Cách pha trà chanh Thơm ngon, không đắng, phù hợp với nhiều loại thời tiết từ nóng đến lạnh, đây là công thức được rất nhiều người quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết tại đây nhé!
1. Nguyên liệu dùng để pha trà chanh
Để pha chế thành công một công thức trà chanh cân bằng giữa vị chát nhẹ của trà với vị chua của chanh, bạn cần biết những nguyên liệu sau.
– Trà: Là nguyên liệu chính để pha chế một ly trà chanh, nguyên liệu trà và cách pha trà quyết định 70% chất lượng thức uống mà bạn pha chế. Tiêu chuẩn chọn nguyên liệu chè cho trà chanh là phải tự nhiên, khô ráo, không mốc mọt. Lá chè phải sạch, không lẫn tạp chất. Khi pha Cách pha trà chanh, bạn có thể cân nhắc các loại trà phổ biến hiện nay, chẳng hạn như:
+ Chè xanh: Lá chè quăn lại, bóng, có đốm trắng mốc là chè thượng hạng. Hương thơm có mùi thơm hấp dẫn. Pha với nước có màu xanh vàng, vị hơi hăng, hậu ngọt. Ngoài hương vị trà ban đầu, trà xanh còn được ướp bằng cách cho thêm các loại hoa và thảo mộc như hoa nhài, hoa sói, ngưu bàng. trà xanh chinh sơn đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn khắt khe nhất để pha chế trà chanh.
+ Chè đen (black tea): Là loại chè được lên men 100%, dưới tác dụng của men tự nhiên tanin chuyển hóa thành các hợp chất theaflavin và thearubigin làm cho chè đen có đủ màu sắc, hương thơm và vị ngon. Cánh trà phải đều, có màu nâu đỏ, mùi thơm trái cây đặc trưng. Lá trà sau khi pha phải có màu nâu đỏ, óng ánh mới là trà cao cấp, dùng để pha trà chanh thành phẩm phải thật ngon. Để tăng giá trị của trà, người ta thường cho thêm quế, hồi, hoa hồng… Chè đen op là loại chè ngon nhất, có màu nâu đỏ sẫm, hương thơm trái cây nồng
+ Trà ô long: Là loại trà được lên men một phần, thường lên men từ 8% đến 80%. Cánh trà tròn và có màu xanh đậm. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ và tay nghề, trà ô long có thể có mùi thơm sữa, được gọi là trà ô long sữa, hoặc có thể có vị đất và khói, được gọi là trà ô long đen. Chè chất lượng cao có màu vàng tươi, mùi thơm đặc trưng, vị hơi hăng và hơi đắng.
+ Matcha: Được làm từ lá bulgur nghiền mịn trong cối granit. Bột trà phải mịn, kích thước hạt khoảng 50 micron, màu bột có màu xanh ngọc bích. Hương thơm tự nhiên, ngọt dịu và cay nồng.
– Nước: Nước dùng để pha trà chanh cần phải sạch, trong, ít ion kim loại (nước mềm).
– Chất tạo ngọt: đường tự nhiên (đường kính, đường phèn) hoặc đường hóa học (thường dùng trong sản xuất công nghiệp). Đường là một chất điều vị quan trọng giúp cân bằng hương vị của trà với vị chua của chanh.
– Chanh và các gia vị khác: chanh tươi và các loại rau củ quả để trang trí cho ly trà chanh.
Xem thêm: Cách Pha Trà Chanh Cá Thơm Ngon Độc Đáo Hấp Dẫn
2. Tổng hợp cách pha trà chanh được nhiều người yêu thích đến tận bây giờ
Với những thông tin trên, hãy cùng tìm hiểu về phương pháp pha trà chanh truyền thống cũng như những “biến tấu” độc đáo đang rất được ưa chuộng hiện nay.
2.1. Công thức trà chanh truyền thống
Nguyên liệu làm trà chanh truyền thống
– Trà lài: 150ml
– Đường: 20ml
– Chanh: 10ml
– Mật ong: 10ml
– Đá: 200g
– Trang trí: 3 lát chanh, 1 nhánh bạc hà
Cách pha trà chanh truyền thống
Bước 1: Pha trà đen trong nước sôi ở 100 độ C trong 15 phút. Lấy 150ml nước cốt trà để pha
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu trà, siro, chanh, mật ong, đá vào bình lắc và lắc đều để có hỗn hợp hòa quyện tốt nhất
Bước 3: Rót trà chanh vào cốc, trang trí bằng 3 lát chanh và 1 nhánh bạc hà.
*** Lưu ý: Để thức uống có mùi thơm đặc biệt, nên pha mật ong với nước ấm đổ lên trên, khi bưng ra thực khách sẽ ngửi thấy ngay mùi thơm thoang thoảng của mật ong.
2.2. Cách pha trà chanh gừng
Nguyên liệu pha trà chanh gừng
– Trà lài: 5gr
– Mật ong: 20ml
– Nước đường: 10ml
– Siro gừng: 5ml
– Nước cốt chanh: 10ml
– Chanh tươi, đá viên
Cách pha trà chanh gừng
Bước 1: Cho hỗn hợp trà lài vào nước sôi ở nhiệt độ 95 độ C và ủ trong 10 phút. Hỗn hợp trà sau đó được lọc qua rây và chiết xuất nước cốt, loại bỏ bã trà.
Bước 2: Đổ khoảng 80ml nước trà, 10ml nước đường, 20ml mật ong, 10ml nước cốt chanh và 5ml siro gừng vào bình lắc. Thêm đá viên và lắc hỗn hợp khoảng 15 giây rồi rót ra ly.
