3 Cách làm cơm rang ngon nhất và đơn giản nhất

Có một bữa cơm đầm ấm bên gia đình luôn là niềm mong mỏi của nhiều người. Nhưng món cơm chiên cũng thú vị không kém. Cơm rang bữa sáng trở thành món “đảo nhiệt” khi cơm nguội từ hôm trước. Với thiết bị bếp công nghiệp cao cấp, việc chiên cơm ngon trở nên vô cùng đơn giản. Sử dụng 3 công thức cơm chiên này để làm một món ăn hấp dẫn trong khi cơm nguội vào đêm hôm trước.

Bài đăng có liên quan>>

• Cách nấu ăn bằng bếp gas và bếp củi dẻo và ngon
• Hai cách nấu cơm gà ngon nhất: Cơm gà Hải Nam và Hội An
• Cách làm cơm niêu dân gian ngon, đơn giản

Cách làm cơm chiên dưa bò

Nguyên liệu làm cơm chiên bò

• 200 g thịt bò, thái lát mỏng
• 150g kim chi, cắt miếng
• 2 chén cơm nguội
• ½ quả cà chua, xắt nhỏ
• Gia vị: đường, hạt nêm, muối, nước tương, dầu hào

Công thức cơm rang dưa bò

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi chiên

  Cắt ½ quả cà chua. Cắt kim chi thành từng miếng nhỏ, món cơm chiên này có nhiều bắp cải hơn lá!

  Thịt bò thái lát mỏng, ướp với chút gia vị: 15 gam hạt nêm, 8 gam đường, 8 gam muối, 15 ml dầu hào, 15 ml nước tương nhạt, trộn đều và ướp trong 30 phút cho đến khi hấp thụ.

  • Bước thứ hai: bước xào dưa bò

    Thịt bò xào kim chi

    • Cho dầu vào chảo, cho hành và tỏi đã phi thơm vào chảo, phi thơm. Cho dưa chua và cà chua vào đảo 2 phút, nêm chút dầu hào, nước tương, bột nêm,…
    • Cho thịt bò đã ướp gia vị vào, vặn nhỏ lửa đảo nhanh tay cho thịt bò vừa chín tới thì trút ra đĩa.

    Cơm chiên

    • Đập 1 quả trứng vào bát và đánh đều. Trộn cơm với 1 quả trứng gà đã đánh tan. Bước này giúp cơm chiên có màu vàng nâu đẹp mắt và bám đều trứng hơn. Mẹo: Sau khi nấu, để cơm nguội và cho vào tủ lạnh qua đêm hoặc vài giờ để cơm khô lại.
    • Trong chảo dầu nóng, xào một ít tỏi, trứng chiên và cơm.
    • Khi gạo khô và mịn, cho 1 thìa bột nêm vào. Sau đó cho cơm với thịt bò xào kim chi. Đảo đều rồi tắt bếp.

    Nếu bạn muốn mở quán chiên rán thì nên tham khảo top sản phẩm bếp tủ hấp công nghiệp sau:

    • Bếp gas 12 mâm
    • Nồi cơm điện 10 khay

    Cách trộn cơm chiên

    Tôi rất hào hứng mỗi khi làm món ăn này. Bởi vì thức ăn thừa trong tủ lạnh vừa được dọn ra và rất ngon.

    Nguyên liệu cơm chiên thập cẩm

    Thành phần này đủ cho 3 phần ăn

    • 300g cơm nguội
    • 100 g ngô ngọt
    • 100 g đậu Hà Lan
    • 2 củ cà rốt nhỏ
    • 1 củ hành tây
    • 1 giăm bông
    • 2 quả trứng
    • Dầu ăn
    • Dầu hào, xì dầu, tương ớt, muối, hạt nêm
    • Nước lọc

    Cách làm cơm rang thập cẩm

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, cắt đôi, một nửa băm nhỏ, nửa còn lại thái hạt lựu. Thịt xông khói được xắt hạt lựu.
    • Đặt một nồi nước, thêm chút muối và đun sôi. Luộc nhanh đậu Hà Lan, ngô và cà rốt. Vớt ra để nguội bằng nước lạnh.

