Nhiều nhà hàng hiện nay lựa chọn bếp ga thay thế các loại nồi truyền thống như than, củi. Dòng sản phẩm nồi lẩu điện cũng được nhiều quán phở lắp đặt. Tuy nhiên, cân nhắc giữa ưu và nhược điểm, nhiều người vẫn đắn đoNên nấu mì bằng gas hay điện. Hãy tìm câu trả lời cho câu hỏi này trong bài viết dưới đây.
Nồi nấu phở dùng ga và điện có điểm gì giống nhau
Tất nhiên, dù là bếp gas hay bếp điện, chúng đều được thiết kế để nấu bún. Bếp gas là một cải tiến vượt bậc so với nồi và chảo đốt than. Có 2 loại bếp gas phổ biến:
- Tủ cơm công nghiệp loại lớn. Chảo này tương tự như chảo nhôm gang truyền thống, nhưng thay vì nấu trên bếp ga, nó nấu trên bếp ga lớn.
- Nồi nấu phở gas chuyên nghiệp. Thiết kế này cao cấp hơn, lắp đặt riêng từng bình gas cho nồi nấu. Nồi nấu phở bằng ga được làm bằng thép không gỉ, có khả năng giữ nhiệt tốt, điều chỉnh nhiệt độ tiện lợi.
- Vật liệu sản xuất là inox 304. Dầu không bị oxy hóa khi tiếp xúc với lượng lớn muối và nước mắm. Chảo mì sáng bóng, dễ lau chùi.
- Vỏ nồi thiết kế 3 lớp cách nhiệt dày dặn. Nồi phở giữ nhiệt tốt nên nấu nhanh hơn.
- Thiết kế chiết áp điều chỉnh nhiệt độ nấu trong nồi phở. Quá trình nấu hoàn toàn không sử dụng lửa, giống nhưnồi phở bằng than trước đây.
- Nấu nhanh hơn. Quy trình hầm xương rút ngắn chỉ còn 4-6 tiếng thay vì 8-10 tiếng như trước đây. Bạn nhất định không phải dậy sớm nấu phở.
- Giỏ đựng xương tiện dụng. Nắp nửa tròn có lỗ thông hơi giúp duy trì áp suất khi ninh xương ở nhiệt độ cao.
- Van xả dưới đáy nồi giúp vệ sinh nhanh chóng và dễ dàng.
- Nấu bún nhanh và ngon hơn
- Tiết kiệm năng lượng và tối ưu hóa chi phí
- Quán phở sạch sẽ, chuyên nghiệp
- Đa năng: nấu hủ tiếu, hủ tiếu, nấu gà vịt, nấu banzhong…
- Nồi phở có thể tháo rời
- Gian bán hủ tiếu
- Bộ 3 nồi mì ống trên một đế
- Quán bán phá lấu, hủ tiếu, bún bò,..
- Xe bán phở, hủ tiếu,…
- Nồi hủ tiếu 2 ngăn, 3 ngăn,…
>>>Xem thêm: Những điều cần biết khi mua dụng cụ nấu phở
Nồi cơm điện là dòng sản phẩm có nhiều cải tiến. Nồi nấu phở bằng nguyên liệu điện tử. Thiết kế bằng thép không gỉ, lớp cách nhiệt dày dặn, điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng, tương tự nồi nấu phở bằng gas.
Điểm chung của 2 loại nồi nấu phở bằng gas và điện, sản phẩm chất lượng cao như sau. Nồi phở gas công nghiệp mới.
Nhìn chung, kiểu dáng nồi cơm điện và gas không khác nhau nhiều về hình thức. Phở đảm bảo tính đẹp mắt và chuyên nghiệp khi nấu ở các quán phở.
>>>Xem ngay: Những lưu ý khi lựa chọn nồi nấu phở cho nhà hàng
Sự khác biệt giữa nồi nấu phở bằng gas và điện
Nồi nấu mì bằng gas và điện đều có những ưu điểm và nhược điểm. Khách hàng nên cân nhắc lựa chọn điều kiện phù hợp với quán phở hiện có.
Sự khác biệt về cấu tạo giữa nồi nấu phở bằng gas và điện
Cấu tạo nồi nấu phở bằng gas
Tủ nấu mì bằng ga được thiết kế với pép đốt công nghiệp tạo nhiệt để nấu. Nồi phở sẽ được nối với bình gas. Gas được cung cấp khi bật công tắc trên nồi phở. Hệ thống đánh lửa magento kết hợp tia lửa với khí để tạo ra phản ứng đốt cháy. Các đầu đốt được đốt cháy và tạo ra nhiệt làm sôi nước trong nồi.
Nồi nấu phở inox dùng gas được thiết kế có hệ thống xả khí sau quá trình đốt cháy gas
Cấu tạo nồi nấu phở điện
Nồi nấu phở điện sử dụng điện nấu phở. Bạn có thể lắp đặt nguồn điện dân dụng 220v/50hz hoặc sử dụng nguồn điện 380v. Nồi phở điện được thiết kế với bộ phận sinh nhiệt cụ thể là thanh gia nhiệt (mâm nhiệt). Sau khi đóng điện, điện năng sẽ chuyển hóa thành nhiệt năng để đun nóng nước trong nồi.
