Trà sữa là thức uống giải khát dành cho mọi lứa tuổi, nhưng dù ngon đến đâu, nhiều người vẫn lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm và nguồn gốc nguyên liệu. thức uống đầy màu sắc này. Có một phương pháp đơn giản vừa thỏa mãn khẩu vị lại đảm bảo chất lượng đó chính là tự pha tại nhà, ghi ngayHướng dẫn làm trà sữacực kỳ đơn giản là có ngay cốc Trà sữa ngon y như ngoài tiệm!
Học pha chế trà sữa chuyên sâu tại Jarvis College, nắm vững tất cả các công thức pha chế trà sữa thông dụng nhất hiện nay, đồng thời có cơ hội sở hữu bộ hơn 300+ công thức pha chế độc đáo của các thương hiệu trà sữa nổi tiếng.
Xem ngay chi tiết khóa học: pha chế trà sữa chuyên nghiệp
1. Cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản nhất
Trà sữa trân châu có nguồn gốc từ Đài Loan, được lưu truyền rộng rãi và phổ biến đặc biệt ở các nước Châu Á: Trung Quốc, Hàn Quốc, Hồng Kông.Trà sữa trân châu là loại trà có thêm sữa hoặc bột sữa. Bột sắn làm từ hạt nêm và bột sắn.
Đặc điểm của loại trà sữa này là khi lắc sẽ tạo thành một lớp bọt mỏng trên bề mặt. Để thưởng thức, người ta sẽ cắm một tách trà qua một chiếc ống hút lớn và vừa uống trà vừa nhai những viên trân châu.
– Nguyên liệu pha trà sữa trân châu:
-
Chè: Trên thị trường có nhiều loại chè, nhưng phổ biến nhất là chè đen.
-
Sữa bột: Bột sữa thường được dùng để pha trà sữa trân châu, vì dùng sữa bột sẽ giữ được vị của trà, không làm mất đi hương thơm vốn có của trà như khi dùng sữa đặc hay sữa tươi. sữa tươi. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn sử dụng sữa bột teamate, đây là loại sữa bột mà mình rất thích vì nó đậm đà và giữ được nhiều vị trà nhất.
-
Con đường vàng.
-
Ngọc Trai Đen.
– Các bước chuẩn bị:
-
Đường pha: 1kg đường ta khuấy với 600ml nước sôi cho tan hết
-
Luộc trân châu: Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho 200 gam trân châu vào, vừa cho vừa khuấy nhẹ tay cho đến khi trân châu quyện hết vào nhau, chờ cho trân châu nổi lên và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Sau đó trân châu được lọc ra và ngâm trong nước đường pha loãng 15 phút trước khi dùng để đạt được độ ngọt cần thiết.
-
Tinh trà sữa: Ngâm 50gr trà đen với 1,5 lít nước sôi trong 15 phút.
-
Dùng cốc shaker lắc đều 180ml trà sữa tươi đã khuấy với 30ml nước đường pha sẵn và 200gr đá, sau đó rót ra cốc và thêm trân châu vào để thưởng thức ly trà sữa trân châu tuyệt vời.
– Những điểm cần lưu ý khi pha trà trân châu
-
Lê nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, không nên cho vào tủ lạnh sẽ bị cứng và có vị không ngon, nên ăn trong vòng 4-5 tiếng sau khi nấu để tránh lê bị nở ra ngoài
-
Trà sữa sau khi pha tốt nhất nên uống trong vòng 4 tiếng, nếu để lâu trà sẽ có vị chát và ảnh hưởng đến chất lượng của sữa
2. Cách làm trà sữa Thái Lan
Đặc trưng của trà sữa Thái là ít ngọt hơn các loại trà sữa khác, đồng thời thơm ngon nhưng lại có vị cay the mát dễ chịu rất riêng của trà, đặc biệt khi pha tại nhà. Gia giảm độ ngọt cho phù hợp khẩu vị.
Vì trà Thái có vị thơm trà đậm, ít béo và độ ngọt cao hơn so với trà sữa thông thường, topping thích hợp nhất là thạch mềm và mát hơn trân châu.
Nguyên liệu pha trà sữa Thái
- Bột trà xanh Thái Lan: 50g
- Sữa đặc: 2 thìa cà phê
- Đường cát trắng: 200 gam
- Nước: 2 lít
- Thành phần: thạch
- Tô lớn, nồi, ly trà sữa
- Bước 1: Đun lửa to 2 lít nước, sau khi nước sôi thì cho 50gr bột trà Thái vào, đun tiếp 10 phút thì vặn nhỏ lửa và lọc bỏ bã trà. .
