Bữa cơm gia đình có thể thiếu món canh ngon bổ dưỡng. Bách hóa XANH sẽ giới thiệu món canh chuối xanh qua bài viết dưới đây, một món canh giải nhiệt rất thích hợp cho mùa hè nóng bức.
Canh chuối xanh là món ăn dân dã của vùng quê Bắc Bộ, thơm ngon, béo mà không ngấy. Chuối xanh có thể dùng nấu canh với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt heo, cá hay đậu phụ, mỗi loại sẽ mang đến hương vị đặc trưng riêng cho món canh.
Hôm nay, hãy cùng học cách làm món Canh chuối đậu thịt chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!
1 nguyên liệu nấu canh chuối xanh
- 400g sườn
- 3 quả chuối xanh
- 1 quả chanh
- 400g đậu hũ
- Húng quế, ớt, hành tím
- Gia vị: bột nghệ, hạt nêm, đường, bột ngọt, muối
Nguyên liệu nấu canh chuối xanh
2 Cách nấu canh chuối xanh
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế chuối xanh
Đầu tiên, bạn bóc sạch vỏ chuối xanh, rồi cắt khoảng 4cm, sau đó ngâm với nước muối nhạt khoảng 30 phút để chuối ra hết nhựa. nhựa.
Với sườn, bạn rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ và băm nhỏ, thái lát. Húng quếrửa sạch, cắt> sợi.
Đậu phụ vui lòng rửa sạch và cắt miếng vuông!
Bước 2 Ướp và luộc chuối
Sườn heo muối
Đối với sườn, bạn ướp ½ thìa bột nghệ, ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm theo công thức.
Tiếp tục bắc một nồi nước sôi, cho 1 thìa cà phê muối vào, khi nước sôi thả cả bắp chuối vào luộc.
Cho cả quả chuối vào luộc
Lưu ý:Khi chuối chín được 50% thì vớt ra để chuối không bị nát, rồi lắc đều chuối Thêm ½ muỗng cà phê bột nghệ và 1 muỗng cà phê bột canh.
Bước thứ ba là nấu súp
Với bước này, đầu tiên bắc chảo lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho đậu hũ vào chiên vàng giòn rồi vớt ra đĩa.
Làm súp chuối. Nguồn: Ẩm Thực Việt Nam
Tiếp theo, bạn đặt nồi lên bếp và cho hành tím băm nhỏ vào xào.
Khi hành chuyển sang màu vàng nâu thì cho sườn vào xào, sườn gần chín thì tiếp tục cho chuối vào xào khoảng 3 phút, thế là xong Đổ nước ngập mặt sườn và nêm 1 thìa cafe hạt nêm.
Bạn nấu súp ở nhiệt độ cao cho đến khi sôi, sau đó giảm nhiệt xuống nấu trong 20 phút. Khi thấy chuối đã chín mềm, bạn cho đậu phụ vào đun đến khi sôi thì nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.
Thành phẩm bước thứ tư
Khi canh đã chín, múc canh ra tô, rắc tía tô và thưởng thức!
Múc canh ra tô, rắc tía tô
3 Thưởng thức
Canh chuối đậu hạt
Cháo chuối đậu xanh sử dụng những nguyên liệu rất bình dân và có hương vị thơm nồng, đã để lại thương nhớ cho nhiều gia đình Việt. Bát canh chuối xanh với những quả chuối to tròn tan chảy trong miệng, nước dùng hòa quyện khiến bữa ăn ngon miệng.
Thực hiện món canh đậu xanh chuối xanh, chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực của bạn với ngành xanh nhé!
Mua nguyên liệu tại Bách hóa Xanh để làm món canh chuối xanh:
Có thể bạn quan tâm
>>Thử làm canh chua bắp chuối, món ngon dân dã miền tây
>>Làm canh cá chuối hoa chuối, cả nhà giải ngán
>>Cách làm món ếch nấu chuối đậu ngon như người miền bắc
Trải nghiệm hay Bách hóa xanh