>>>Điểm qua các bộ nồi lẩu điện đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay: bộ 2 nồi lẩu 50-80 lít
So sánh ưu nhược điểm của nồi nấu phở inox dùng gas và dùng điện
Nồi nấu phở gas và điện nhìn chung có thiết kế đơn giản, dễ vận hành nên người dùng yên tâm sử dụng. Tuy nhiên trên thực tế, mỗi loại ảnh đều có những ưu điểm, nhược điểm và những bất tiện cho người dùng.
Mỳ luộc bằng điện
Khi sử dụng nồi cơm điện để nấu bún, hầm xương chỉ cần cắm điện. Nồi phở nấu hoàn toàn tự động khi bạn đợi xương nấu. Ban đầu bạn cài đặt nhiệt độ đun sôi ở công suất lớn nhất, sau đó khi nước sôi nhanh chế độ cảm biến nhiệt sẽ tự động chuyển sang chế độ nở. Tiết kiệm năng lượng được tiết kiệm tối đa cho món xương hầm ngon ngọt hơn.
Nồi nấu phở điện có thiết kế chống rò điện, tủ điều khiển của nồi nấu phở điện có aptomat tự ngắt nguồn điện khi có sự cố. Phở được nấu trong nồi điện inox sạch sẽ, không thải khói độc ra môi trường.
>>>Xem Ngay Bộ Nồi Phở Điện 3 Cái: Bộ Nồi Phở 20l-50l-80l
Tuy nhiên, nồi nấu phở điện không thích hợp sử dụng khi mất điện. Ở những nơi nguồn điện thường chập chờn, không ổn định thì không nên sử dụng nồi nấu phở điện, vì sẽ ảnh hưởng đến độ bền của nồi nấu phở. Chất lượng nước hầm xương, nước dùng lúc đó cũng không được tốt.
Xét về tính chuyên nghiệp thì lắp tủ nấu cơm sẽ tiện lợi hơn rất nhiều. Bếp Phở, Quán Phở đảm bảo tính thẩm mỹ, phục vụ chuyên nghiệp và an toàn. Chính vì vậy nồi lẩu điện là lựa chọn hàng đầu cho các quán phở hiện nay.
Nồi nấu phở inox dùng gas
Ngay cả khi mất điện, nấu mì bằng gas vẫn có thể nấu bằng gas.
Bếp gas cần được kết nối với bình gas để đun nấu. Vì vậy nếu căn bếp của bạn nhỏ mà phải lắp thêm nhiều bình gas thì cũng sẽ tiêu tốn khá nhiều điện năng. Mặt khác, bình chứa khí nếu không được lắp đặt cẩn thận cũng rất dễ bị rò rỉ. tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ cao. Đã có nhiều vụ nổ bình gas trên các phương tiện thông tin đại chúng.
Hầm xương là công đoạn tốn nhiều thời gian nhất, phải mất khoảng 4-6 tiếng mới đảm bảo nước dùng được ngon. Khi bán phở cần có nồi nước dùng, và nồi phở phải đun liên tục để lúc nào cũng có nước nóng để trụng bún hay nhúng rau, nhúng thịt… nên thời gian sử dụng gas rất tốn. nóng. Tôi có thể nấu trong bao lâu với 1 xi lanh được cài đặt? Nếu tính ra thì thay liên tục số lượng bình có rẻ hơn dùng điện không?
>>>Xem Ngay: Nồi Inox 304 Công Nghiệp 20-500l | Nồi Cơm Lớn Giá Rẻ
Khi đun nấu bằng gas, bạn sẽ làm tăng lượng khí nito và cacbonic thải ra môi trường. Theo một số nghiên cứu, nấu ăn bằng gas khiến không khí trong nhà “bẩn” hơn không khí ngoài trời từ 2-5 lần. Khi bạn sử dụng bếp gas cũ, chúng cũng thải ra khí oxy hóa – một loại khí độc có thể gây đau đầu, chóng mặt, buồn nôn…
Tóm lại, hãy cân nhắc thật kỹ khi lựa chọn nồi nấu phở gas hay nồi nấu phở điện. Mỗi loại hình đều có những ưu nhược điểm nhất định, phù hợp với vị trí và điều kiện vùng miền mà bạn sẽ kinh doanh.
Nên chọn mua nồi nấu phở bằng ga hay điện?
Như đã nói nồi nấu phở đang là sự lựa chọn tối ưu của hầu hết các quán phở hiện nay. Với nhiều chức năng ưu việt, nồi lẩu điện mang đến cho người dùng giải pháp:
Nên mua nồi nấu phở ở đâu? Hãy đến với Đồ dùng nhà bếp Guanghui để được tư vấn và chọn mua nồi lẩu chất lượng tốt nhất với giá rẻ nhất. Nồi nấu phở Quảng huy đảm bảo tiêu chuẩn inox 304 chất lượng bền đẹp. Bạn đặt hàng trực tiếp từ nhà máy. lượng huy phân phối hình ảnh cho khách hàng mà không cần trung gian.
Tại thiết bị bếp việt lượng đường huy, bạn có thể đặt mua nồi nấu phở điện phù hợp với kích thước và nhu cầu sử dụng theo nhu cầu của mình. dung tích phở từ 20 lít đến 500 lít. Các loại nồi nấu phở được thiết kế:
Tất cả các dòng nồi nấu phở đều được bảo hành dài hạn, 1 năm phần inox, 6 năm phần điện. Quang huy cung cấp giá tốt nhất cho mọi khách hàng mua phở về giá cả, vận chuyển, v.v. Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay 09666.23.666
