Cháo lươn nấu với rau gì cho bé vừa ngon vừa bổ?

Cháo lươn cho bé ăn gìlà câu hỏi khiến nhiều mẹ băn khoăn. Sau đây là một số gợi ý mà Fitobimbi mang đến cho các mẹ.

✔️✔️✔️ Xem thêm:

• 3 cách chế biến cháo yến sào không làm mất dinh dưỡng
• 12 công thức cháo yến mạch cho bé tăng cân chóng lớn

Lươn có tác dụng gì đối với sức khỏe của bé?

Lươn là loại thực phẩm chứa đạm, vitamin, chất khoáng và các chất dinh dưỡng khác. So với các loại hải sản khác, thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao hơn và đặc biệt phù hợp với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Cụ thể, theo các chuyên gia, thịt lươn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như a, b1, b6, sắt, natri, kali, canxi… nên có tác dụng dưỡng huyết, ích khí, trừ phong thấp, phòng ngừa. Yếu. Đối với trẻ mới ăn dặm, nếu mẹ biết cách chế biến thịt lươn sẽ mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào, có lợi cho sự phát triển. Bởi đây là một trong “Tứ hải”, tức là 4 món ngon dưới nước.

Cháo lươn cho bé ăn kèm rau gì?

Trẻ 7-8 tháng đã có thể ăn thịt lươn. Tuy nhiên, nhiều mẹ không biết phải làm như thế nào? Theo các chuyên gia, cách chế biến thịt lươn đơn giản nhất là nấu cháo. Bỉm mẹ có thể dùng kết hợp với rau củ dễ tiêu hóa và hấp thu.

Cháo lươn nên ăn kèm với rau gì? Những gợi ý không thể bỏ qua là:

• Rau xanh
• cà rốt
• Tôm
• Nhầy nhụa
• Khoai môn
• Bí ngô
• Khoai tây
• đậu xanh

Cách chọn và sơ chế lươn đúng cách

Để món cháo lươn thêm bổ dưỡng, đừng quên bỏ túi cách chọn và sơ chế lươn như sau:

Cách chọn lươn

• Chọn con lươn to khoảng 400g trở lên, nhiều thịt và ít tanh
• Lươn có hai màu rõ rệt, bụng vàng, lưng đen, thịt săn chắc, thơm ngon. Vì theo quy luật, đây là những con lươn sống ở ao, hồ, kênh, rạch
• Lươn đen nói chung là lươn nuôi nên thịt sẽ nhão và không thơm
• Ngoài ra, muốn mua được lươn ngon thì phải chọn cửa hàng uy tín

Cách làm lươn

• Đầu tiên bạn phải lau dầu. Có thể tẩy bằng muối, chanh hoặc nước vo gạo
• Mổ lươn, bỏ ruột. Sau đó rửa sạch với nước ấm pha chút muối. Lươn mẹ rửa qua nước lạnh sẽ tanh
• Khi lươn làm sạch, để ráo nước, ướp với muối, tiêu, nghệ, rượu trắng hoặc sả, tiêu để khử mùi tanh
• Đợi khoảng 15 phút cho lươn thấm gia vị thì bắt đầu nấu cháo
• Lưu ý: Không dùng giấm để loại bỏ nhớt trong quá trình sơ chế thịt lươn cái. Vì như vậy sẽ làm mất đi vị ngon đặc trưng của lươn. Tuyệt đối không ướp lươn với nước mắm, gừng sẽ mất ngon

Cháo lươn cho bé nấu như thế nào? 10 lời khuyên hàng đầu dành cho mẹ

Cháo lươn cho bé ăn dặm nên ăn kèm với những loại rau gì? Bạn có thể giữ nó trong túi của bạn, hãy thử phương pháp sau.

1. Cháo lươn cà rốt non

Cháo lươn cho bé dùng rau gì? Câu trả lời không thể bỏ qua đó chính là củ cà rốt. Thực phẩm này giàu chất xơ giúp bé tiêu hóa dễ dàng, ngăn ngừa táo bón.

Xem Thêm: TOP 14 bài Phân tích Chí khí anh hùng hay nhất – Download.vn

Vật liệu:

• Lươn
• cà rốt
• Gạo
• Gia vị
• Dầu ô liu

Xem Thêm: Lưỡng Hà thời cổ đại với nhiều phát minh vô giá

Cách:

• Thịt lươn được sơ chế và hấp chín, sau đó xé miếng vừa ăn
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và nạo nhỏ
• Nấu gạo nấu cháo
• Sau khi cháo chín, cho thêm 100ml nước
• Tiếp theo cho cà rốt và lươn vào, nêm nếm gia vị
• Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu và cho bé ăn

2. Cháo lươn rau dền

Cháo lươn rau dền là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Theo các chuyên gia, hàm lượng sắt trong rau dền cao gấp 3 lần rau muống. Vì vậy món ăn này đặc biệt thích hợp với trẻ bị thiếu máu.

