Canh ghẹ mồng tơi trở thành món ăn ngon vào mùa hè nóng nực. Cách chế biến đơn giản nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Hãy tiếp tục với nó!
Cua ghẹ là đặc sản của thiên nhiên, chứa nhiều canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác. Sự kết hợp giữa cua và các loại rau tạo nên món canh thơm ngon, bổ dưỡng ngày nắng. Dọn bát canh thanh mát với ít cà chua mặn cho bữa cơm gia đình thêm hoàn hảo. Chuẩn bị nguyên liệu nào!
Nguyên liệu cho 1 bát canh cua rau muống
Nguyên liệu làm canh cua rau mồng tơi
Hai cách nấu canh mồng tơi và riêu cua
Bước đầu tiên của quy trình chế biến cua đồng
Trước khi làm ghẹ, bạn nên ngâm ghẹ trong nước khoảng 30 phút để ghẹ nhả hết bùn đất. Sau đó rửa thật sạch và bắt đầu làm ghẹ. Để món canh ngon, bạn nên chọn những con ghẹ chắc thịt, còn sống. Sau đó chonước lọc cua vào nồi.
Sơ chế cua đồng
Tiếp theo, bạn đào và bắt đầu xóa gạch.
Cho gạch ra chén
Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
Nhặt rau mồng tơi, rau đay. Chỉ lấy hàng đầu, mới và không có lỗi. Sau đó cắt thành miếng nhỏ. Hành tím bạn bóc vỏ và thái nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu còn lại
Bước thứ ba là nấu súp
<3
Đặt nồi khác đun sôi dầu rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho khối đá vào và khuấy trong vài phút.
Ngay trước khi cua sắp sôi, giảm lửa nhỏ để thịt cua vón cục. Vì phần này nước riêu cua rất dễ trào ra ngoài nên bạn lưu ý đừng để tràn ra ngoài sẽ làm thịt cua bị bở. Khi nước dùng cua bắt đầu sôi thì cho gạch cua và rau răm vào.
Cho vào 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt nêm nếm lại lần nữa rồi tắt bếp.
Nấu canh
Thành phẩm bước thứ tư
Cách làm đơn giản, món canh mồng tơi thịt cua đã hoàn thành. Món ăn này nhìn hấp dẫn đến nỗi ai cũng muốn thử ngay. Còn chờ gì nữa, vào bếp làm cho cả nhà thôi!
Thành phẩm
3 Thưởng thức
Canh cua với mồng tơi, rau đay, thịt cua chắc từng miếng, nước riêu cua trong và ngọt, gạch cua có màu vàng. Ngoài giải khát, canh cua còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng từ càng cua và các loại rau củ. Cùng trổ tài với gia đình bạn nào.
Thưởng thức
Món canh mồng tơi rau càng cua ngon ngọt chuẩn vị đã hoàn thành. Hãy bắt tay vào bếp chiêu đãi cả nhà món canh bổ dưỡng này nhé!
Xem lclip tiktok cách nấu súp cua:
Mua rau mồng tơi ngon tại bách hóa xanh về làm món canh mồng tơi cua:
Mua rau mồng tơi ngon ở bách hóa xanh:
Trải nghiệm hay Bách hóa xanh