- Bước 2: Sau khi lọc bỏ bã trà, cho 200g đường và 2 thìa sữa đặc vào khuấy đều để pha trà sữa.
- Bước 3: Cho thạch vào ly trà sữa Thái và thưởng thức
- Cách pha trà sữa Thái xanh bằng bột trà xanh
- Cách làm trà sữa Thái xanh thạch lá dứa cực nhanh
- Trà lipton túi lọc: 1 – 2 túi
- Sữa tươi: 100g
- Đường hoặc sữa đặc: 2 thìa cà phê
- ấm đun nước
- Uống nước
- Trà ô long hoặc trà đen: 75g
- Bột béo: 250g
- Đường trắng: 200g
- Sữa có đường: 100g
- Sữa đặc: 1 muỗng cà phê
- Các loại topping khác nhau: nhiều loại trân châu hoặc thạch
- Bình, bình và cốc uống nước
- Bước 1: Đun sôi 1,5 lít nước, cho 75gr trà khô vào, đậy nắp ủ trà trong 7-10 phút. Sau đó lọc bỏ bã trà, chỉ để lại phần nước.
- Bước 2: Tiếp theo cho bột béo vào, thêm sữa đặc, sữa tươi, đường vào nồi đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bạn hoàn toàn có thể thay đổi lượng sữa và đường theo khẩu vị của mình.
- Bước 3: Sau khi trà sữa nguội, thêm trân châu và đá viên vào và thưởng thức.
- Bột trà xanh: 30g
- Sữa có đường: 600ml
- Đường hoặc sữa đặc: vừa phải
- Thạch: Vì đặc trưng của trà sữa matcha là vị trà xanh thanh mát, đậm đặc, ít béo nên uống cùng với các loại thạch nhiều hương vị khác nhau. Tuy nhiên, cũng có thể thay thế bằng trân châu nếu không có thạch.
- Trà đen: 15g
- Nước: 300ml
- Sữa tươi: 125ml
- Đường hoặc mật ong: vừa phải
- Lên trên và phủ lên trên
- ấm trà
- Nồi, thìa và cốc
- Thạch thạch: 10 gam
- Đường trắng: 280 gam
- Nước: 2 lít
- Lá dứa: 4 cái (có thể thay bằng bột trà xanh)
- Trà túi lọc: 1 – 2 túi
- Sữa tươi: 100g
- Sữa đặc hoặc đường: vừa phải
- Máy xay sinh tố
- Nồi, cốc, thìa.
- Xay lá dứa bằng máy xay sinh tố, lọc bỏ bã và để lại nước cốt. Sau đó đổ bột thạch, đường và nước lá dứa vào tô lớn khuấy đều cho bột tan hết.
- Đun sôi 1 lít nước, khi nước sôi thì đổ từ từ hỗn hợp nước lá dứa vào nồi, đồng thời khuấy liên tục. Nấu đến khi hỗn hợp đặc lại và chuyển sang màu xanh trong thì tắt bếp và nhanh chóng đổ hỗn hợp vào các khuôn hoặc khay đã chuẩn bị sẵn. Cuối cùng để thạch đông tự nhiên hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch nhanh đông hơn.
- Đổ nước sôi vào cốc và ngâm túi trà trong 3-5 phút.
- Cho sữa tươi, đường hoặc sữa đặc vào ly trà theo khẩu vị riêng, khuấy đều rồi cho thạch đã cắt nhỏ vào và thưởng thức.
- Trà đen Thái Lan: 50g
- Sữa đặc: 2 thìa cà phê
- Đường cát trắng: 200 gam
- Sữa tươi không đường: 100 gram
- Nguyên liệu: thạch hoặc trân châu
- ấm trà
- Cốc và muỗng trà sữa
- Bột trà xanh: 100g
- Sữa tươi: 500ml
- Sữa đặc: 50g
- Thạch hoặc ngọc trai
- Băng
- Tô lớn, thìa, nồi, ly trà sữa
- Bánh Oreo: 3-4 cái
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Sữa đặc: 3 thìa cà phê
- Trà túi lọc: 1-2 túi
- Kem
- Trên cùng: nhiều loại ngọc trai
- Máy xay sinh tố, bình, cốc, thìa…
- Đầu tiên nghiền nát bánh Oreo trong máy xay sinh tố và nghiền nát chúng trước khi cho vào máy xay sinh tố.