    Bước thứ hai: Cơm chiên

    • Làm nóng dầu trong chảo và xào hành tây xắt nhỏ. Thêm hỗn hợp rau nguội. đồ gia vị. Thêm thịt ba chỉ và khuấy cho đến khi vừa chín. Tắt bếp và để hỗn hợp ra đĩa riêng.
    • Vẫn cái nồi đó, thêm chút dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm hành tây thái hạt lựu và khuấy đều. Bật lửa và thêm gạo. Nêm thêm chút dầu hào, xì dầu, tương ớt cho vừa ăn. Đảo đều cho đến khi thấy hạt gạo săn lại.
    • Nhắc nồi cơm điện ra khỏi bếp và đánh trứng vào một cái bát nhỏ. Lấy nồi cơm điện ra khỏi bếp và đổ trứng vào. Đảo đều cho trứng dàn đều trong nồi cơm, bắc lên bếp và tiếp tục rang cho đến khi hạt cơm mềm, chắc và hơi ngả màu nâu (do dầu hào và nước tương).
    • Cho hỗn hợp rau đã xào trước đó vào nồi và đảo đều. Khi cơm chín, tắt bếp. Cơm chiên ăn nóng càng ngon.

    Bài viết bạn có thể quan tâm>>

    • Hai cách nấu xôi bằng nồi cơm điện
    • Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

    Cách làm cơm chiên trứng

    Cách làm cơm chiên trứng đơn giản trong 5 phút, nhanh, ngon và bổ dưỡng.

    Nguyên liệu làm cơm chiên trứng

    • 1 chén cơm trắng
    • 1 quả trứng
    • 1 nắm hành lá
    • 1/2 thìa nước tương
    • 1/4 thìa cà phê hẹ băm
    • 1/6 muỗng cà phê tiêu xay
    • 1/6 muỗng cà phê bột ngọt
      

      

    Cách làm cơm chiên trứng trong 5 phút

    • Trải đều cơm ra đĩa rộng để cơm không bị vón cục và hơi se lại. Đảo cơm cho đều hơn.
    • Phi thơm dầu ăn và một chút hành tím. Sau đó cho gạo vào và đảo đều gạo với dầu.
    • Đảo cơm trên lửa nhỏ trong khoảng 2 phút. Đập 1 quả trứng vào nồi. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi trứng và cơm hòa quyện vào nhau.
    • Chiên nhanh tay cho đến khi trứng khô lại và dính vào cơm thì cho nước tương, tiêu, bột ngọt vào cơm chiên cho vừa ăn. Đảo thêm 1 phút nữa để gia vị ngấm vào cơm.
    • Hẹ rửa sạch, thái nhỏ. Bày cơm chiên ra đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên để trang trí. Món ăn này thậm chí còn ngon hơn khi dùng nóng.

    Lưu ý khi làm cơm chiên trứng

    • Khi làm món cơm chiên trứng hay bất kỳ món cơm chiên nào, bạn nên dùng cơm khô. Làm như vậy các hạt cơm sẽ không bị vón cục hay dính vào nhau và cơm sẽ mềm và ngon hơn.
    • Nếu thích, ngoài trứng để nấu, bạn còn có thể ăn kèm trứng chiên với cơm. Chắc chắn không phải do bạn thích ăn trứng mà là do bạn cho quá nhiều trứng vào cơm chiên, nếu cho nhiều trứng quá cơm sẽ bị nhão, mất ngon.
    • Nếu thích cơm chiên giòn, bạn có thể dàn đều cơm trong nồi. Sau đó giảm nhiệt xuống mức thấp nhất và đậy nắp nồi. Thỉnh thoảng bạn mở nắp và đảo cơm. Với cách này, bạn chỉ mất khoảng 30 phút là cơm chiên sẽ giòn và đều.

    Đây là 3 món cách làm cơm chiên ngon: Cơm chiên bò, Cơm chiên thập cẩm và Cơm chiên với Trứng. Bạn thích món cơm chiên nào hơn? Làm bằng cơm thừa từ hôm trước. Vừa thưởng thức cơm ngon vừa tránh lãng phí. Tuyệt vời phải không? chúc vui vẻ!

    Để chế biến món cơm chiên thơm ngon hơn, bạn có thể tham khảo một số sản phẩm bếp á công nghiệp của beptop house.

    Liên hệ hotline beptop: 0971.083.929 để biết thêm chi tiết.