Cuối tuần rảnh rỗi, nếu bạn có thời gian vào bếp trổ tài làm món đậu phộng nước cốt dừa giòn ngon thì gợi ý tuyệt vời đấy. Cách làm đậu phộng nước cốt dừa tại nhà không tốn nhiều thời gian lại là món ăn vặt mà người lớn trẻ nhỏ đều thích, nhanh tay làm thử nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Lạc (hay còn gọi là lạc, lạc) là một loại cây ăn được thuộc họ đậu, được trồng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Đậu phộng chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có lợi cho tim và đáng chú ý nhất là các chất dinh dưỡng tốt cho tim như magiê, niacin, đồng và axit oleic, cũng như một loạt chất chống oxy hóa.
Lạc là loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể chiên, luộc và nhiều món ăn khác. Nếu đã “phải lòng” vị béo ngậy của đậu phộng thì đậu phộng nước cốt dừa chính là món khoái khẩu của bạn <3
Các tài liệu bắt buộc bao gồm:
- 250g lạc
- 350g bột mì
- 40g bột bắp
- 10g bột nếp
- 2 gam muối
- 100g nước cốt dừa
- 100 gam đường
- Đậu phộng ngâm nước muối nhạt khoảng 30 phút cho mềm, vớt ra để ráo.
- Nhặt đậu Hà Lan, rau mầm hoặc sâu.
- Cho đường và muối vào nước cốt dừa khuấy đều cho đường tan hết
- Trộn đều bột bắp, bột mì và bột nếp
- Bạn đổ đậu phộng ra rổ và dùng tay xoa nhẹ vỏ đậu phộng để khi lắc lớp bột rơi vào đậu sẽ bám chặt hơn
- Bạn lấy một cái bát và cho đậu phộng vào.
- Cho 1 muỗng canh nước cốt dừa có đường vào tô và lắc nhẹ để đậu phộng phủ đều trong nước cốt dừa. Tiếp theo cho 1 muỗng bột vào và lắc đều
- Lặp lại cho đến khi hết bột.
- Trong một chảo lớn, đổ 500ml dầu ăn vào, vặn lửa lớn đến khi dầu thật nóng thì cho đậu phộng (không trộn) vào đun lửa lớn trong 1 phút.
- Sau đó, khuấy đều và vặn nhỏ lửa.
- Đợi đậu phộng chuyển từ màu trắng sang vàng nhạt, vặn lửa lớn để đậu giòn và không bị thấm dầu, khoảng 5 phút vừa đun vừa đảo đều tay để đậu không bị cháy. Hãy cùng đốt.
- Đậu phộng khi mới ra dầu sẽ không có màu đẹp. Tuy nhiên bạn đừng lo vì khi nguội lạc sẽ chuyển sang màu vàng do lạc vẫn còn ấm.
- Với cách làm đậu phộng nước cốt dừa này, đậu phộng sẽ giòn ngon, màu sắc cũng đẹp mắt.
- Bây giờ bày ra đĩa và thưởng thức.
2. Cách làm đậu phộng nước cốt dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Bọc đậu phộng trong bột
Bước 3: Lắc đều bột
Bước 4: Chiên lạc
Bước 5: Thưởng thức
Bài “Cách Làm Đậu Phộng Nước Dừa” trên vietreview chia sẻ kinh nghiệm của bản thân, các bạn có thích không? Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi, xin vui lòng bình luận dưới đây. Đây là món tráng miệng ngon, dễ làm và để được lâu. Nếu bạn có bất kỳ công thức nấu ăn nào, hãy chia sẻ với mọi người trong phần bình luận bên dưới. Bài chia sẻ cũng dài lắm rồi mình xin chào tạm biệt mọi người, hẹn gặp lại các bạn trong bài chia sẻ nhiều món ngon khác