- Cho túi trà vào cốc, thêm 400ml nước sôi, hãm túi trà trong 3-5 phút rồi bỏ túi trà đi. Sau đó cho sữa tươi và sữa đặc vào ly khuấy đều.
- Tiếp theo cho topping vào đầy ly, thêm đá viên, phủ kem tươi lên trên và cuối cùng rắc hỗn hợp Oreo đã cắt nhỏ lên trên kem và thưởng thức.
- Địa chỉ: 156 xã đàn 2, hà nội
- Điện thoại: 0985.965.732
- Email: hocvienjarvis@gmail.com
Thiết bị pha chế
Các bước pha trà sữa Thái Lan
Xem thêm:
3. Cách pha trà sữa Lipton
Trà sữa Lipton được các cô nàng mệnh danh là trà sữa “ăn liền”, bởi cách sản xuất vô cùng đơn giản, phù hợp với những hoàn cảnh eo hẹp về thời gian, không cần nấu, chỉ 3 phút là có ly trà sữa thơm ngon hợp khẩu vị của bạn. nếm thử.
Đặc biệt công thức pha trà sữa Lipton này rất thích hợp để các bạn gái pha chế thức uống giải nhiệt mùa hè ở văn phòng, công ty, nơi làm việc hay pha thức uống ấm áp vào mùa đông.
p>
– Chuẩn bị tài liệu
– Công cụ chuẩn bị
-Hướng dẫn sản xuất trà sữa Lipton
Bước 1: Đun sôi nước, sau đó cho túi trà vào cốc, rót nước sôi vào, ngâm khoảng 3-5 phút cho tinh chất trà tiết ra hết rồi vớt túi lọc ra.
Bước 2: Cho sữa tươi, sữa đặc hoặc đường và 1 cốc trà vào khuấy đều. Bạn có thể thay đổi lượng sữa tùy theo khẩu vị của mình.
Bước thứ ba: Nếu bạn muốn uống lạnh vào mùa hè và uống nóng vào mùa đông, hãy thêm đá viên và thưởng thức ngay.
Xem thêm: Cách pha trà sữa Lipton
4. Cách làm trà sữa bột béo
Gần đây, trà sữa pha bột béo ngày càng được các chị em ưa chuộng, bởi bột béo (tên khoa học vana blanca powder) là loại bột có xuất xứ từ Ấn Độ, đã được kiểm định an toàn thực phẩm nên các bạn yên tâm nhé yên tâm khi sử dụng.
Trà sữa bột béo béo thơm hơn, topping nên dùng các loại trân châu như trân châu đen, trân châu trắng, trân châu sợi.
Nguyên liệu pha trà sữa béo
Dụng cụ pha trà sữa
Hướng dẫn từng bước cách pha trà sữa nguyên chất
Xem thêm: Công thức Trà Sữa Bột Kem Thái Lan
5. Cách làm trà sữa matcha
Bột Matcha hay bột trà xanh là loại bột được nghiền từ búp non của cây trà xanh nên có rất nhiều công dụng trong việc làm đẹp như ngăn ngừa lão hóa, chống ung thư, giảm căng thẳng…còn gì tuyệt vời hơn uống một cốc? Một ly trà sữa vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe đúng không? Học cách làm trà sữa matcha tại nhà ngay sau đây.
Nguyên liệu trà sữa Matcha
Các bước pha trà sữa matcha
Bước 1: Bột trà xanh cho vào tô lớn, thêm từ từ 200ml nước vào và khuấy đều cho đến khi lá trà ngấm đều.
Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì đổ hỗn hợp bột trà xanh vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để trà sữa nguội tự nhiên.
Bước 3: Thưởng thức: Sau khi trà nguội, rót ra từng cốc nhỏ, thêm đá viên và thạch vào từng cốc và thưởng thức.
Xem thêm: Cách Pha Trà Sữa Matcha Trân Châu
6. Cách pha trà sữa bằng trà đen
Trà đen cũng tương tự như matcha, có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người như chống oxy hóa, giảm mệt mỏi tinh thần… nên bạn có thể dùng trà đen để pha trà sữa sẽ bổ dưỡng hơn. Trà sữa được làm từ trà đen thanh đạm, có vị trà đậm và ăn kèm với thạch hoặc pudding là tuyệt nhất.
