Hôm nay chúng ta cùng nhau học cách làm bò nhúng ớt nhé. Tôi tin rằng mọi người sẽ thích nó.
Là đặc sản của miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng, tương ớt bò ngày càng được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Khác với cách nấu lẩu bò phức tạp, cách nhúng bò ngâm sả ớt khá đơn giản, với vài bước đơn giản ai cũng có thể làm được. Nào, hãy cùng bách hóa xanh thực hiện ngay món ngon này nhé.
Nguyên liệu bò sốt 1
- 500 g bắp bò
- Ớt chuông đỏ, cà chua, hạt tiêu, hành tím, tỏi
- Gia vị: nước tương, tương ớt, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
- Ăn kèm: khổ qua, cải đắng, rau má, bắp cải, nấm kim châm, mì/bún,…
- Dụng cụ: thìa, nồi, đồ đánh trứng, chảo.
Mẹo: – Để mua được thịt bò ngon, bạn nên chọn loại có màu đỏ tươi, thớ thịt mịn, săn chắc, gân nhỏ màu trắng, ấn tay vào không dính tay. Đồng thời, tránh mua thịt tái nhợt, sẫm màu hoặc có đốm trắng tròn giữa các thớ thịt vì có thể bị ngấy, ăn không dai – còn rau thì nên mua khổ qua tươi, không quá nhừ. nếu bạn không nhúng nó, nấu nó sẽ mất một thời gian dài và hương vị không tốt.
Hai cách làm bò sốt ớt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị tài liệu
Đầu tiên, rửa sạch ớt chuông (2), cà chua (2), ớt chuông (5-6), mướp đắng, cải đắng, rau má, bắp cải, nấm kim châm. Sau đó, bạn đem ớt chuông và cà chua thái hạt lựu, hành và tỏi băm nhỏ.
Tiếp theo, bạn rửa thật sạch thịt bò rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó, cho 100 – 200ml nước và 2 loại ớt hiểm là ớt chuông và cà chua vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Lưu ý: Tùy vào độ cay mà bạn có thể tăng giảm lượng ớt hiểm.
Bước thứ hai là làm tương ớt
Bò luộc chấm tương ớt
Bạn làm nóng chảo dầu trên bếp, sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho hỗn hợp gia vị cà chua ớt vào nồi,gồm 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm.
Cuối cùng, tất cả những gì bạn cần làm là đun sôi hỗn hợp tương ớt. Lúc này, bạn có thể nêm lại theo khẩu vị của mình.
3 thành phẩm
Bò nhúng ớt bắt mắt, thơm ngon
Thành phẩm có màu đỏ đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt hiếm có của thịt bò, ăn kèm với nước sốt chua cay độc đáo. Đặc biệt ăn kèm với bún/mì, cải đắng, khổ quaa, rau má,… sẽ cân bằng vị cay của món ăn và đem lại cảm giác tuyệt vời.
Ngoài ra, cuối tuần bạn có thể làm món bò nhúng giấm thơm ngon cho gia đình, bạn có thể tham khảo thêm nhé!
Ai thích ăn cay thì không thể bỏ qua món bò sốt ớt này nhé. Nào, bạn còn chần chờ gì nữa mà không lưu công thức và trổ tài ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức.
Mua nhiều loại thịt bò tươi ngon tại bách hóa xanh:
Bách hóa Xanh