Cuối cùng, bạn trang trí bằng một lát chanh tươi và thả vào ly nước là đã hoàn thành ly trà chanh gừng hấp dẫn.
2.3. Phương pháp sản xuất trà chanh quất
Nguyên liệu pha trà chanh quất
– Trà lài: 150ml
– Chanh: 10ml
– Siro quất: 15ml
– Đường: 20ml
– Đá viên: 250g
– Trang trí: quất, nhánh bạc hà…
Cách pha trà chanh quất
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình lắc. Sau đó lắc đều trong 10 giây để trộn đều.
Bước 2: Rót trà chanh quất ra ly, trang trí bằng quất và một nhánh bạc hà rồi dùng.
Trà quất có mùi thơm đặc trưng của quất, vị trà cay nhẹ, chua ngọt của chanh đường là thức uống dễ chịu mỗi khi hè về. Chúc các bạn thực hiện thành công cách pha trà chanh quất.
2.4. Cách pha trà đào chanh
Nguyên liệu pha trà đào chanh
– Trà xanh: 5gr
– Mật ong: 20ml
– Nước đường: 10ml
– Siro đào: 20ml
– Nước cốt chanh: 5ml
– Hộp đào
– nước đá
Cách pha trà chanh đào
Bước 1: Ngâm 5 gam trà xanh trong 200 ml nước sôi khoảng 95 độ C trong 10-15 phút để lá trà dậy mùi thơm và màu sắc. Sau đó, dùng rây lọc bã trà và rót khoảng 80ml nước cốt trà không có cặn trà để pha trà chanh.
Bước 2: Lấy 1 quả đào nhỏ và thái hạt lựu. Sau đó, cho thịt đào thái hạt lựu, 80ml nước cốt trà xanh, 20ml mật ong, 10ml nước đường, 20ml siro đào 20ml, 5ml nước cốt chanh và đá viên vào bình lắctủ lạnh/strong>. Lắc đều hỗn hợp trà đào chanh.
Cuối cùng, rót hỗn hợp ra ly, trên mặt ly trang trí vài lát đào cắt nhỏ và một ít đào thái hạt lựu là xong.
2.5. Cách pha trà chanh hạt chia
Nguyên liệu pha trà chanh hạt chia
– 3 quả chanh tươi
– 4 củ sả
– 5 muỗng cà phê hạt chia
– 200 gam đường
Cách pha trà chanh hạt chia
Bước 1: Sả rửa sạch cắt khúc 3-5cm, cho vào nồi, thêm 250ml nước và 200g đường đun sôi. Đun sôi 15 phút thì tắt bếp.
Bước 2: Vắt lấy nước cốt chanh.
Bước 3: Cho 1 lon nước cốt chanh tươi và 250ml nước lọc vào, thêm nước cốt sả vừa đun vào và khuấy đều. Cuối cùng, cho nước cốt sả và hạt chia vào để tạo hương vị, khuấy đều và cho đá vào mời cả nhà thưởng thức.
***Lưu ý: Có thể cho hạt chia vào ngay, hoặc ngâm hạt chia với nước ấm trước khi cho vào hũ.
2.6. Cách pha trà chanh hoa đậu biếc
Nguyên liệu trà chanh hoa đậu biếc
– Trà lài: 40 gam
– Đậu biếc khô: 20gr
– Chanh: 1 quả
– Nước ấm: 180ml
– Nước đường: 30ml
– nước đá
Cách pha trà chanh hoa đậu biếc
Bước 1: Dùng một chiếc ấm lớn để đựng 40g trà lài và 20g hoa đậu biếc khô, dùng nước ấm rửa sạch tạp chất.
Bước 2: Sau khi rửa sạch, cho lá trà và hoa đậu biếc khô vào bình thủy tinh lớn rồi cho nước ấm vào. Ngâm trong 15-20 phút.
Bước 3: Sau khi đủ thời gian giữ nhiệt, dùng rây lọc bã trà và lấy phần xác chính.
bước 4: Cho 100ml trà hoa đậu biếc, 30ml nước đường và vắt nửa quả chanh vào, lúc này màu xanh của hoa đậu biếc sẽ chuyển sang màu xanh rất đẹp và bắt mắt. màu tím mộng mơ. Con mắt. Trang trí thêm vài bông hoa đậu biếc khô lên trên là bạn đã hoàn thành công thức trà đậu biếc chanh rồi.
2.7. Cách làm Trà Dâu Sả Chanh
Nguyên liệu làm Trà Dâu Sả Chanh
– 2 túi trà Lipton
– 3-5 nhánh sả
– 3 quả chanh tươi lớn
– Mứt dâu tây
– 2 muỗng canh đường
– nước đá
Cách làm Trà Dâu Sả Chanh
Bước 1: Ủ 2 túi trà Lipton trong bình với khoảng 400ml nước sôi trong khoảng 10 phút rồi vớt túi trà ra.
Bước 2: Cho đường vào trà khuấy đều cho đường tan hết.
<3
Bước 4: Cho hỗn hợp dâu tây xay nhuyễn và nước cốt chanh vào bình rồi khuấy đều. Bạn có thể tăng giảm lượng mứt và nước cốt chanh tùy theo khẩu vị.
bước 5: Cho đá viên vào ly, rót hỗn hợp nước vào và mời cả nhà thưởng thức. Có thể trang trí cốc bằng một lát chanh tươi hoặc dâu tây để thêm phần bắt mắt. Con mắt.
Với Cách pha trà chanh thơm ngon, không đắng, phù hợp với mọi loại thời tiết nêu trên, chúc các bạn thành công, uống ly nước thật ngon.
Siêu thị điện máy thông thường