Xem Thêm: TOP 14 bài Phân tích Chí khí anh hùng hay nhất – Download.vn

Vật liệu:

• Thịt lươn
• Rau dền
• Đậu phụ nhỏ
• Dầu em bé
• Gia vị

Xem Thêm: Lưỡng Hà thời cổ đại với nhiều phát minh vô giá

Cách:

• Lươn rửa sạch bằng chanh rồi mổ bụng, moi ruột
• Thịt lươn rửa sạch, hấp bùn
• Rau dền rửa sạch, cắt nhỏ, hấp chín và xay mịn
• Đậu hũ non nấu chín, xay nhuyễn với 1/3 chén nước
• Gạo cho vào nồi nấu cháo, nêm gia vị
• Sau đó cho đậu phụ và rau dền vào đảo đều
• Cho lươn và dầu ăn vào sau cùng, trộn đều và cho bé thưởng thức

3. Cháo lươn rau muống

Không ngoại lệ, hành lá cũng là đáp án tiếp theo cho câu hỏi cháo lươn cho bé nấu với rau gì. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ với vài bước đơn giản, mẹ đã có thể có món cháo thơm ngon, bổ máu và bổ sung nhiều vitamin.

Xem Thêm: TOP 14 bài Phân tích Chí khí anh hùng hay nhất – Download.vn

Vật liệu:

• Gạo
• Lươn
• Rau bina
• Gia vị

Xem Thêm: Lưỡng Hà thời cổ đại với nhiều phát minh vô giá

Cách:

• Lươn mua về rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt rồi băm nhỏ
• Ướp lươn với nước mắm và chiên sơ
• Hành lá ngâm chua, thái nhỏ, trụng qua nước sôi cho hết dính
• Cho rau bina vào máy xay và chắt nước dùng
• Gạo vo sạch, cho vào cháo theo tỷ lệ 1:10
• Sau khi cháo chín, cho thịt lươn và nước vào
• Nêm gia vị và nấu thêm 10 phút cho bé

4. Cháo lươn món ăn dặm cho bé

Rau bina từ lâu đã được coi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và rất bổ dưỡng. Vậy nên nếu chưa biết nấu cháo rau củ gì cho bé, mẹ hãy bỏ túi những cách dưới đây nhé.

Xem Thêm: TOP 14 bài Phân tích Chí khí anh hùng hay nhất – Download.vn

Vật liệu:

• Gạo trắng
• Lươn
• Tôm
• Hành khô và các gia vị cần thiết

Xem Thêm: Lưỡng Hà thời cổ đại với nhiều phát minh vô giá

Cách:

• Lươn rửa sạch rồi cho vào nồi hấp
• Lọc thịt, xé nhỏ, ướp với nước mắm
• Tôm rửa sạch, băm nhỏ
• Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, xào sơ với lươn
• Khi cháo chín, cho thịt lươn và mồng tơi vào nồi
• Nấu trong 5-10 phút trước khi sử dụng

5. Cháo lươn khoai môn

Khoai môn giàu đạm và vitamin nên rất hợp với lươn. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giúp tiêu hóa tốt, tăng cường sức đề kháng.

Xem Thêm: TOP 14 bài Phân tích Chí khí anh hùng hay nhất – Download.vn

Vật liệu:

• Thịt lươn
• Gạo
• Khoai môn
• Hành tím
• Rau mùi, hành lá và gia vị

Xem Thêm: Lưỡng Hà thời cổ đại với nhiều phát minh vô giá

Cách:

• Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ nấu cháo
• Lươn rút xương, chặt miếng, ướp với một thìa hạt nêm
• Phi thơm hành, cho thịt lươn vào xào săn
• Cháo chín thì cho lươn vào, nêm gia vị
• Bạn có thể cho thêm ít hành lá xắt nhỏ và rắc chút tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn

6. Cháo lươn khoai tây

Ngoài khoai môn, mẹ cũng có thể nấu cháo khoai với thịt lươn. Món ăn này siêu dễ làm và siêu bổ dưỡng.

Xem Thêm: TOP 14 bài Phân tích Chí khí anh hùng hay nhất – Download.vn

Vật liệu:

• Lươn
• Gạo
• Khoai tây
• Hành tím
• Rau mùi
• Gia vị

Xem Thêm: Lưỡng Hà thời cổ đại với nhiều phát minh vô giá

Cách:

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ
• Cho khoai và gạo vào nồi cháo
• Thịt lươn mua về luộc chín, bóc vỏ, xé nhỏ ướp gia vị
• Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho lươn vào xào
• Sau khi cháo và khoai chín thì cho thịt lươn vào trộn đều
• Thêm hành lá, rau răm sau khi nêm gia vị

7. Cháo lươn

Nấu cháo lươn cho bé dùng gì? Bạn có thể thử kết hợp đậu Hà Lan. Đây là loại thực phẩm dễ kiếm và có giá trị dinh dưỡng cao.

