Tôm sống sốt Thái là món ăn đường phố nổi tiếng ở Thái Lan. Nếu lỡ thưởng thức món ăn này mà không thể đến Thái Lan thì hãy lưu ngay công thức tôm sống sốt Thái sau đây nhé. Đảm bảo, món ngon này sẽ không làm bạn thất vọng!
Ẩm thực Thái Lan luôn biết cách chiều lòng thực khách bởi sự phong phú và đa dạng. Ẩm thực ở đây được đặc trưng bởi sự pha trộn tinh tế của các loại thảo mộc, gia vị và sản phẩm tươi sống. Nếu là người yêu thích ẩm thực Thái Lan, bạn sẽ phải trầm trồ trước sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị cay, chua, ngọt và đắng.
Nếu đã một lần đến Thái Lan, bạn hẳn không thể quên những món ngon nơi đây, đặc biệt là món tôm sống sốt Thái. Bách hóa xanh sẽ bật mí cho bạn cách làm 2 loại mắm tôm ngon của Thái Lan.
Xem video hướng dẫn chi tiết:
1 nguyên liệu cho món tôm sốt Thái
Nguyên liệu làm tôm sống sốt Thái
Hai phương pháp chế biến tôm sống sốt Thái
Bước đầu tiên là làm nước sốt
Làm nước sốt
Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Tỏi và ngò rí băm nhuyễn. Hành tím và sả băm nhỏ.
Cho tất cả gừng, tỏi, sả, ớt và 10 thìa cà phê đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ hỗn hợp ra bát. Sau đó cho 5 thìa nước mắm, 5 thìa nước ấm, 1 thìa ớt bột và nước cốt của 3 quả chanh vào khuấy đều. Cuối cùng cho 2 thìa hành ngò vào khuấy đều lần nữa.
Bước 2 Chuẩn bị tôm
Sơ chế tôm
Tôm mua về rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ lưng.
Bạn vắt lấy nước cốt của 2 quả chanh và thêm 1 thìa mù tạt. Khuấy đều cho mù tạt hòa tan trong nước cốt chanh, sau đó đổ hỗn hợp này vào tôm và ngâm trong 1 phút.
Mẹo: Sử dụng hỗn hợp chanh và mù tạt giúp tôm tái lại, ngon và an toàn hơn.
Đầu tôm chiên bước 3
Đầu tôm bọc một ít bột ngọt rồi chiên vàng.
Chiên đầu tôm
Thành phẩm bước thứ tư
Thành phẩm tôm sốt thái
Bạn cho tôm xếp thành hàng ra đĩa và cho ít rau xà lách lên trên là đẹp rồi. Rưới nước sốt và phục vụ.
Tham khảo thêm:2 cách làm tôm sốt me chua ngọt ngon ngày cuối tuần
3 Thưởng thức
Tôm sốt thái với nước sốt cay nồng
Tôm sốt chua ngọt cay cay kiểu Thái Hương vị đậm đà đã hoàn thành. Chưa ăn nhưng đã ngửi thấy mùi nước sốt nóng hổi, chua chua cay cay, rất thú vị. Phết lên tôm một chút mắm cho chảy nước miếng. Tôm giòn, mềm và mọng nước, không tanh. Đặc biệt tôm thấm nước sốt chua cay, ngon. Món tôm Thái Lan này đúng là không thể xem thường, ăn đến ghiền luôn!
Ngoài món tôm sốt Thái, bạn cũng có thể học cách chế biến món chân gà sốt Thái với vị chua ngọt rất hấp dẫn.
Nếu bạn vẫn đang loay hoay với cách làm ruốc tôm ngon thì hãy tham khảo ngay cách làm này nhé.
Bạn nghĩ sao về món tôm Thái Lan này? Thực hiện theo công thức này cho một món ăn Thái ngon! Cuối tuần được tám chuyện cùng bạn bè thì còn gì vui hơn? Lưu công thức và làm ngay nào, bách xanh cũng vào bếp vì đói quá! Đừng quên tham khảo thêm mẹo soi tép tại Greens nhé!
Chọn mua các loại hải sản bày bán tại bách hóa xanh để thưởng thức:
Bách hóa Xanh
