Cà ri gà là món ăn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng học cách nấu cà ri gà trong bài viết này nhé!
Món cà ri gà thơm ngon này rất dễ làm và sẽ thêm gia vị cho bữa ăn của bạn. Hương vị cay cay kết hợp với khoai tây, thịt gà và cà rốt mềm ngọt hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh khiến món cà ri gà trở nên vô cùng hấp dẫn. Cùng tham khảo thực hành món cà ri gà nước cốt dừa nhé!
1 topping cà ri gà nước cốt dừa
Nguyên liệu làm món gà nấu cà ri
Hai cách nấu cà ri gà nước cốt dừa
Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với bột cà ri, đường, muối, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm, dầu hạt điều. Ướp 1 – 2 giờ.
Sả rửa sạch, cắt khúc, xay nhuyễn. Hành, tỏi, ớt băm nhỏ. Cà rốt, khoai tây, khoai lang Gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối.
Chiên khoai tây và khoai lang trong dầu ăn, sau đó vớt ra để ráo. Rán khoai trước khi nấu giúp khoai không bị nát khi nấu, giúp món cà ri ngon hơn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu cà ri
Trộn đều sữa tươi và nước cốt dừa, để riêng.
Làm nóng chảo với dầu và xào hành, tỏi, ớt và sả đã băm nhỏ. Sau khi các nguyên liệu được xào chín, cho thịt gà vào và xào lần nữa.
Thêm nước dừa và nấu trên lửa vừa. Khoảng 15 phút Sau khi nước sôi, cho cà rốt, khoai lang và khoai đã chiên vào, nấu thêm 25 phút nữa cho khoai và thịt gà chín hẳn. Cho sữa và nước cốt dừa vào, đun sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cho hành tây vào sau cùng, đun thêm 2 phút thì tắt bếp. Bạn đã hoàn thành món cà ri gà thơm ngon.
Tham khảo thêm: Sườn cốt dừa 2 loại
Nấu cà ri
Bước thứ ba đã hoàn thành
Múc cà ri ra tô, dùng nóng với bánh mì hoặc bún.
Thành phẩm
3 Thưởng thức
Bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt đặc trưng. Đặc biệt, cà ri gà kiểu miền Nam mềm, cay và nhiều thịt với khoai tây, cà rốt và cà ri kem đúng tiêu chuẩn.
Cà ri gà thành phẩm
Món ăn này rất phù hợp cho bữa cơm gia đình cũng như những buổi họp mặt cuối tuần. Thay vì vào bếp và làm cho cả nhà thì còn chần chờ gì nữa. Chúc may mắn!
Mua gà vịt tươi sống tại Bách hóa Xanh:
Bách hóa Xanh