Xem Thêm: TOP 14 bài Phân tích Chí khí anh hùng hay nhất – Download.vn

Vật liệu:

• Lươn
• Hành tím
• Đậu Hà Lan
• Yến mạch nghiền
• Gia vị

Xem Thêm: Lưỡng Hà thời cổ đại với nhiều phát minh vô giá

Cách:

• Lươn rửa sạch, nấu khoảng 10 phút rồi lọc lấy thịt
• Phi thơm hành tím, trút lươn vào xào, nêm chút gia vị cho vừa ăn
• Trộn yến mạch và đậu Hà Lan, rửa sạch với nước rồi nấu thành cháo
• Chờ yến mạch chín thì cho thịt lươn vào
• Nêm lại gia vị và cho ăn

8. Cháo Lươn Nấm Rơm

Nấm rơm cũng trả lời cho câu hỏi cháo lươn nấu với rau gì của bé. Để làm món ăn này, bạn chỉ cần những nguyên liệu sau.

Xem Thêm: TOP 14 bài Phân tích Chí khí anh hùng hay nhất – Download.vn

Vật liệu:

• Lươn
• Nấm rơm
• Gạo
• Hành tím
• Gia vị

Xem Thêm: Lưỡng Hà thời cổ đại với nhiều phát minh vô giá

Cách:

• Vo gạo nấu cháo
• Nấm rơm cắt bỏ rễ rồi ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút
• Cắt nấm làm đôi, thái lát mỏng, xào sơ
• Lươn rửa sạch, luộc chín, tách lấy thịt
• Lươn xào hành tím và chút nước mắm
• Sau khi cháo chín, cho thịt lươn và nấm đông cô vào khuấy đều
• Chỉ cần thêm một chút gia vị

9. Cháo lươn bí ngòi

Xem Thêm: Khuyễn Mãi Tranh Cạo Hàn Quốc

Ít ai biết bí ngòi nấu với lươn là món ăn dặm được nhiều mẹ áp dụng cho bé 7 tháng tuổi. Đánh dấu trang và áp dụng các đề xuất bên dưới ngay bây giờ.

Xem Thêm: TOP 14 bài Phân tích Chí khí anh hùng hay nhất – Download.vn

Vật liệu:

• Lươn
• Bí ngòi
• Bột chùm ngây
• Gạo
• Hạt quinoa

Xem Thêm: Lưỡng Hà thời cổ đại với nhiều phát minh vô giá

Cách:

• Vo gạo nấu cháo
• Ngâm hạt quinoa trong nước khoảng 2 giờ, sau đó đun sôi
• Rửa bí xanh và hấp
• Luộc hoặc hấp lươn rồi gỡ lấy thịt
• Khi cháo chín, cho bí ngòi, lươn và hạt diêm mạch vào
• Cuối cùng thêm bột Moringa và nêm gia vị

10. Cháo lươn rau củ

Cháo lươn nấu với rau gì là gợi ý mẹ không thể bỏ qua khi không biết nấu cháo lươn cho bé ăn với rau gì.

Xem Thêm: TOP 14 bài Phân tích Chí khí anh hùng hay nhất – Download.vn

Vật liệu:

• Gạo
• Lươn
• rau củ
• Gừng tươi
• Hành, gia vị

Xem Thêm: Lưỡng Hà thời cổ đại với nhiều phát minh vô giá

Cách:

• Vo gạo, đổ nước nấu cháo
• Rửa và thái rau củ
• Lươn sau khi sơ chế, đem luộc chín, gỡ lấy thịt lươn và ướp gia vị
• Hành tím bóc vỏ thái mỏng, xào lươn với chút nước mắm
• Sau khi cháo chín, cho thịt lươn và rau củ vào
• Gia vị và hương liệu

11. Cháo lươn chùm ngây

Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu cháo lươn với chùm ngây. Món ăn này rất dễ làm và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Xem Thêm: TOP 14 bài Phân tích Chí khí anh hùng hay nhất – Download.vn

Vật liệu:

• Lươn
• Chùm ngây
• Gạo
• Gia vị

Xem Thêm: Lưỡng Hà thời cổ đại với nhiều phát minh vô giá

Cách:

• Gạo cho vào nồi ninh nhừ thành cháo
• Lấy lá non của chùm ngây, rửa sạch và xay nhỏ
• Sau khi thịt lươn săn lại, cho vào nồi nước đun sôi, vớt thịt ra
• Thịt lươn xào với hành rồi cho vào nồi cháo
• Tiếp theo cho chùm ngây vào, đảo đều và nêm gia vị

Lưu ý khi nấu cháo lươn rau củ

Muốn có món cháo lươn chay ngon, các mẹ cần lưu ý những điểm sau:

• Chỉ giữ lại phần thịt lươn nấu cháo, phần còn lại bỏ đi
• Trong bụng lươn có nhiều xương vụn nên lọc kỹ khi nấu cháo
• Khi luộc lươn, không nên để lươn dính nước, rất dễ khử mùi
• Trẻ 6,7 tháng mẹ cần xay nhuyễn thịt lươn và rau củ. Với trẻ trên 1 tuổi, thịt lươn và rau củ có thể hơi rối

Trên đây là câu trả lời cho Cháo lươn cho bé ăn rau gì. Hy vọng với những lời khuyên này, các mẹ có thể tạo cho con mình một thực đơn ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng.