1. Lẩu cá kèo
Lẩu cá kèo lá giang là món ăn dân dã quen thuộc với người dân Nam Bộ. Sự kết hợp của nước hầm xương, lá gừng, hành ớt và cá kèo tươi tạo nên nồi lẩu cay cay, chua ngọt kích thích vị giác.
Còn gì tuyệt vời hơn khi cuối tuần ngồi quây quần bên nồi lẩu cá kèo cùng gia đình, thưởng thức miếng cá mềm ngọt chấm với nước mắm ớt.
2. Lẩu cá đuối
Lẩu cá linh là món ăn không quá cầu kỳ mà vẫn ngon. Cá đuối được nấu với măng chua hoặc lá gừng đều có vị chua nhẹ, ngọt ngọt.
Nhìn nồi lẩu cá đuối bốc khói nghi ngút với hành ngò, chuối chát, húng lìu và bát nước mắm ớt đi kèm thật hấp dẫn. Cắn một miếng, vị ngọt và mềm của thịt cá khiến người ta có cảm giác như nước biển đang ùa vào tim.
3. Lẩu cá hồi
Món lẩu ngon tất nhiên phải có tên lẩu cá măng chua. Món lẩu này rất thích hợp cho mùa hè nóng nực hay mùa đông lạnh giá.
Cá ba gai – loại cá chắc, ngọt kết hợp với măng chua, dứa, ớt… tạo nên nồi lẩu đậm đà, chua ngọt, hơi cay cay.
4. Lẩu Cá Thác
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thanh mát, thơm ngon để giải nhiệt trong mùa hè oi bức thì lẩu cá kèo đắng là một lựa chọn không thể bỏ qua! Tưởng chừng đơn giản nhưng món ăn này lại có sức hút khó cưỡng.
Xem Thêm: Tìm hiểu vị trí địa lý Hà Nội
Vị đắng của mướp đắng, vị ngọt của cá bằm, vị mặn của nước mắm và mùi thơm của rau mùi hòa quyện tạo nên một nồi lẩu thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
5. Lẩu cá bớp
Cá bớp là loại hải sản rất được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng trong cá rất cao. Đây là lý do tại sao lẩu cá bớp rất phổ biến hiện nay.
Lẩu cá bớp chua cay ăn kèm với các loại rau như mồng tơi, rau muống trông thật hấp dẫn. Bạn sẽ không bao giờ quên được cảm giác thưởng thức miếng cá bớp săn chắc, dai, không tanh quyện với vị mặn, cay của nước mắm ớt.
6. Lẩu cá hồi
Fondue cá hồi có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Cá hồi chấm với dưa chua, măng chua hay chanh leo thì ngon không thể chê vào đâu được.
Nếu như thịt cá hồi béo ngậy quyện cùng kim chi là vị chua cay của lẩu Thái, vị chua ngọt của măng chua quyến rũ thì vị chanh leo lại có hương vị độc đáo, lạ miệng. Mỗi hương vị đều có cá tính và sức hấp dẫn riêng.
7. Lẩu cá trắm
Lẩu cá chép là món ăn bổ dưỡng, có tác dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt thích hợp cho phụ nữ mang thai.
Khác với các món lẩu khác, lẩu cá chép có vị chua cay đậm đà. Nước lẩu nóng hổi, thơm phức kết hợp giữa vị ngọt của canh xương cá với mùi thơm của thì là.
Xem Thêm: Cây Phát Tài ra hoa là điềm gì?
Lẩu có thể ăn kèm với nhiều loại rau khác như: rau muống, cần tây, chuối chát… Đừng quên chuẩn bị một chén nước mắm mặn để món ăn này thêm đậm đà nhé!
8. Lẩu Cá Diêu Hồng
Thưởng thức nồi cá diêu hồng trong ngày se lạnh thì còn gì bằng. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức nồi lẩu thơm ngon, nóng hổi, chua chua ấm áp.
<3
9. Lẩu cá khoai
Cá khoai là loài cá nước lợ thường được chế biến thành món ăn đơn giản trong gia đình. Ngoài cá chiên và cá nướng, trong lẩu còn có cá và khoai tây, cũng rất lạ miệng.
Cách làm lẩu cá khoai không phức tạp, chỉ cần chút thời gian là bạn đã có thể thưởng thức nồi lẩu chua cay đặc trưng, với vị béo ngậy của thịt cá khoai cùng các loại rau, thanh mát.
10. Lẩu cá mú
Thịt cá khoai béo, thịt cá mú dai và ngọt. Đây là lý do lẩu cá mú rất được ưa chuộng hiện nay.
Món lẩu có vị chua cay vốn có của măng, dậy mùi thơm dịu và ớt thái lát. Vị ngọt của cá và nấm kết hợp với mùi thơm nhẹ đặc trưng của sả. Tất cả những điều này tạo nên một bữa ăn hoàn hảo ngon không thể cưỡng lại được.
Xem Thêm: Soạn bài Thực hành phép tu từ ẩn dụ và hoán dụ (Chi tiết)
11. Lẩu Yuguo (Cá rắn)
Lẩu cá đen từ lâu đã trở thành món ăn dân dã ở phía nam sông Dương Tử. Người miền Nam thường nấu cá đen với măng chua hoặc nấm đông cô, dù chế biến theo cách nào cũng có hương vị đặc trưng.
Kết hợp cá đen với nấm để có nước xốt ngọt nhẹ từ nước hầm xương và nước mắm. Ăn kèm với măng chua sẽ tạo nên vị cay cay đặc trưng của Thái, hòa cùng vị ngọt của cá đen.
12. Lẩu Lingyu
Nhắc đến ẩm thực miền Tây, người ta không thể quên cái tên Lẩu cá linh bông điên điển. Món ăn ven sông này được nhiều người nhớ đến.
Lẩu Linh Ngư có vị thanh ngọt dân dã, kết hợp giữa cá linh tươi ngọt với cánh hoa kinh điển, béo mà không ngấy, vị đậm đà, dịu nhẹ hương thơm. Tất cả đã tạo nên một món ăn đặc sắc không thể chê vào đâu được.
13. Lẩu cá trê
Nếu như lẩu linh ngư ngọt thanh thì lẩu cá trê chua chua ngọt ngọt, thơm ngon và bổ dưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngọt, béo của từng lát cá mỏng nhúng trong nước lẩu đậm đà, ăn kèm với bún và các loại rau sống thì không thể cưỡng lại được.
Vậy là trang bếp điện máy xanh vừa hoàn thành hướng dẫn 13 món cá kho tộ dễ làm. Chọn ngày cho mình một nồi lẩu cá yêu thích, cùng vào bếp để thực hiện nhé.
Khôi phục bài viết từ Wayback Machine
