệt đối.
>>> Đừng quên đặt phòng melia vinpearl hue để có một kỳ nghỉ tuyệt vời và trọn vẹn nhất!