Nguyên liệu làm trà sữa trà đen
ấm trà
Hướng dẫn pha trà sữa bằng trà đen
Bước 1: Pha trà: Cho trà đen vào ấm, sau đó đổ nước sôi vào ấm, đậy nắp và ủ trong 3-5 phút tùy theo khẩu vị của bạn. .
Bước 2: Đổ lá trà ra cốc, thêm sữa, đường và các loại topping rồi khuấy đều là đã hoàn thành ly trà sữa thơm ngon, bổ dưỡng.
7.Cách làm trà sữa thạch
Trà sữa beo béo với thạch mịn mát là thức uống giải nhiệt mùa hè cực tốt, bạn còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay cách làm trà sữa thạch?
Nguyên liệu làm trà sữa thạch
Dụng cụ làm trà sữa thạch
Các bước làm trà sữa thạch
Bước đầu tiên: nấu thạch lá dứa
Bước thứ hai: làm trà sữa thạch
8. Cách làm trà sữa đen kiểu Thái
Trà sữa Thái đỏ rất hợp với trân châu giòn hay thạch mát mịn, bạn có thể uống theo các cách sau:
Nguyên liệu pha trà sữa đen kiểu Thái
Dụng cụ pha trà sữa thái đỏ
Cách pha trà sữa thái đỏ
Bước đầu tiên: Cho 50g trà đen Thái Lan vào ấm, đổ nước sôi vào ấm đã chuẩn bị sẵn và ủ trong vòng 5-10 phút, sau đó lọc bỏ bã trà. Trà sau khi pha có màu đỏ.
Bước thứ hai: Rót trà ra cốc, thêm sữa đặc, sữa tươi và đường tùy khẩu vị, khuấy đều, thêm thạch hoặc rau câu và thưởng thức.
Xem thêm: Cách pha trà sữa thái đỏ
9. Cách làm trà sữa trà xanh
Trà sữa trà xanh có màu xanh trong như trà Thái nhưng vị thanh mát hơn và có thể uống với thạch hoặc trân châu tùy sở thích.
Nguyên liệu làm trà sữa trà xanh
Dụng cụ pha trà sữa trà xanh
Cách pha trà sữa trà xanh
Bước 1: Cho bột trà xanh vào tô lớn, thêm 20ml nước sôi vào khuấy đều.
Khi sữa sôi, đổ nước trà xanh vào nồi khuấy đều. Tiếp tục đun đến khi trà sữa sôi trở lại thì tắt bếp, để nguội. Thêm thạch hoặc trân châu và đá và bạn sẽ có món ngon ngay lập tức.
10. Cách làm trà sữa kem bánh Oreo
Đối với những tín đồ của đồ uống béo ngậy, hẳn trà sữa kem bánh Oreo là thức uống không thể thiếu. Và bây giờ bạn có thể pha chế và thưởng thức món đồ uống thơm ngon, béo ngậy này mà không cần ra tiệm. Ngoài ra, thức uống này hợp hơn, nên uống với trân châu
Nguyên liệu làm trà sữa kem bánh Oreo
Máy làm kem bánh Oreo
Cách làm trà sữa kem bánh Oreo
Trà sữa kem bánh Oreo
Cách pha trà sữa trên đây rất đơn giản phải không các bạn? Với một chút khéo tay và một chút công sức, bạn và gia đình có thể có những món giải nhiệt mùa hè thơm ngon.
Bạn có thể cập nhật các công thức trà cung đình, trà cống, trà sữa heekcaa mới nhất, ngon nhất tại đây.
Ngoài ra nếu bạn là chủ quán trà sữa muốn tìm hiểu thêm về công thức pha chế trà sữa hay chỉ muốn bắt kịp xu hướng hiện nay hay muốn thay đổi chất lượng quán trà sữa để thu hút khách hàng thì bạn có thể đăng ký tham gia khóa học pha chế trà sữa chuyên nghiệp tại jarvis .
Mọi thông tin liên hệ:
Sau khi đọc hướng dẫn cách pha trà sữa này. Jarvis chúc các bạn thành công, hãy vận dụng cách pha trà sữa mình vừa chia sẻ để pha trà sữa thật ngon nhé! chúc bạn thành công!
-
-
-
