Chất hoạt động bề mặt là gì? Chất hoạt động bề mặt là các hợp chất làm giảm sức căng bề mặt giữa hai chất lỏng (khí và chất lỏng) hoặc giữa chất lỏng và chất rắn. Chúng hoạt động như chất tẩy rửa, chất làm ướt, chất nhũ hóa, chất tạo bọt và chất phân tán.
Chất hoạt động bề mặt giúp giảm sức căng bề mặt
Cấu tạo của chất hoạt động bề mặt
Chất hoạt động bề mặt là một phân tử vừa ưa nước vừa ưa nước, vì vậy nó bao gồm cả phần tan trong nước và phần không tan trong nước.
– Phần không tan trong nước thường là mạch hiđrocacbon dài từ 8 – 21, mạch alkyl alkyl, mắt cá mạch thẳng hoặc có gắn vòng clo, benzen…
—Phần tan trong nước thường là nhóm ion hoặc không ion. Đây là nhóm phân cực mạnh như cacboxyl (coo-), hydroxyl (-oh), amin (-nh2) hay sulfat (-oso3)…
Phân loại chất hoạt động bề mặt
Có nhiều cách phân loại chất hoạt động bề mặt, cụ thể như sau:
1. Theo phí
Chất hoạt động bề mặt anion
– Trong dung dịch nước, phần hoạt động của chất hoạt động bề mặt được tích điện âm.
– Một số chất điển hình là xà phòng, alkylbenzen sulfonat, sulfat rượu béo.
– Gồm xà phòng có axit yếu và bazơ mạnh.
– Do tính chất kiềm của dung dịch nước, chất hoạt động bề mặt anion không hòa tan và lắng đọng dưới dạng xà phòng canxi trong nước cứng.
– Được sử dụng làm chất nhũ hóa, chất phân tán, chất tạo bọt, chất hòa tan trong nhiều ứng dụng công nghiệp và không chứa nước.
Chất hoạt động bề mặt cation
– Trong dung dịch nước, phần hoạt động của chất hoạt động bề mặt được tích điện dương và các dẫn xuất amin khác nhau được sử dụng.
– Không sử dụng với chất hoạt động bề mặt anion vì chúng tạo thành kết tủa không tan.
Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính
– Chứa cả nhóm ưa nước anion và cation trong cùng một phân tử.
– Các cation được hình thành ở độ pH của dung dịch dưới điểm đẳng điện, tức là khoảng pH 7.
– Khi pH của dung dịch chất hoạt động bề mặt lưỡng tính đạt đến điểm đẳng điện, độ hòa tan và hoạt động bề mặt giảm.
– Có thể sử dụng với một số chất hoạt động bề mặt khác và ít độc hơn so với chất hoạt động bề mặt cation.
– Có đặc tính kháng khuẩn, chống tĩnh điện, làm mềm vải và tạo nhũ.
Chất hoạt động bề mặt không ion
– Chất hoạt động bề mặt không ion không thể hiện tính chất ion mặc dù tan trong nước nhưng thể hiện hoạt động bề mặt.
– Chất hoạt động bề mặt điển hình là phụ gia polyetylen và este đường.
– Có thể sử dụng cùng chất hoạt động bề mặt anion, cation hoặc lưỡng tính.
2. theo chỉ số hlb
Tính ưa nước và kỵ nước của chất hoạt động bề mặt được xác định bằng chỉ số hlb (cân bằng ưa béo xhydrophilic), nằm trong khoảng từ 0-40. Chỉ số này càng cao thì hoạt chất càng dễ tan trong nước và ngược lại. , giá trị càng nhỏ thì càng tan nhiều trong dung môi không phân cực. Theo chỉ số hlb, các thuộc tính của chất hoạt động bề mặt như sau:
– 1-3: Chất hoạt động bề mặt có đặc tính khử bọt.
– Từ 4 đến 9: Chất hoạt động bề mặt nước trong dầu.
– 11-9: Làm ướt chất hoạt động bề mặt.
– Từ 11 đến 15: Chất hoạt động bề mặt nhũ hóa dầu trong nước
– Trên 15:: chất hoạt động bề mặt khuếch tán, chất phân tán.
Ứng dụng của chất hoạt động bề mặt
1. Trong công nghiệp
-dùng làm chất làm mềm vải và chất trợ nhuộm.
– là chất tạo nhũ cho các loại bánh kẹo, sản phẩm từ sữa, thực phẩm đóng hộp… trong công nghiệp thực phẩm.
Chất nhũ hóa cho kẹo, các sản phẩm từ sữa và thực phẩm đóng hộp
– Làm sạch bề mặt kim loại và xử lý chống gỉ.
– Là chất nhũ hóa cho dầu cắt gọt, dầu chống ma sát, dầu lăn… và là chất phân tán trong bể mạ điện khi gia công máy móc kim loại.
– Dùng làm chất tẩy rửa, chất nhũ hóa và chất tạo bọt trong sản xuất mỹ phẩm, lotion, dầu gội và kem đánh răng
– Được sử dụng trong ngành in làm chất hấp thụ và phân tán cho mực in.
– Dùng làm chất tuyển nổi, chất nhũ hóa, chất tạo bọt trong chế biến, chiết tách trong công nghiệp khai khoáng.
– Dùng làm chất nhũ hóa trong dung dịch khoan dầu khí.
2. trong nông nghiệp
– Dùng làm hoạt chất trong sản xuất thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ,…
3. Đang xây dựng
-Được sử dụng làm chất nhũ hóa cho nhựa đường để thúc đẩy quá trình đóng rắn của bê tông.
Trên đây là một số thông tin về chất hoạt động bề mặt mà labvietchem muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng nó sẽ giúp bạn có thêm những hiểu biết hữu ích. Để xem thêm nhiều bài viết hay các bạn có thể truy cập website labvietchem.com.vn Quý khách có nhu cầu mua hóa chất, dụng cụ thí nghiệm vui lòng liên hệ với chúng tôi theo hotline 0826 020 020. Các chuyên gia sẵn sàng hỗ trợ 24/7.
